秀书网>都市小说>美味光年>19参观正规酒店后厨
  周西西没有可以去的地方,暂时在丁美味的客厅里安置了下来。周一一早她就起来收拾好自己,等着和丁美味一起出门。

  “五星酒店的餐厅诶!”

  酒店楼下,五个人集合开始,王宁就不住地发出感慨,挨个问道:“你们谁吃过吗?什么味道的?”

  周西西瞥他一眼说道:“钱味儿。”

  简年光噗嗤一声笑出来说:“西西说得没错,就是钱味儿,反正我没吃出来特别的。”

  另外一个人立刻投去羡慕的目光,丁美味有些好奇,她曾经想要给这家酒店的餐厅做推荐,但是被餐厅负责人无情拒绝了。

  他们自认为自己不需要任何美食品鉴,他们的客户就是他们的金字招牌。

  因为他们的客人非富即贵,彰显身份是他们的主打之一。

  这种地方,简光年竟然来过,看样子还来了不止一次。

  简光年察觉到她的目光,转头看过去,说道:“客户请的。”

  丁美味的表情看不出来她是不是信了,只是带头走在了前面。

  她从前做过功课,简单介绍说:“酒店的餐厅分为两个部分,一个是中餐厅,一个是西餐厅,中餐厅只做中餐,西餐厅只做西餐……”

  周西西打断她说道:“你刚才是不是说了一句废话?”

  在其他人的嘲笑声里,丁美味继续说:“这么说的原因是,两个监听里绝对没有融合菜,中餐厅里你别想吃到西式的牛排甜点洋葱圈,西餐厅里你也别想吃到卷饼榨菜土豆丝……”

  王宁抓了抓脑袋说道:“你说的这三样不是楼下鸡蛋灌饼才有的么……”

  丁美味瞪他一眼说:“领会精神!”

  酒店的两个餐厅各自独立运转经营,虽然是同一家酒店内的餐厅,但同时也是竞争者。

  每年酒店会选择特别的日子邀请客户来参加一年一度的新菜品试吃大会,期间可以随便吃,随便点,当然酒水是要另外付钱的。

  听了丁美味的介绍,几个人饿着肚子来的人就快忍不住了。

  电梯直达餐厅,门口有漂亮的迎宾小姐查看了他们的邀请函。

  “西餐厅这边请。”

  从电梯口到餐厅入口,道路不长,分别由迎宾,领位接待,服务态度非常好。

  几个人刚坐下,就有人送上热水和菜单。

  “哇……”李思明摊开餐巾,说道,“西西,看到没,看看人家是什么态度,你是什么态度?”

  周西西翻了个白眼说道:“我又不服务你,轮到你挑剔我了?”

  李思明撇了撇嘴,周西西抄起刀叉想要结果了他。

  “安静点儿!”丁美味看着菜单说道。

  同样认真看菜单的还有简光年,凭借他对餐厅的了解,这份菜单上面的确有不少新品,但是还是有几道是往年的旧菜改良了做法,冒充新菜。

  丁美味的关注点却在于——她看了几个菜名怎么都不像是西餐。

  “喂……”她靠近简光年,问道,“他们家从前有过这么奇怪的菜名吗?”

  简光年也注意到了说道:“黄金双脆是什么,难道是什么薯条和地瓜条吗?”

  光看名字想不出来内容,应该是中餐才有的特点。

  简光年放下菜单说:“与其这么猜,不如点了再说。您好!”

  别人还没决定好的时候,简光年已经抬手叫来了服务生,豪气地说——

  “菜单上全部的菜式都来一份,甜点晚些上。”

  “好的先生,请稍等。”

  丁美味猛拽他的袖子:“简光年!你疯啦!”

  “干嘛,”简光年理所当然地说,“你说当自助吃的嘛,对不对?我觉得我要的不算多了,对吧?”

  他对面的王宁和李思明拼命点头……

  “大侄女,谢谢你来捧叔叔的场。”

  丁广隆穿着一身干净利落的厨师服,拎着一瓶酒走过来,说道:“今天叔叔请你们的。”

  简光年倒是客气,说道:“那真是让您破费了。”

  “大侄女,”丁广隆笑着说,“有没有兴趣参观一下我们的厨房?”

  丁美味心里一动,她被丁广隆的建议吸引了。

  “那就麻烦叔叔了。”丁美味站了起来。

  简光年也跟着站起来说:“我也去!”

  丁广隆瞥了他一眼说:“那好,最好两个人。”

  出了餐厅,丁广隆带他们七拐八拐进了员工通道,他并没有带他们去西餐厅的后厨,反而把他们带到了对面的中餐厅。

  “你们是做中餐的,就好好看看人家正规的中餐后厨什么样子的。”丁广隆拿出两个一次性的防尘帽,说道,“第一就是要干净。”

  两扇大门打开,灯光明亮的宽敞后厨此时正忙的热火朝天。这个时间刚好是品鉴会刚刚开始,客人们大多已经下单完毕,七八个传菜员已经在位置上等候。

  后厨的各个岗位分工明确有条不紊,这里的切墩和配菜完全分开,每个岗位有两三个人不止,还单独分出了水台处理鱼虾海鲜类,一溜开火的灶台,每一个都有一个专属的厨师。

  不仅如此,后厨里还有一块专门的区域负责中式点心……

  丁美味曾经写过很多美食文章,号称自己从小在厨房长大,可是这却是她第一次见识到如此专业庞大的后厨。

  “老丁!你来干嘛,你不忙吗?”一个胸前挂着行政总厨牌子的中年男人走过来。

  “忙,带我侄女见见世面。”丁广隆说道,“老岳,你来介绍介绍咱们这个厨房,平均多久出一道菜。”

  “出菜?三分钟是标准,无论是不是饭口,必须保证每一桌都能尽快上菜,不能让客人久等。”

  丁广隆拍了拍丁美味的肩膀,说道:“大侄女,听到了吗?开餐馆不是玩过家家,捏两块泥巴就能上桌吃饭了,客人没有耐心等你在后厨慢慢研究味道和火候。”

  丁美味仅仅抿着唇,一句反驳的话都说不出来。上一次丁广隆来的时候,已经注意到了他们最严重的问题不是味道,而是不专业。

  说什么请她来品鉴会,其实是让她来看清现实罢了。

  “叔叔劝你,趁早把房子卖了,你要是愿意把爷爷的菜谱交给我,叔叔给你指一条开餐馆的明路。”

  回到西餐厅,丁美味就像是被人抽走了三魂七魄,整个人变得无精打采。

  周西西小声问简光年:“怎么了这是?”

  简光年嘘了一声,让她别问。

  李思明活跃气氛说:“咱们开吃吧,上来好几个菜了,就等你们了。”

  丁美味回过神来,说:“吃吧,来都来了,别客气。”

  酒店的西餐厅延续的是正规的西餐传统,先上了开胃菜,是一道用水芹有油醋汁拌的沙拉。

  “水芹焯水之后又过了冰水,”丁美味吃了一口说道,“油醋汁是自己调的,偏甜,应该是加了蜂蜜,这种口味是改良过的,从主食材到调味,都是为了迎合当地人的口味。”

  简光年又吃了几口,说道:“哇,你什么舌头,这都能吃出来?”

  作为新菜这并不能算得上是什么突破,最多摆盘精致了一些。不过让丁美味惊讶的是,这道菜里作出的妥协。

  “我叔叔这个人,并不喜欢中餐。”她拨弄着水芹,说道,“他更愿意忠于原汁原味的西餐烹调方式。”琇書網

  简光年脑子转得很快,说道:“你是说,这道菜里有你叔叔对中餐的妥协?”

  丁美味点了点头,对面那三个人不明所以,不过都不是什么食草动物,很快也就不吃了。

  后面的菜一个一个上来,中式料理的痕迹越来越明显,直到——

  “黄金双脆。”

  名叫黄金双脆,看上去盘子里的确有两种食材,摆盘上延续了西餐的传统,精致,量少。

  煎过的芦笋切成小块交叠在一边,彩椒圈烤过之后做底,上面铺着双脆。

  这道菜上来,丁美味的表情就不太好。

  简光年把东西吃到嘴里才发现自己吃的是什么,原来双脆是鸭胗和黄喉,他依稀记得自己在川渝也吃过类似的菜……

  “美味,”王宁说道,“你给我们说说这个菜……”

  丁美味面无表情的地说:“鸭胗和黄喉切了花刀,过油炸……再大火炒香麻椒辣椒……”

  她说得断断续续,忽然站起来,转身就走。

  对面的三个人愣住,简光年赶紧站起来,说:“你们吃着我去找她。”

  丁美味并没有离开餐厅,反而是奔着西餐厅的后厨去了。简光年一把拉住她,说道;“你干嘛?”

  “不用你管!”丁美味甩开了他的手。

  她气势汹汹,简光年又一次拉住她,说道:“我也不想管你,你现在这个样子,红着眼睛好像要去杀人,万一你真动了手,我要负责的!”

  “这是我爷爷改良的菜谱。”

  丁美味盯着他,一字一句说得清楚。

  简光年倒是不在意的样子,说道:“你叔叔是主厨,会一道你爷爷的菜谱有什么稀奇。”

  丁美味推开拦路的简光年说道:“稀奇就稀奇在,我叔叔根本不会做中餐,我爷爷也从来没教过他!” 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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