虽然今天都是大菜,但做起来其实并不复杂,鱼是苏峰之前就帮忙处理好的,苏天待会儿直接上锅煮就是了,回锅肉也简单,跟小炒肉相比就是多了一道水煮的工序,但做出来的味道却是完全不一样的,有一种独特的酱香味,吃上一口就完全停不下来,是一道非常好的下饭菜。
苏天往冷水锅里加入葱段、姜片和花椒,然后把两块肉扔进锅里,一块是纯瘦肉,一块则是肥瘦相间的五花肉,现在年轻人大多爱吃瘦肉,但苏志高这种上了年纪的人还是对五花肉情有独钟,苏天做饭一向不嫌麻烦,愿意兼顾好大家的口味。
家里烧的还是那种土灶,苏天往灶里扔了两三块木柴,火腾地一下就冒了起来,发出劈里啪啦的声音,红亮的火光映衬着苏天白皙无暇的面庞,整个直播间里充满了暖暖的人间烟火气息,幼时的记忆纷至沓来。
“我从小吃饭就挑,当年在县城读高中的时候,学校规定必须住校,伙食又不好,我有时候宁愿饿着肚子也不愿吃学校的饭,爸妈知道后就很心疼,每隔几天都要专门跑到学校给我送饭,那时我每次都必点这道回锅肉。”
读个书还要父母送饭,别说村子里,就镇上也没几个孩子享受过苏天这种待遇,有些人自然就免不了说闲话,苏志高夫妻俩从来都是一句话就怼回去:“我们家天天成绩好,学习辛苦着呢,要是不多帮他补补,把身子拖垮了怎么办?”
在他们村子里,苏天这样的成绩就已经是拔尖的了,那些人再多的毛病也被这话一下子堵了回去,谁让自己家娃娃学习成绩不好呢?
待锅里咕咚咕咚的冒了一会儿泡,白色的水蒸气不断的翻涌上来时,苏天掀开锅盖,把一根筷子插进肉里试了试,觉得煮的差不多了,就把肉捞出来,放入事先准备好的冷水中,激出肉的弹性。
感觉肉没那么烫时,苏天把它们从冷水里捞出来,切成片备用。其实现在肉已经熟了,回锅煸炒主要是为了调味,所以这道菜就叫回锅肉。
回锅肉的调味是很重要的,苏天从灶膛里抽出两根木柴,感觉火势差不多时,往锅里倒入油,待油热,将先前切好的肉片倒入锅中,细细煸炒,至肉质微焦,然后放入干辣椒、姜片、黑酱、蒜片,大火炒至酱断生,再放入盐菜,倒入少许料酒,最后煸炒几下,回锅肉就算是做好了。
全国大部分地方炒回锅肉都是用那种红红的豆瓣酱,苏天他们这儿的人跟苏天一样,都喜欢用黑酱,黑酱炒出来的回锅肉没有豆瓣酱炒出来的颜色好看,但那种独特的酱香味儿是豆瓣酱怎么也无法企及的,有些人总觉得用豆瓣酱才是回锅肉的正宗做法,但苏天私以为只有这种黑酱才能体现出回锅肉的精髓。
实在是无法抵抗这香味儿,苏天悄摸摸的往四周瞟了一眼,然后迅速夹起一块回锅肉扔进嘴里,太好吃了,苏天嚼了几下就没忍住吞进了肚子里,浓郁的酱香味儿在唇齿间经久不散。
看那罪恶的手再次伸向回锅肉,好不好吃就不用苏天说了,直播间已经被吃货们刷屏了。
“小哥,赶快放下筷子,你看那肉的颜色是黑的,一定是被人下了毒,让我先帮你试试毒。”
“小哥,我也觉得你的肉有毒,你发现没,你身体里有种虫子正蠢蠢欲动,闹得你抓心挠肺的难受。”
“我也觉得那玩意儿有毒,是不是勾的你的手都不听使唤了,嘴巴也无意识的流出某种透明的液体?”
“高能预警,此物有毒,请交给我这种专业人员处理。”
……
苏天微微一笑,红唇轻启,悠悠来了句:“你们戏真多,原谅我无法配合你们的演出。”说完利落的夹起一块肉扔进嘴里,吧嗒吧嗒的嚼的喷香。
太嚣张了,此言一出,直播间脱粉的言论甚嚣尘上,然而过了半天也没见哪个舍得关掉直播。
跟网友们胡侃了半天,时间已经不早了,待会儿还要煮鱼,苏天把回锅肉端到灶台里面一些的地方保温,自己则快手快脚的炒地三鲜。
地三鲜在炒菜界一直是毁誉参半,味道没的说,主要是里面的食材要过油炸,给人很不健康的感觉,做的不好的话,吃起来也很油腻。
苏天一般也不爱做这道菜,怕油,但这几天大家干的都是重体力活,肚子里不能缺油水,吃这种油香味儿很浓的美食是最适合不过的。
这道菜做起来不算太复杂,苏天把切好的茄子块加生粉抓匀,然后就起锅坐油,待油烧至六成热,先后放入土豆和茄子,炸至金黄色,然后放入青椒炸至虎皮状,全部捞出备用,油炸食品特有的香味儿扑鼻而来。
苏天把锅里大部分的油舀起来,只留一点儿在锅底,放入切好的葱蒜煸香,然后倒入炸好的土豆、茄子和青椒,加盐翻炒一会儿,接着倒入用生抽、醋、白糖、鸡精、淀粉和清水调制的料汁,翻炒均匀,最后撒点蒜末和葱末就可以出锅了。
这道菜吃起来咸鲜味美,对喜欢吃油炸食品的人来说更是不可多得的美味儿。随着对饮食健康的关注度不断提升,油炸食品被认为是导致肥胖、心血管疾病、癌症等各种疾病的致命杀手,听起来就很可怕的,但吃油炸食品的人却从来也没有少过,不为别的,就因为它吃起来香。
观众们似乎都已经闻到了那油香味儿了,激动的嗷嗷叫,苏天却已经赶着做酸菜鱼了。因为不是第一次做酸菜鱼,苏天并没有详细的介绍,只是很直观的把整个过程展示给了大家,但这一点儿也没有减轻大家对它的渴望。
“神啊,我可否更改我的愿望,我不用小哥胖到三百三十斤了,但求他哪天什么都吃不下去。”
“神啊,信女诚求小哥食不下咽,恶心想吐。”
“神啊,让小哥把吃不下去的东西都留给我吧。”
“神啊,你听到我们的心声了吗?收了这个每天放毒的妖孽吧。”
“神啊,能不能把小哥赐给我做老婆啊,呜呜呜,太贤惠了。”
“楼上的,歪楼了啊,他都膨胀成那样了,你怎么能夸他呢,快跟我一起画个圈圈诅咒他。不对,老婆?你性别男爱好男?”
“我也想知道,楼上的是小娘子还是哥们儿。”
“同问,我感觉小哥的直播间总是混进奇奇怪怪的东西。”
“我觉得是时候让这些哥们儿竞争上岗了。”
“既然参选人员众多,建议小哥开辟后宫以便妥善安置。”
“我同意,为防众多妃子争风吃醋,建议立后以正纲纪,我提议老男人为后。”www.xiumb.com
“我附议。”
“附议+1。”
“附议+2。”
“不,恕微臣不能苟同,小哥年岁尚轻,立后之事不可鲁莽,建议先册立老男人为妃,暂代理后宫事务,待觅得更多才貌双全之辈,方可提立后之事。”
“楼上的说的好有道理,小哥这种绝色佳人千年一遇,不能浪费了。”
“我同意,还是要货比三家才能看出好坏。”
“说的也是,老男人虽然还不错,但也没资格独得恩宠。”
……
我去,这群人的脑洞也太大了,苏天眼看着大家越说越离谱,吓得赶忙退出了直播,然后惊魂未定的摸摸自己的肚子,少儿不宜少儿不宜,崽儿,你放心,爸不会给你找后爸后妈的。
也不知道是不是想跟苏天击掌为势,肚子里突然传来了动静,力道很小,但苏天肯定那不是错觉。真的会动了,苏天高兴地几乎落下眼泪来,这孩子之前受了那么大的伤害,尽管唐叔一再强调说这孩子看起来很健康,但苏天还是放心不下,直到今天,苏天真正清楚地感知到他的存在,才确定这孩子很好,起码是活着的。
苏天乐的不知如何是好,看钱钱一直围着它打转,便一把把它捞起来,跟它玩起了飞高高。可怜钱钱一只没见过市面的小奶狗,晕头转向的被玩了一阵,四只脚再次接触地面时都分不清东南西北了。苏天看它那呆样儿好玩儿,又轻轻戳了它一下,没想到钱钱顺势就倒在了地上,双眼放空,不知道是不是在思考为什么混口饭吃这么难。
苏志高他们动作很快,没几天就把林子清理完了,拉上了一层隔离网,然后在空旷处选了一个地方开始搭鸡舍。因为怕出现鸡瘟,鸡舍养两批就要换一个地方,所以苏天并没有在鸡舍上花太多成本,只是要求盖的稍微结实点,能遮风挡雨就行了。
搭建鸡舍的材料就是那些刚刚被清理出来的杂树,用锯子把那些杂树锯成长短合适的木棒,然后用铁丝绑出一个结结实实的框架,在离地二十厘米高的地方用木头搭出一个平台供鸡们休憩,鸡粪可以透过平台空隙直接落到地上,便于保持鸡舍干净,也避免鸡们长期接触地上的湿气着凉。
鸡舍的顶部盖得是捆扎的结结实实的茅草,保证雨落不下来,之所以不用更方便的油毡布,主要还是因为苏天觉得用油毡布会拉低鸡舍的颜值。
事实如苏天所愿,鸡舍盖好后苏天去看了一下,只见鸡舍主体由圆滚滚的木头组成,足有两米宽,十米长,顶部盖上了金黄色的茅草,显得很是精巧别致,苏天都觉得用来做鸡舍可惜了。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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