“老板,你缺不缺女朋友?回头我给你介绍几个。”
陈年听到这话心中一惊:“你认识的女生还能介绍给我?”
“那有什么不可以的,虽然我认识的女生大多喜欢女孩子,但喜欢男生的也是有的,毕竟我们可不是什么邪教组织。”叶枫解释道。
“好像是这样。”陈年若有所思的点了点头。
“怎么样?我给你介绍一个好了,就老板你这样的条件肯定是没问题的,只要你不是渣男就行。”叶枫笑着说道。
“不用了不用了。”陈年摆手拒绝。
“老板,你现在不是单身吗?你要是拒绝的话,那我真不知道该怎么感谢你了。”叶枫听到陈年拒绝,露出一丝苦恼之色。
“不用感谢,如果真想感谢的话,多介绍一些人来我这边吃饭就好了。”陈年替对方出谋划策道。
“也行吧,不过老板,你现在又是单身还不想找女朋友,而且看起来也不像是找男朋友的样子,难道……你有喜欢的人?”叶枫调笑的说道。
陈年倒吸一口凉气,这都能猜得出来?
不过陈年好歹也是成年人了,虽然不可能像动漫里面那样表现出丰富的面部表情活动,但也能让叶枫看不出什么来。
“行吧,那我就不多问了,不过,总而言之还是谢谢你了,我也没想到今天居然还能吃到蛋糕,本来今天除了朋友们都回不来之外,还发生了一些不太愉快的事,但现在我的心情好多了。”
陈年看着对方也面露笑容:“我这里也没有那种仪式,要不然给你唱个生日歌庆祝庆祝?”
陈年对此倒不觉得有什么,毕竟开饭店就属于服务行业,如果来店的客人有需要的话,陈年倒也可以拉着店里的人替客人唱一首生日快乐歌,祝福祝福。
“这……还是不要了,我感觉那样的话会有点怪怪的。”叶枫说道,“不过老板你别误会啊,我没有别的意思,就是单纯的觉得有点奇怪。”
“是不是如果换成几个漂亮妹妹,你就感觉自然多了?”陈年调侃道。xiumb.com
叶枫仔细想了想,然后操着一口完全不标准的北方话恍然大悟:“嘿,你别说好像这样确实对味儿了。”
“哈哈哈,那你先吃点蛋糕,我回去做面。”
杂酱浇头已经熬得差不多了,陈年回到厨房里关了火,将其盛出来倒入盆中,然后又把醒好的面做成面条,待水沸腾之后下入锅中。
不一会儿面条便随着锅中的开水翻滚漂浮了起来……
对于煮面,陈年现在已经非常有经验了,基本上不需要去非常刻意的看面条煮的如何了,只要凭感觉就能够判断面条是否已经煮好。
新手在做菜的时候是凭感觉来做的,而老手做菜的时候也是凭感觉来做的,但是这感觉和感觉之间相差的只是经验而已。
浇头也做好了,面也做好了,但这并不是最后一步,因为全部做好之后还需要装碗,当然这同样不是把面放进碗里,再把料浇上去就完事的。
首先陈年要做的是一碗红油炸酱削面,因此便需要首先把红油来一勺,放入碗中,然后就是复合酱油。
复合酱油并不是那种直接买回来的瓶装酱油,而是需要先将一些菜和酱油下水煮,然后把菜捞出,汤水过滤干净之后再在其中加入生抽酱油。
随后再经过一番烹煮做出来的便是复合酱油。
复合酱油相比于普通酱油的酱香味儿会更加浓重醇厚,颜色也更加鲜亮,而且生酱油变成了熟酱油之后,其味道也更加的柔和,但同时又十分富有穿透性。
基本上外面讲究一些的饭店都会自己熬制这种酱油来用,有时用了复合酱油也能省去很多放其他调料的步骤。
放入些许复合酱油之后,陈年又放入一小勺芝麻酱和少量的盐。
少量的花椒粉以及差不多是盐与花椒粉分量总和的姜蒜粉,这些同样都是用来调汤底的调料,然后便是鸡精少许。
放好所有调料之后,陈年以高汤将其冲调起来,把底部的调料完全包括在这一大勺高汤当中,颜色瞬间变的红亮起来。
随后陈年又用专门夹面的长筷子来了一筷子,盘条理顺的将其放入碗中,在上面撒了几颗花生米,适量的榨菜和芽菜,还有刚才随着面一起煮的一根儿菜心。
最后就是最为灵魂的一大勺杂酱浇头。
看着这么一碗色香味俱全的面,陈年只觉得自己的肚子也有些饿了,但还是先端着碗来到外面。
“面来了。”
而此时叶枫已经把外面的那蛋糕吃了一大半了,结果一看到这面,辣子的香味儿还有浓郁的肉香争相往鼻子里钻,甩都甩不掉。
一进去便直接开始攻击他的神经中枢,意志力薄弱的叶枫当即就中了这魅惑之术。
“不对啊,怎么没有豌豆?一般这里面不是应该有豌豆的吗?”
“豌豆没有,因为我店里就没有准备,而且你现在吃的这碗面都没有在店里正式卖,我现在还在实践的阶段,所以你吃的话不要钱,不过我能保证味道肯定不差就是了。”陈年说道。
“哦,原来是这样啊,那没事,没想到今天过生日还能吃到霸王餐。”叶枫也不是那种矫情的人,他也不想多说什么要感谢对方的话,办法多的是没必要进行推拉。
很快叶枫便在这边开始吃了起来,而陈年也回到厨房里又给自己同样煮了一碗,坐在灶台前开始吃了起来。
虽说晚上五点多的时候陈年已经吃过了一顿,但眼下已经十一点多了,陈年肚子里又有了饥饿感,于是又开始吃了起来,面有些烫,但陈年吃的不亦乐乎。
稀溜稀溜的丝毫不顾忌所谓的形象,因为在他看来吃面就是要这样才好吃,如果就连吃面都得一根一根挑着吃,那还有什么意思?
而且吃着吃着他忽然想起来之前忘记在哪里看到过的人说有明星吃饭一定要咀嚼够八十八下才会咽进肚子里。
咀嚼八十八下……
而且还是吃面……
只不过想想都感觉有点儿恶心,当然这只是陈年的个人看法,至于每个人如果有他自己的饮食习惯,那陈年也不会当面说什么。
红油面的味道是比较重的而且陈年的这种做法也非常容易挂到面上,吃起来也非常有滋味,虽说是红油的,但吃起来一点都不呛。
由于习惯问题,陈年又在里面多加了一些花椒粉,吃起来会更麻一点。
而且陈年想了想,如果严莉莉来吃的话,大概还会往里面加不少的错。
很快店里面没有了其他声音,只留下两个人吃面的呼噜声。
吃着吃着陈年有些担心对方可能会吃不完,于是抬头说道:“如果吃不完的话就剩下,没关系的,别吃多撑坏了。”
陈年担心对方会因为这面是送给他的,碍于面子就算饱了也非要,把面吃完,搞得最后自己回去一晚上难受。
“没事。”叶枫回应道。
很快陈年先吃完了又喝了一些汤,这才满足的深呼一口气,拍了拍肚子。
同时开始自我点评,这碗面还有什么优缺点。
回想着先前自己吃的重庆小面,首先便是里面没有豌豆,这就有点没那么正宗了,虽然有些人可能会不喜欢吃豌豆,但那种个例不能作为陈年对于一道菜的考核,客人可以不要,但陈年作为厨师来说必须要会做。
其次便是关于那根菜心,陈年觉得还可以,稍微换换思路,比如换成藤藤菜或者是莴苣叶,应该也不错。
然后就是在调汤底的时候,应该也有些能改进的地方,如果让陈年自己打分的话应该能达到百分之九十五六左右。
自我评价之后陈年看了一下菜谱。
重庆豌杂小面90.86%
好家伙,和自己推断的差了这么多,足足有5%。
“果然这些传统食物都没有那么好做啊,能够成为一个地方的特色那都是经过不断传承,不断改进的。”陈年感叹道。
但越是这样他就越有干劲儿。
人生就是一个不断挑战的过程,这样的挑战是在上学时不断想办法拿下全校第一,是在打游戏的时候想着如何能够合成三星五费卡,是在开饭店之后考虑如何能够吸引到更多的顾客能让自家的饭店成为这条街乃至这片区域最火的一家饭店,是在做菜的时候不断的研究与改进,努力的将一道菜做到极致。
“老板,我吃完了,多谢款待。”正当陈年不断给自己打气,开始树立新目标的时候,外面的叶枫开口说道。
“老板,这真是你第一次做这个面吗?吃起来口味一点都不像是新手做的,我感觉一些老店吃起来也就是这样了。”叶枫赞叹的说道。
“没有没有,这话可不敢乱说,我现在只能说是还在研究阶段,还有很多不足之处的。”
“太谦虚了。”叶枫称赞道。
“行了,那吃完就早点回去吧,就算今天过生日也别到处乱跑了。”
“老板,你这是在赶人啊……”
“对啊,你不走我怎么下班回家?快回去吧,明天我还得早起过来做早餐呢。”陈年又摆了摆手。
“老板,你这里还卖早餐啊,我之前都没有注意过。”
“对啊,如果你想吃早饭的话,可以早点过来,九点以后就没了。”
“行,那我明天如果能起来,一定过来吃顿早饭,说起来我已经很长时间都没有吃早饭了。”叶枫说着便把凳子推回了桌子底下:“那老板我先走了,今天多谢你的盛情款待。”
“不客气。”陈年笑了笑,然后端着桌子上的面和之前装蛋糕的空盘子朝着厨房走去。
结果刚回到厨房,把这些碗盘筷子都放入水池中,忽然听到柜台那边响起一个声音。
“支付宝宝到账100元。”
陈年:“???”
这不用想都知道是谁发的,没想到叶枫居然趁自己不注意偷偷扫了二维码,等离开了之后才扫了一百块钱过来。
但是这样一来的话,那不成自己过生日了吗?
没有过生日还要自己掏钱的道理啊!
这也太客气了。
叹了口气之后,陈年才开始继续洗碗洗盘子,今天尝试过了杂酱浇头的小面,结果只到了90.86%,明天陈年打算继续试试。
而且接下来的一段时间,店里的员工餐大概又要变成面了,不过就算他们吃腻了也没关系,群里还有那么多的实验体呢,到时候可以叫他们过来分担。
想必他们也是非常愿意的。
不过话说回来,自己这次进入梦境中也有大半年的时间了,也就是说有大半年的时间都没有见过安红豆了,他们虽然是以朋友相处的,但冷不丁的这么长时间没见,陈年心中还有些想念。
于是就在陈年收拾好厨房,拖了地,关了灯,锁好门,回家的时候,拿出手机来试探性的给安红豆发了个消息。
陈年:“睡了吗?”
结果过了一两分钟对面都没有回消息,陈年叹了口气,把手机揣回兜里,看来安红豆是睡着了,还是等明天的时候再联系她吧。
结果刚走两步。
微信消息独有的铃声响起,手机也跟着震动了一下,陈年赶紧把手机拿出来,发现是安红豆回消息了。
安红豆:“还没睡呢,怎么了?”
陈年:“没事儿,就是随便问问。”
安红豆:“哦,好吧。”
陈年:“对了,你现在方便视频吗?”
陈年刚发出去这条消息就后悔了,这大晚上的直接和对方视频好像有点不太礼貌,但就在陈年刚刚长按消息准备撤回的时候,却看到在聊天界面的最上方已经显示对方正在输入的字样了。
结果陈年手一滑直接点成了删除,这下想撤回也没办法了。
安红豆:“我刚洗完澡。”
陈年倒吸一口凉气,看来自己问得真不是时候,刚想回个不好意思,结果又看到对面发来消息。
安红豆:“你稍等我一下,我去套件衣服。”
陈年看到这话正打算回复,结果和安红豆的聊天界面忽然一闪……
安红豆邀请你视频通话【接受/拒绝】
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【早点投票】
1、小笼包
2、油饼
3、包子、糖包、豆沙包
4、韭菜盒子 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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