在陈规将四套鸭放入烤炉之中的时候,其他主厨也都完成了各自食材的准备,他们的速度并不比陈规慢多少,尤其事法兰西厨师代表团。琇書網
法餐一向以精致闻名,所以需要的食材分量通常也比较小,所以处理起来往往更加效率,要不是陈规出神入化一般的刀法,厨师协会的人还真不一定比他们快。
不过厨师协会也不是一点优势都没有,法餐通常在摆盘上会花相当大的心思,所以在后期烹饪完成之后也会用不少时间在摆盘上,中餐相对来说虽然对摆盘也有很高的要求,但是不会说像法餐那么严格。
时间很快过去一个小时,厨师协会的人还在忙得热火朝天,而法兰西厨师代表团速度最快的人已经进入摆盘阶段了。
看到这一幕,陈规倒是一点都不着急,这毕竟只是交流会,又不是比赛,时间还是相当充裕的,虽然也有裁判点评。
也正是因为这一点,陈规才选择这一道难度这么高的四套鸭来尝试,要是有时间限制的话,陈规还真不敢拿这样一道菜来比赛。
今年的国际厨师交流大会,负责点评的主要是万会长以及老查理两人,双方的官方代表也在品尝之列,只不过他们只负责品尝,而不点评,毕竟点评菜品这种专业的事情还是要交给专业的人去做的,尤其是这两个还是世界上最专业的人之一。
很快,在陈规将烤鸭放入烤炉之中一个多小时的时候,法兰西代表中的一人完成了他的菜品。
他的菜品是法餐中经典的代表,香煎鹅肝。
洁白的碟子上摆放着两块冒着热气的鹅肝,上面淋了一层浓浓的汤汁,浓郁的香味散发出来,还没靠近呢就已经闻到了鹅肝特有的香味。
看到有人菜品率先完成,万会长和老查理两人脸上几乎同时露出了淡淡的笑容,等了这么久,终于有吃的了。
算算时间,现在也已经接近中午饭点的时间了,两人不知不觉都有一点饿了。
工作人员很快上前,将法兰西代表完成的香煎鹅肝端到了几位裁判的面前。
看到自己的菜品被端上裁判的餐桌,那名法兰西厨师代表脸上不由自主地露出了些许紧张的神情,虽然他对自己的厨艺相当自信,但是再自信的人在面对两个厨师界泰山北斗级别人物的点评的时候都不免会略显紧张。
看着还冒着热气的鹅肝,万会长脸上的表情没有多少变化,依然保持着淡淡的笑容。
老查理则是细细打量了一下这道菜,两片厚薄完全一致的鹅肝放在碟子上,旁边还放了一朵西蓝花当作点缀,从摆盘来看,这就是一道十分经典的法式香煎鹅肝,看不出有什么特别的地方。
不过老查理闻了一下味道之后就察觉到了其中改良的地方,那就是淋在鹅肝上的那一层酱汁,就连老查理都没能在第一时间分辨出这酱汁里面有哪些食材,不过味道确实有了不错的提升。
“不错,懂得在酱汁上面动手,而且只闻味道的话改良得还相当不错,就是不知道味道怎么样了。”
老查理很快在心里给出了评价。
万会长对法餐的了解肯定不如老查理,不过他也能看出这是一道相当完美的菜品了。
不等老查理开口,万会长就先拿出餐具,用刀叉切了一小块鹅肝,然后又在酱汁上面多沾了一下,然后才放入自己的口中。
一瞬间,一股十分特殊的香味在口腔之中蔓延开来,随着口腔的不断咀嚼,软糯的鹅肝在口中化开,跟酱汁特殊的香味混合在一起,形成了一种十分特殊的口感和味道,跟最经典做法的法式香煎鹅肝形成了鲜明的对比,总之这种感觉有点复杂,但是却又是一道相当不错的改良。
不得不说,这个法兰西厨师代表实力确实是有的,至少万会长对这道菜的评价相当高。
老查理品尝了一口之后脸上也是露出了满意的笑容。
“鹅肝处理得相当到位,酱汁的改良让人眼前一亮,跟经典的法式香煎鹅肝比起来风味更甚,非常不错!”万会长毫不吝啬地夸赞到。
“嗯,福特在他们几人里面也是相当优秀了,未来他必然成为法餐的代表人物之一。”老查理对他的评价荣阳很高。
听到两位泰山北斗对自己的评价,名叫福特的法兰西代表脸上露出了兴奋的笑容,没什么比能得到两位大师的肯定更加值得兴奋的事情了。
在福特完成自己的菜品之后,厨师协会一方的刑开刑主厨也完成了自己的菜品。
刑主厨这次准备的菜品在中餐中也算是相当有知名度了。
在刑主厨完成自己的菜品之后,工作人员鱼贯而来,将已经完成摆盘的菜品端上,向裁判桌快步走去。
菜品刚上餐桌,这独特的造型就让老查理瞪大了眼睛。
刑开主厨这次准备的菜品名叫——松鼠鱼,这是一道对刀工要求相当高的菜品。
松鼠鱼因形似松鼠而得名,通常以黄鱼、鲤鱼、鳜鱼等鱼类为原料,将鱼去鳞、鳃、内脏,用清水洗净。以胸腹鳍处下刀,将鱼头切下,然后再从下颌处下刀,将鱼头劈半刀,用刀略拍,剔下两面鱼肉,除净胸部细刺,鱼尾相连入油锅炸到金黄色,再浇上酱汁拼盘而成的美食;其色泽鲜艳,鲜嫩酥香,酸甜适口。
老查理和万会长两人还没开始品尝呢,就闻到了相当浓郁的酸甜味,一时间口舌生津,胃口大开。
果然,酸甜口味的菜品最容易勾起人的食欲,加上松鼠鱼那诱人的色泽,让人食指大开是一点都不过分。
万会长和老查理两人倒是能克制一些,不过另外几位官方代表此时已经有些忍不住想要跃跃欲试了。
刚刚他们已经品尝过香煎鹅肝了,味道虽然很好,但是对他们来说有一个最大的问题,那就是分量才少了,一个才两块鹅肝,根本不够塞牙缝的。
刑主厨的松鼠鱼就不一样了,至少在分量上是比香煎鹅肝多得多的。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
网页版章节内容慢,请下载爱阅小说app阅读最新内容
可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容
“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
~~~~~~~~
路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
秀书网为你提供最快的厨神:从百元蛋炒饭开始更新,第一百二十二章 品尝免费阅读。https://www.xiumb9.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待