她可是初中开始就给自己父母经营的鱼店帮忙了!
可以说,神村英树从小就和鱼打交道,包括鳗鱼在内的海鱼,淡水鱼,她都能处理,并且经验丰富。
哪怕是更有经验的父母,也不见得能比她处理的更好。
神村英树心里清楚。
相比那些扁平的鱼,鳗鱼这种滑不溜秋的蛇形态,处理起来要更困难。
其中最大的困难,就在于鳗鱼身体的滑润和骨刺!
鳗鱼的皮肤和鳞片上含有黏液,这使得鳗鱼非常滑溜,难以抓住和控制。
鳗鱼的身体形态比较细长,加上其体内长有很多细长的骨刺,这给处理进一步加大难度,需要非常小心谨慎,才能避免鱼肉被刺伤或骨头碎裂。
而要完美处理鳗鱼,能妥善应对上述的困难只是基础。
鳗鱼从生到死之间,有一段被称为能获得最佳口感的黄金时间。
这段时间内切下来的鳗鱼肉,理论上能避免被更多的血水侵染,口感会更好,肉质也更加甜美可口。
甚至在黄金时间内,上一秒切下来的鳗鱼肉,下一秒切下来的鳗鱼肉,两者都有所差距!
虽然口感上不容易分辨出来,但确实是存在的。
对食客来说才懒得去管,这不闲得蛋疼?反正也吃不出来。
但对厨师来说,料理,是不能妥协的。
哪怕是一丝一毫的提升,都要去追求。
“处理鳗鱼,讲究快,准,稳,不知道你有没有发现,从鳗鱼身上切下来的第一块肉的口感始终是最好的。”
沈逸捏着鳗鱼说道。
神村英树点头,很赞同。
这时,她才有些诧异的发现。
鳗鱼竟然一动不动的被沈逸捏在手里!
看见沈逸的食指和拇指都快凹陷进鳗鱼的脖子里,而鳗鱼也被掐的嘴巴张开,不能动弹,眼睛泪光盈盈,神村英树嘴角抽搐,真是好大的力气,鳗鱼不会直接被捏死了吧?
但下一秒,随着沈逸把鳗鱼拍在案板上,鳗鱼立刻就死而复生的剧烈扭动起来,想要挣扎逃走,回到水里,这个男人太可怕啦,脖子都差点被掐断,虽然自己好像没有脖子。
不过刚扭出去一点,鳗鱼就发现不对劲了,自己,好像变短了?
鳗鱼死命挣扎扑腾着回头一看。
夭寿啦!
自己怎么变成三段了?
视线再往上一点,彻底陷入黑暗之前,只见到一张带着微笑的脸。
鳗鱼,猝!
之后的脑袋就只剩神经驱动蹦跶,被沈逸连同着尾巴一刀甩到垃圾桶里。
神村英树惊讶的捂嘴。
好快的刀,而且,好准,好稳!
沈逸甚至都没用手或是长钉固定!
鳗鱼还在扭动时,就能抓住时机切下脑袋,切口更是非常平整,血水都没来得及渗出。
还不等神村英树回味那一刀,沈逸就已经按着鳗鱼,锋利的鱼刀顺着骨头轻轻一推,没有任何阻力,完整的一块鳗鱼肉就被切割下来。
背面也是一样,连带着切片的时间也不过才数秒。
速度,简直快的恐怖。
“好!好厉害!”
神村英树心神一震。
案板上的鳗鱼肉不沾血水,简直晶莹剔透。
单就这一手,沈逸说他从小住在鱼店跟鱼睡一起神村英树都相信。
周围几位女生也有些发愣,看不懂,但好厉害的样子。
怕神村英树没看清,沈逸又连着杀了几条鳗鱼,把鳗鱼肉放冰碗里冻了一会,又用原地取材做的调料腌制起来,沈逸洗干净手,抬头看天:“时间不早了啊。”
沈逸又回头看了眼神村英树:“接下来要腌制上一会。”
“哦,哦,好的。”神村英树愣愣的点头。
“说起来,你的厨艺很厉害啊。”
神村英树连忙摆手:“哪里哪里,只是第三而已。”
刚说完她就忍不住俏脸一红,这话说的,好像在炫耀的样子。
沈逸也是一笑,怎么还脸红了呢。
青春真好啊。
不过第三就有这种实力。
第一第二岂不是都能做出完美品质的美食了?www.xiumb.com
半步白色神级美食不知道有没有希望做出来。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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