“奶油就是用面粉、鸡蛋、白糖、油盐所致。”季明月回忆自己费尽千辛万苦打发的奶油过程,“道理很简单。就是将蛋清蛋黄分离。蛋清单独放在一个盆里,加白糖打发。”
“娘,你是用筷子打的吗?”湛斛悠模仿着娘打蛋时的样子,“那玩意儿像个八爪鱼。”
“你怎么知道?”季明月简直哭笑不得。她先前为打蛋一事苦恼不已。想了半天才想到用筷子绑着,中间塞坨厚棉花成事的。
空间墓室里的电动打蛋器根本用不了,只能费时费力,想到这个笨办法。好在最后是成功了的。
“我偷偷看见的。”小家伙倒不遮拦,话说完后,将整个雪媚娘塞嘴里,还模仿娘的动作。
“竟有这么神奇!”苏芒年纪不大,也是小孩子心性,边吃还边琢磨起来。蛋清打发会是什么样子,脑袋胡思乱想一番。
“那荷花酥呢?你是咋做的?这个看起来也不简单呢。”小翠只对做法感兴趣,抿了一口清茶,又接着询问。琇書網
“荷花酥也是用面粉白糖而制。就是多加了些猪油、枣泥、花生油等。”季明月掰开一块儿荷花酥,尝一口,继续道,“不过最主要的还是干莲子。要去皮和莲心,洗净上笼蒸至酥熟,搓塌成莲茸,才是关键。”
“怪不得叫荷花酥呢。”小翠略有感悟的接道,“不光外形像荷花,馅料也是莲子。嗯,很特别。”
“然后呢?然后怎么弄?”苏芒虽不会厨艺,但听季明月说着,他感觉是一种享受。嘴里吃着,还不忘追问。
“咳咳!”面对苏芒的殷勤,贺迎风冷脸下来。侧身丢他一个眼神。吓得苏芒连忙闭了嘴。
季明月瞧着主仆二人甚是可爱,先前对贺迎风的怒气也消减一点儿。
她心情略好,悠悠回道,“干锅里放猪油、白糖,待糖溶化后,倒入莲茸翻炒,再放白糖,继续炒至不沾锅铲,重复加猪油,直到莲茸油亮白为止。”
季明月瞥一眼贺迎风,与他四目相对。心中一震,立刻游至别处。
清清嗓子接着道,“面盆里倒入一半面粉,加温水和猪油,拌成水油面团。另一半面粉加猪油,搓擦成干油酥面团。然后将油酥面团包入水油面团内,收口擀成长方形薄片,折叠成三层,擀薄片,再折叠成三层,擀开、折拢,形成厚薄均匀的片状,用圆模切取差不多二十只的圆形坯皮。”
“等等。这个圆模是啥?”季明月说着,贺迎风从中打断。他本不在意的,但听季明月讲得孜孜不倦,他也听的入了迷。遇到困惑处,有此一问。
“就是我自己研究的一个模具。像压豆腐块儿的那种。铁制的。”季明月耐心解释。
虽说这个时代也有铁,但不多见。而季明月也是从空间墓室里拿的,不是很突兀。待日后开了店,这些模具啥的,都得找人专门定制,即便是木制的也可。总归,这些都是用得着的。
“哦...”贺迎风点头,忍不住又拿了一个荷花酥,小咬一口。他这个不贪吃的粗人,此下也爱起甜点来。或者说是爱屋及乌吧。他竟竖起耳朵接着听季明月介绍。
“之后是将莲茸馅心也分成二十等份,分别放在坯皮中心,收口捏紧,收口部位朝下放置,用刀片在顶端向四周均匀剖切成相等的五瓣,成荷花酥初坯。然后将把生坯分批分开排放在漏勺中,下入三至四成热的油锅里,炸至花瓣开放,酥层清晰成熟,便可取出装盘。最后在酥顶放红樱桃即可完成。” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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