汤。
就是这次的主题。
选手们要根据这个提示词来制作一道汤食。
沈逸稍微一思考就决定好要做什么了。
开水白菜！
这是满汉全席中的一道汤食，还很荣幸的被国宴菜谱收录了，是被大家广为所知的一道很有名的菜。
不要被它朴素的名字误解。
白菜确实是普通的白菜，但开水的背后可就不简单了。
一大堆辅料熬煮出来的高汤过滤后，被简称为开水。
过程虽然要费一番功夫，但对沈逸来说并不难。
神级满汉全席制作技巧【紫】
特殊效果：30%美味加成！www.xiumb.com
这是沈逸掌握的厨艺技巧中，唯一的全部效果都怼在美味加成上的。
系统加成30%，金色等级以上技巧普遍加成的30%，再加上特殊效果加成的30%，三者叠加让满汉全席的菜的美味程度在世界最美味的基础上增加了将近一倍！
简直恐怖如斯！
恐怕也只有神仙吃的仙肴才有可能媲美了。
实话说。
沈逸也不知道这道菜做出来会有多美味。
上周明月楼做的十二道满汉全席菜，使用了体验卡，是没有特殊效果加成的，但这次不同，这是完全版无削弱的满汉全席！
确定好目标。
沈逸便来到食材区挑选熬煮高汤的食材以及新鲜的白菜。
另一边。
萧正齐有些恼火。
他老子不会还没死心吧？
这可是他最擅长的方向！
要说背后没有什么操作他是不相信的。
不过事已至此，还没开始就让他放弃那是不可能的。
明月楼天金总厨。
萧正齐盯着沈逸的背影。
虽然可能有点胜之不武，但用我最强的招数..........咳咳，念错台词了，用我最擅长的美食来击败你，以表我对你的尊重吧！
至于其他四位老牌的一星国宴大厨，萧正齐压根没放在眼里，在他看来，都这么大年纪了，还混的这么惨，根本不配和他同台竞技哦。
老头子的时代已经过去了，真美食家还得看我萧正齐和沈逸。
“呵呵，就使出那道.......咳咳，就做那道菜吧。”
..........................
开水白菜是川菜巅峰之作，也是川菜的绝对牌面！
据传这道菜最正宗的做法中，有一道最核心的工艺流程失传了。
对此，沈逸要澄清一下，不是据传，确实有一道核心工艺流程失传了，不要问他为什么知道，问就是系统给补全了。
不过哪怕是不完全的开水白菜烹饪依旧很有难度，制作过程依然超凡，难度也远远超出普通菜肴。
基于对菜品的严苛要求。
白菜仅能使用最嫩的菜心。
食材区的白菜几乎被沈逸全给抱了回来。
如此明显的动作也是被选手、评委乃至一部分观众看出来沈逸要做什么。
这让他们有些激动，这下有口福了！
无他。
开水白菜太出名了。
但高昂的价格让许多人望而却步，仅仅只是看过听过，闻过都没有更别说吃过了。
能做好这道菜的并不多，而在他们看来，沈逸恰好是能做好的那部分，不仅能做好，而且能做的相当出色。
几百上千的菜免费吃，这回算是来对了！
这是观众的想法。
评委们见识的多，当然吃过开水白菜，但此刻也相当好奇沈逸能做到什么地步。
上午那道鲫鱼豆腐汤可谓是让他们大开眼界，汤竟然能那般鲜美爽滑，简直不可思议。
那么知名程度还在其之上的开水白菜，沈逸没道理做的不如前者，毕竟这可是二星国宴副总厨的考核，到场的选手肯定是要拿出看家本领的。
萧正齐挑了挑眉：“真是英雄所见略同，没想到你也要做那道菜，呵呵呵呵.........”
他眼中闪烁起浓烈的战意：“那就来吧，看看谁才是最强的！”
...........................
老母鸡，火腿蹄子，排骨，精肉，干贝，干贝，花椒等等一大堆辅料摆在案台上。
先将肉材放入不同锅中焯水，这步主要是去腥味和血，还有一些杂质，过后捞出洗净晾干，随后随同辅料一起放入高压锅炖煮一个小时。
出高汤后用筛子过滤，随后倒入另一口锅，将鸡脯肉和精肉剁碎而成的肉蓉放入一起熬煮搅拌。
待其散开、吸油、上浮后便捞起，将剩余的两份肉蓉再次放入，按照相同步骤进行，最后将清汤彻底祛除残渣，油脂，便能得到一锅汤色清明，明澈如水的顶级清汤。
到目前为止，都是现传的工艺。
不过仅能将开水白菜真正的美味发挥出九成。
这在沈逸看来，终究是不完美的。
清汤分成两份，一份将菜心煮熟，后一部分留作食用的清汤。
菜心沈逸事先用秘制香料腌制过了，这一步便是开水白菜遗失掉的精华！
香料是美食中最绚丽的宝石，任何菜品其实都能根据其中的不足来调制匹配的香料来补全，但很少有人能做到，哪怕是首创的人也不一定能做到，大多数都是后人逐步完善的。
当雕刻成未开花蕊形状的菜心摆在盘中，滚烫而清澈如水的清汤浇淋上去，宛若冰心的花朵缓慢盛开，那一瞬间，美的不可方物！
而这一幕也被摄像机捕捉，播放到了荧幕之上。
所有人都感到了一种莫名的震撼。
一道美食竟然如此的美丽，光是摆在那，高雅脱俗的意境就孕育而出，不愧是能位列龙国美食巅峰之作的菜品之一。
主持人下意识的高声喊出来：“沈逸选手的开水白菜，制作完成了！” 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
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