接着在镜头下，冯正把整块五花肉放进干净大盆里去，用温水泡上一泡，用刀开始一点一点把肉皮上的黑色刮掉。
整个过程冯正刮得很仔细，也是耗费了不少的时间。
甚至连三位大姐都已经觉得时间差不多，来到后厨里准备做包子。
进来后，大姐们看到冯正在大盆里刮一大块五花肉，也都是有些惊讶。
王秀梅认真地看了看问：“老板，你这是干什么啊？”
冯正听到声音抬起头，看到三位大姐都进来了，笑着问：“几点了啊？”
林翠萍说：“都已经三点四十了。”
冯正应了一声说：“哦，那三位大姐先和面吧。”
三人也都是应承着。
冯正接着才解释自己手上的五花肉：“这个是要把肉皮上烧黑的部分刮掉。”
林翠萍奇怪问：“老板，你为什么要把猪皮给烧成这样啊？”
冯正笑着解释：“一方面是把猪皮上残留的猪毛烧掉，还有就是去除掉猪皮上的腥臊味，这样五花肉炖出来才没有异味。”
听到冯正这么说，让三位大姐也都是瞬间恍然了。
朱虹说：“原来还能这样做啊？我以前在家里买了猪肉回去，都是要认真地去挑好久的猪毛，然后还要把五花肉焯水好几遍。”
王秀梅说：“是啊，我们在家做五花肉都是那样的。”
冯正听了笑着说：“焯水太多遍的话，会让肉香味流失掉，所以最好还是用这种火烧的方式，这样烧黑了之后，用温水泡一泡，然后用刀把黑色刮掉。”
说着，冯正把已经刮得差不多的猪肉从水里托起来。
“大姐你们看看，是不是非常的干净？”
看着冯正从水里托起来的猪肉，三位大姐和直播间里观众都是惊讶不已。
原本已经被完全烧黑的猪皮如今已经变得非常洁白。
冯正又是换水清洗一番，并且还用刀再次把猪皮给最后刮了刮，确保猪皮上已经没有哪怕一丁点的残留。
接着，冯正把大汤桶拿过来，在汤桶底下垫上竹笪，然后再把整块的五花肉放进汤桶里去煮。
冯正跟着开口解释说：“这一步，就是为了把肉断生，并且把血水往外出一出的。”
随着桶里的水被烧开，五花肉中的血水被逼出来，水面上也是漂浮起浮沫。
冯正也没有去打浮沫，而是等里面的五花肉基本断生后，直接把肉给捞出来，桶里剩下浑浊的水全部都倒掉。
接着冯正也是用温水对断生的肉进行一遍清洗。
“这个洗，尽量用温水，要把肉给洗的干净点。”
洗好了之后，冯正把整块的肉放在菜墩子上，用手比划着先把肉的边缘给修整一下，并且把瘦肉的那一面尽量给修成齐平。
看着冯正修下去了不少料，三位大姐也都是不禁有些心疼。
冯正等到修好了之后，把修掉的肉放进一个干净的金属盆当中去。
“这些修掉的，瘦肉一会可以放进包子馅里，至于修掉肥瘦相间的那些，我一会再切得薄一点，可以用来炒五花肉。”
说到这，冯正对直播间里说：“后厨里，可没有废料，都必须要物尽其用。”
下一步，冯正把五花肉全部改刀，统统改成大约三寸见方的四方肉块。
切好了肉块后，冯正把后厨里用的大高压锅拿出来。
把之前猪肉竹笪清洗干净，然后给垫在高压锅底下。
首先是在竹笪上面铺上一层小葱，放上几片大片的姜片。
接着冯正再把一块一块的五花肉码放在里面。
“大家在家里做也要记得，一定要这个皮朝下这样码放进去。”
码放好了五花肉块，冯正接着按照比例倒入了不少花雕酒，接着再加入生抽在其中，同时还有冰糖，最后在肉的上面再放上小葱段。
冯正放好了这些后，并没有直接向锅里加入自来水，而是专门去拿来了矿泉水。
“大家一定要记住啊，这个炖肉的时候，最好是用矿泉水，千万不要用自来水加进去炖肉，因为自来水会有一些杂质的，用自来水去炖的话，味道上肯定就会差一些的。”
听到这，三位大姐几乎是瞬间恍然明白。
朱虹说：“难怪了，难怪我总是觉得我在家里做的五花肉味道欠缺那么一点。”
林翠萍跟着说：“是啊，我也是，觉得家里做出来五花肉，好像总会有一些不好的味道去除不了。”
王秀梅说：“这么说，还真是，原来应该用矿泉水啊。”
冯正微笑说：“其实用自来水呢，也是可以去做的，不过就需要加入更多的料，以去除那些异味了，那样虽然把异味去除了，但是同样也会导致肉本身的香味同样会流失掉的。”
朱虹说：“对啊，难怪老板你只放了葱姜和黄酒，其他料都没有加。”
冯正点头说：“这就是要最大程度吃到肉的香味。”
他接着对直播间解说：“水加到没过这个肉就行的，大家记住了不要加盐，因为生抽本身就是咸的，加盐的话就会咸了。
等到加水够了之后，先把这锅里的水烧开了，然后再根据这烧开后汤的颜色，加入我之前炒好的糖色去调色，当然大家在家不会炒糖色的话，可以用老抽去调色，自己在家吃也不用在意调色。”
冯正让顾磊举着镜头，自己当着直播间用糖色调色。
最终出来汤的颜色，是呈现出一张褐红色的样子，但是颜色并不算是非常深。
调好汤的颜色，冯正把高压锅的盖子给盖上，加上气阀后用小火炖煮。
“大家在家里做，也可以用高压锅去做，可以节省不少时间，这样加盖加阀后，上气调小火，大约20分钟就可以。”
冯正也是等上气，把灶火给调到最小，然后放在灶上去炖煮。
他则是和三位大姐一起先和面。
等时间到了，在冯正打开高压锅瞬间，浓郁的肉香瞬间弥漫在整个后厨里。
三位大姐和顾磊几乎都忍不住惊呼一声：“好香。”
与此同时，直播间里也是弹幕纷飞，大家也都是迫不及待想要看一看。
冯正不紧不慢把锅里的葱先给捞掉，再把肉一块一块从高压锅里先给捞出来。
此时肉并没有完全上色，但是捞出来的肉那种微微发颤的样子，已经是非常的诱人。
无论是后厨里众人，还是直播间里观众都是充满期待。
冯正又把肉块转移到一口大砂锅里，把高压锅里的汤汁过滤出来加入到砂锅当中，盖上砂锅盖子进行收汁。
又是一番的等待。
当砂锅中汤汁差不多收浓，冯正亲自举着手机，镜头对准了砂锅盖子，笑着问：“大家准备好了吗？”
直播间里弹幕瞬间全都是：准备好了。
冯正在直播间众目睽睽之下缓缓揭开砂锅的盖子。
一股升腾水蒸气过后，砂锅中一块一块颜色暗红靓丽，在收浓的汤汁中微微颤动的肉块，瞬间令人只感到口中唾液不受控制疯狂分泌。 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
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