“大家要是不想自己清理,也可以买那些清理过的,回去再仔细清理一下就可以了。”
“现在往肥肠里撒入面粉,使劲搓揉,五分钟后用水冲洗干净。”
“洗好后,以左手捏住肠头一端,右手把肠子向内翻转后置盆中,加入精盐、醋一起搓洗,撕掉多余的油脂,再洗干净。”
“现在就可以把洗干净的肥肠放入锅内,加入冷水、生姜煮几分钟,这样不会使肥肠咬不断嚼不烂。”
出锅后晾凉,将肥肠切成小段备用。
将青辣椒、红辣椒、生姜切段备用。
“油烧到七成热时放入生姜、豆瓣酱、老抽等调料,出香即可。”
“倒入切好的肥肠翻炒几分钟,然后倒入辣椒、洋葱翻炒,最后加水焖十分钟,烧干水就可以起锅了。”
“接下来我们要做的是最后一道菜,虎皮尖椒。”
陆淼淼把尖椒切段去籽和筋膜,大蒜剁成蒜蓉,豆豉用菜刀稍拍扁。
热锅薄薄刷一层油,下辣椒用小火煎,边煎边用锅铲按压。
“大家买尖椒时要选用鲜嫩的,煸炒时应用小火,使芝麻大小的斑点密布于尖椒上。”
两面都煎出焦点后盛出备用。
另起锅,小火炒香蒜蓉和豆豉。
“最后下辣椒,加适量鲜味酱油,出锅前烹少许醋即可。”
陆淼淼让萌萌把做好的菜端到餐桌上,她则是把其他还在锅里的食物盛了出来,一时间整个厨房都弥漫了饭菜的香气。
“需要帮忙吗?”谈元洲走进了厨房,洗了洗手。
“那你帮忙把碗端出去吧,马上就好了。”几人合力,东西很快就拿完了。
“陆小姐这手艺可真是没话说!”越五朝陆淼淼比了一个大拇指,“我在外面闻着都直咽口水呐!”
“客气了,我们开饭吧!”陆淼淼帮谈元洲盛了一碗汤,“辛苦元洲了,今晚多吃一些。”
“好。”谈元洲端起汤碗,碗里的汤汁澄清香醇,鸭脂黄亮,滋味鲜美,肉酥烂鲜醇。
“怎么样?”陆淼淼笑着问他。
“汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜清香爽口,具有独特的风味。”谈元洲已经习惯了陆淼淼在餐桌上提的这个问题,他一般都会仔细品尝,然后给出回答。
陆淼淼很满意他这副认真品尝的模样,这是对厨师的最大肯定。
【半眠】:这汤是真香!
【【!】】:根据喵喵的做法炖出来,汤鲜得很,很好吃!
【花前月下】:浓香,清润。
【知明】:话说你们有谁敢吃那个大肠,我有点下不去嘴,有没有吃过的朋友说一下味道怎么样?
【大家快看呐】:怕啥,我就吃了,嫩滑脆爽,没有异味,感兴趣的朋友可以冲哦。
【快乐的瓜皮】:喵喵处理得很干净了,只要吃的时候不想其他的,我保证你们是吃了还想吃。
【清茶煮酒】:我看直播这么久了,别的没学会,流口水这方面我还是拿捏得死死的。
【学会放下】:送出一艘星舰!
【半止】:这个爆炒大肠我真的可以整盘吃完,实在是太好吃了!
【半止】:肥肠香辣入味,脆嫩鲜美,色泽艳丽,口感Q弹,超香超下饭!
【困郁】:我明天也要做爆炒大肠,想不到这菜这么好吃,真是打开新世界的大门就关不上了。
【这位美女是谁】:大肠清洗得太干净了,我怕没有那种特别的味道,失去了这道菜的灵魂。
【阿七】:楼上的你就好那口是吧?
【龙山有龙神】:这多少是有些重口味了。
【小丑皇】:送出一颗流星!
【名轻】:为啥我做爆炒大肠的难以下咽还咬不动?
......
越五这人比较喜欢吃重口味的,他看到那色泽酱红的牛肉炖土豆就移不开视线了,这菜看着就特别好吃!
他先夹了一块牛肉放入口中,牛肉醇香,口感软烂,越五吃得眼睛都亮了起来,嘴里咀嚼的动作都加快了一些。
接着他又夹了一块土豆吃了起来,土豆特别软糯入味,吸满了浓郁汤汁的牛肉炖土豆特别下饭!
“这道菜实在是太好吃了!”越五觉得今天这活接得直了,一天吃了两顿这么好吃的饭菜,整个人简直要爽到爆!
他接着吃起了爆炒大肠,香而不腻,嫩滑脆爽的爆炒大肠一下子就征服了他,一时间吃得头也不抬。
陆淼淼则夹了一个蒜蓉蒸鲍鱼放入碗中,新鲜的鲍鱼经过简单的处理,吃起来蒜香浓郁,酱味鲜美,鲍鱼Q嫩,特别好吃!
“这个味道不错,你可以试一下,特别鲜美。”陆淼淼用公筷夹了一个鲍鱼放入谈元洲的碗中。
“那你也尝一下这个。”谈元洲礼尚往来地夹了一块虎皮尖椒放入陆淼淼的碗中,“这个外脆内软,口味香辣,特别下饭。”
陆淼淼夹起来尝了一口,“辣味香味十足,确实下饭。”
【娃娃】:我煎辣椒的时候它不停的爆炸,吓人得很,简直让我怀疑人生了。
【午后阳光】:不会呀,我也是按着主播的步骤做的,完美!
【午后阳光】:送出一颗流星!
【一笑倾城】:我就不一样了,人在床上躺,厨艺心中涨!
【自由人】:太好吃了,哈喇子直接破防,真香!
【江江】:隔着屏幕吃了两碗大米饭!
【心如止水】:按你的方式做的牛肉炖土豆,特别好吃,吃撑了。
【小零四】:看了两分钟,做了一小时,蒜蓉蒸鲍鱼真好吃。
【机甲大师123】:送出一颗星球!
【为了客情】:那个虎皮尖椒太辣了,我选择不吃。
【默默】:我的牛肉炖土豆做好了,是真好吃,越吃越爱吃。
【诺如】:我跟着做的鲍鱼,就蒸了五分钟,吃起来比较Q弹,还挺好吃的。
【胜天半子】:我跟你们不一样,我是收藏从未停止,实行从未开始。Χiυmъ.cοΜ
【彩虹糖的梦】:从来没有买鲍鱼吃过,怕不会做吃不下,现在又有点想买来试试。
...... 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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