冯正把小灶点着后，接着拿过来一口并不大的锅，在锅里倒上油。
“油炸排骨的这个油，大家可以依据自己的喜好选择，我店里用的是大豆油，然后如果家里和我用的这口小锅一样，而且担心一次炸排骨用太多油，可以学我这样把排骨分成两次去炸。”
细致解说的同时，冯正已经开始等待着锅里的油烧热。
“油炸排骨，一定要高油温，油温一定要达到八成，很多人不知道八成油温是什么样？这个大家如果有那种测温的工具，最好是用测温工具去测一下。
如果实在是没有，也不想花钱去买呢，我这里有一句话大家可以记一下。
七成冒烟，八成浪，九成平静，十成燃。”
说完这一句顺口溜，直播间里顿时弹幕横飞“什么意思”？
苏伊暖盯着直播间看，看到大家都不明白爸爸说的什么意思？她马上帮大家去询问爸爸。
“爸爸，大家都不懂什么意思呀。”
冯正微笑说：“意思就是，七成油温的时候开始冒烟，八成油温的时候油表面会微微颤动，九成油温的时候平静无波，看上去就和凉油一样，这个时候一定要非常小心，九成油温会很危险。
因为十成油温的时候，油也就会燃烧起来，所以大家要注意安全。”
解释过后，冯正让孩子们都远离自己身边，同时让沈馨萌和沈欣欣姐妹俩也离开，只留下帮忙拍摄的人。
结果拍摄的人看到大家都远离，他顿时心里有些发怵。
冯正看了一眼笑着问：“怎么了？你害怕吗？”
摄影师赶紧说：“不，不害怕。”
这话说得一点没有底气，直接让直播间弹幕被“大笑表情”刷屏。
沈馨萌和沈欣欣姐妹俩看着也忍不住笑起来。
冯正说：“害怕的话，你可以退后一点。”
摄影师自然是赶紧后退，几乎是没有丝毫的犹豫。
这一幕又是把沈馨萌和沈欣欣都给逗乐。
苏伊暖、杨若溪和陈梦霏三个小女孩也跟着笑起来。
直播间里弹幕瞬间被“怂包”刷屏。
冯正笑着说：“大家不用说我们的摄像师，实际上这个油炸排骨的过程确实是比较危险，尤其是大家在家里操作，一定要注意。”
说到这里，冯正手上拿起一个锅盖。
“大家如果在家里，最好是用锅盖这样遮挡一下。”
通过直播看到冯正拿起锅盖，顿时直播间里弹幕变成“大厨也怕烫”。
冯正静静等待油温升高，他继续跟直播间里大家说着：“家里灶火比较慢，而且不能够像是我们后厨里火力那样猛，所以在家里大家可以稍微多烧一会。”
正说着，油锅已经不再冒青烟了。
冯正立刻说：“大家看到了吧？现在油锅已经不再冒青烟了，这个时候我们再稍微加热一下，油面已经开始有微微颤动，看到了吗？”
此时，后厨里大家都屏住呼吸，静静等待着冯正下一步行动。
接着，冯正用漏勺将一部分排骨放进油锅里，并且迅速把锅盖给盖上。
整个过程可以说是一气呵成，简直是行云流水。
让直播间里大家明白，冯正即便是用这种家庭小灶，依然是不影响他的发挥。
冯正在锅里不再有剧烈的声音后，慢慢把锅盖给揭开。
接着他用一双筷子架起来给大家看一看。
“大家记住了，一定要炸到外面有一层这样的焦圈，这样就说明排骨已经炸好了，也就可以把排骨给捞出去。”
捞出第一锅后，冯正没有着急下第二批的排骨。
“第二批的排骨不要着急下，因为第一锅的排骨炸出来后，油温会降低，所以这个时候一定要再让油温重新升高，一定要升高到八成后，再下第二批的排骨。”
重复了第一次油炸的过程，冯正把剩下的排骨也给炸好捞出来。
此时，看到爸爸已经炸好了排骨，苏伊暖趁机提问。
“爸爸，大家问你，八成油温用温度测是多少度呀？”
冯正笑着说：“大概是在240度的样子。”
解释过后，冯正接下来把买回来的葱姜拿出来，把小葱给打了一个结，然后再切下来几片的姜。
准备妥当后，冯正在锅里留下一点底油，重新开火，先把葱姜煸炒出香味。
“这一步就是开始炒制，先要把葱姜煸炒出香味，因为是家庭版，所以我今天就不炒糖色了，我们一会用老抽进行调色就行。”
葱姜煸炒出香味，冯正把炸好的排骨倒进锅里去。
又是把排骨进行了一番翻炒。
下一步冯正直接向锅里倒入黄酒。
“不要加水啊，直接加黄酒，记住是黄酒，不要加料酒。”
黄酒加入后，冯正又加入老抽。
“黄酒的量先不用太多，老抽加入大家记得看一下颜色，色泽这样红棕色就好，然后我们开始加入醋和糖。”
下一刻，大家看到冯正直接取出一袋醋，然后把一整袋的醋全部倒进锅里去。
而接下来，更让直播间里大家不可思议的是。
冯正居然加入了大量的白砂糖。
“糖大约是加入醋的四分之三，大家一定不要觉得这样很多，因为这道糖醋排骨，如果没有这么多的糖和醋，就出不来糖醋的那种风味，所以这道菜如果是糖尿病和三高的话，还请不要吃。”
这个时候，直播间弹幕真的是什么都有。
大家确实被糖和醋的量给吓到。
但是冯正的一再强调，也让大多数人都是能够接受。
就像是一条弹幕说：本来就是糖醋排骨，没有糖和醋的味道，那就不算是糖醋排骨了。
冯正没有过多理会，而是在让糖完全融化，并且锅里的汤水也都淹没了排骨后，直接把锅盖给盖上。
“大家记住很重要一点，糖和醋加入，在烧开了之后一定要盖上锅盖，把灶火调成中小火。
然后全程用中小火去慢慢烧，期间绝对不能打开锅盖去看。
要等到锅中释放出酸甜味后，才能够大概锅盖。
家里的灶火，大约是三十分钟左右。”
说完这些，冯正把排骨放在一边去烧。
接着他让前边餐馆开门营业，同时在后厨里开始准备晚餐的菜肴。 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
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