小胖因为惩罚比较少,所以上午的时间,就已经把于老师给他布置的惩罚任务完成了,所以也幸运的赶上了这一次的考核。
陈扬在听到今天的考核内容是拉面以后,立马就兴奋了起来。
这不正撞到他的枪口上。
来到这个世界上以后,他就开始做拉面。
林清本来都担心,如果是让做别的,那他还有可能不熟练。
但,拉面,他是一点压力也没有。
林清扫视了一眼工作台,上面摆放着面粉,棒骨,葱姜蒜等各种制作拉面需要的物品,
旁边的锅里,则是放置着一些半成品高汤。
要是让这些学生们熬制高汤,一下午的课上完,那也没人能熬好一锅完美的高汤。
“看来这是要让自己熬制高汤了。”
林清先拿起棒骨,仔细的闻了闻味道,发现他面前的这些棒骨,都是一些牛棒骨,跟他在饭馆里使用的棒骨是一样的。
每种不同的棒骨,制作高汤的方法也是不同的。
这些东西是学校里有教过的,林清敢肯定,每个人面前放着的骨头应该都不一样。
例如猪骨高汤。
猪骨高汤制作方法,是将猪骨棒骨、脊骨洗干净斩大块,入滚水锅中氽汤去血味,捞出后,放入加有开水的汤锅中,加葱段、姜块小火煲煮3~4个小时。
而猪骨高汤的作用,则是可以用来煲制各式汤品,还可以作为基础味来调味。
但,牛骨高汤就有所不同了。
牛骨高汤制作方法,,是将牛骨洗干净斩大块,入滚水锅中氽汤去血味,捞出后,放入加有开水的汤锅中,加葱段、姜块旺火烧沸,转小火煲煮。
牛骨高汤可以用来煲制各种荤素汤品,也可以根据汤品的需要,用牛腱肉或牛杂加陈皮、姜片熬煮牛肉清汤替代牛骨高汤。
林清按照步骤,一步一步的开始了操作。
跟别的同学不一样的一点是,他切了一些薄薄的白萝卜片,放入到了高汤汁之中,一起熬煮着。
在和面这一步,林清就看出了自己与周围厨艺较高的同学们,之间的差距。
虽然,他已经练习了一个多月的和面。
但,林清的速度跟其他的同学比起来,依然是在慢的那一档上。
就连小胖的速度,也比他快。
这给林清看的差点就自闭了。
林清给自己打了打气,毕竟他还有“杀手锏”没用。
而王翰,这时却在不住的观察着林清的情况。
看到他连一个和面都做的如此笨拙,一点儿也不流畅,嘴角一歪,不屑的笑了。
然后,他又看向了距离自己不算远的陈婷,那忙碌的模样让他迷恋了一会儿。
林清本来也想赶一赶进度。
但,速度一块,他感觉自己手忙脚乱,错洞百出。
于是,他也只能慢了下来,按部就班的完成着。
拉面的几个步骤,选面,和面,醒面。溜条。
在林清做到醒面这一步时,其它同学已经开始准备配菜。
半个小时左右,教室里,那些半成品高汤,已经在同学们的熬煮下,出现了诱人的香味。
这时,和好的面团也在时间的作用下,松弛了下来,面粉蛋白质充分吸水溶涨,面团的结构更加优化,从而具有了更好的筋力和弹性。
教室里,这些醒好的面团,开始在学生们的手中,上下翻飞。
能进到美食高中的学生,都是基本功非常扎实的。wWW.ΧìǔΜЬ.CǒΜ
毕竟林清所在的城市里,有数十所普通高中。
但,美食高中却只有这一座罢了,从初中升上美食高中的入学率,也只有那百分之一二而已。
林清双手抓住面剂子两头,一拉一折,一抻一扯,开开合合,拉出来的面条粗细均匀、不粘不断。
在面条下锅前,还要展开臂膀,把面条在案板上甩两下,案子上的面粉就象云雾一样散开来,然后面条嗖的一下就被投到锅里。
莲花一样在沸腾的水里旋转……整个拉面过程只有几秒钟,却叫人眼花缭乱。
虽然,林清的操作已经很秀。
但,在“群魔乱舞”的其他同学面前,他的这一套操作,也只能是基本操作。
为了炫技和节省煮面的时间,其他的同学都是把拉面扯得越来越细。
一个个的把拉面都快扯成龙须面了。
而林清还是按照了自己的习惯,扯出来一碗毛细拉面。
在使用高汤的时候,他快速的环视了一圈,发现并没有人在注意自己以后。
“我一勺三花淡奶。”
林清拿起桌上的勺子,从系统空间里,倒出了半勺三花淡奶,迅速的往高汤中一顿搅拌。
只见锅子里,本来清淡如水的高汤,在加入了三花淡奶以后,立马开始往奶白色变去。
随着林清的不断搅动,他面前的高汤,发生了翻天覆地似得变化。
本来只带着一丝牛骨鲜香味道的高汤,现在那鲜香的味道已经和奶味融合在一起,变的更加柔滑。
在搅拌完了高汤以后,林清的面条也煮好了。
把煮好的面条捞出稍微控了一下水后,林清把自己刚做的奶白色高汤往上一浇。
在盛碗时候,林清又往加一小把牛肉丁,捞几片在肉汤里煮足了味的白萝卜片,调一勺油泼红辣子,再撒上一撮翠绿的香菜和蒜苗末。
一红二黄三清四白五绿,这句话是林清能记得为数不多的前世美食秘诀。
在汤里加上白萝卜片的操作,就是林清为数不多灵光一闪的时刻。
很多头同学都在林清之前,把自己的拉面端了上去。
在外面人看来,已经属于美食的拉面,一碗碗的放在叶老师的面前。
台上的叶老师,却是每一碗也就只是扫了一眼,闻了闻味道后。
那些做的好的,他才会挑起来几根,放入嘴中,品尝一下味道。
大多数学生的拉面,叶老师连尝一口的欲望都没有。
对于品尝过的拉面,他总是能给出那些制作的学生一些中肯的建议。
得到叶老师点拨的学生,一个个都不住的点头,仿佛得到了很多东西。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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