现在,有一份底薪六千的工作,而且只需要做五休二,还有两千的全勤奖,提供单间宿舍,瞬间招聘电话快被打爆了。
前厅的传锅员,肯定要招男生,锅底还蛮沉的,女孩子力气有限。
此外,电工肯定要配备。
至少配两个电工,防止突发意外停电,好及时维修。
其他诸如电话员,发卡员,也都需要招人。
“叮,恭喜您成功招募卓越员工—杨珊。”
姓名:杨珊
年龄:28岁
身高:170cm
体重:56kg
颜值:89
忠诚度:80
技能:管理(卓越),控制成本(卓越),培养人才(卓越)……
虽说年纪稍大一点,但也可以理解。
在海底捞的管理体系,大区经理位置,距离总部管理层,也不过是一步之遥。
28岁,就能坐到大区经理位置,已经算是佼佼者了。
而且,杨珊还是从普通服务员,一路晋升到门店经理,再到大区经理,负责马来,新加坡等海外市场管理。
这样的人才,对于眼下的这家门店来说,无疑是大材小用。
林深也懒得问系统怎么搞定的,很快见到了杨珊本人。
一头茂密乌黑的秀发,搭落在肩上,瓜子脸妆容淡雅,秀挺的鼻梁上架着一副古板的黑框眼镜,倒是让人会忽略她姣好的面貌。
对卓越级员工,林深还是非常大方的。
给杨珊开出100万的年薪,后续还会继续涨工资。
100万,对杨珊来说,并不算多。
海底捞的体系里,许多店长都能从徒弟和徒孙的门店获得不菲的利润分成,个别店长甚至能拿到十万月薪。
作为海底捞重点栽培的后备力量,也是被海底捞现任话事人杨娟非常看好的人才。
杨珊的离开,无疑是海底捞的一個损失。
好在杨珊并没有去捞王,或者是巴奴,倒是让杨娟非常欣慰。
从底层爬到大区经理,对于管理门店,杨珊极有心得。
对于控制成本,也是非常擅长。
此前在海外地区,杨珊管理的几家门店的盈利,远超其他海外大区经理,靠的就是这项本领。
培养人才,更不用多说。
在海底捞的体系里,一个出色的店长,必然要学会培养徒弟。
徒弟开店业绩越好,自己赚得越多。
能晋升为大区经理,自然会擅长培养人才。
杨珊对这家门店的装修倒是挺满意的,而且非常有特色,尝了下底料味道,顿时眼睛一亮。
单论味道,海底捞那些门店都远远不如他们这家店。
杨珊心头了然,想来林深是废了不少心思,才收集到这份底料配方。
“老板,咱们店现在需要的尽快打开知名度,我建议先从团购平台着手,咱们店的位置也很好,门口也可以打出招牌,开业首周69折优惠,人手这边还要继续招……”
杨珊说的头头是道,让旁边的沈涵如释重负的松了口气。
本来林深把她推上店长的职位,颇有种赶鸭子上架的意味。
如今有了真正管事的能手,她也轻松许多。
林深对杨珊,自然敢于放权。
“按照你的想法去做,我给你100万元的签字权,低于这个数,你直接做主,我会先打进来500万作为流动资金。”
哪怕是杨珊,都不禁怔了下。
100万的签字权,什么概念?
只要支出低于100万,门店账上有钱,她都可以不经申请,直接动用这笔资金。
只有绝对的心腹,才能得到这样的信任。
想到这,杨珊看向林深的目光变得越发柔和,忠诚度更是从80→85。
古有士为知己者死,即使在现代社会,也同样能笼络人心。
趁着还没开业,大家今天就是在一起聚聚餐,算是开业前的简单磨合。
杨珊很忙,首先这么多人,宿舍肯定要统一安排。
住得近,或者是已经买房的就算了。
像女孩们,基本都是自己租房子住。
要是有免费宿舍住,那肯定愿意搬过来。
杨珊联系几个中介,让他们去找附近的房源,最好是那种三室一厅的房源,一间房能入住三名员工,彼此下班还能作伴。
做餐饮这行,下班都会很晚。
一个宿舍住的人越多,下班回家也就越安全。
杨珊听到林深许诺的条件,也微微咋舌。
每人2000的租房补贴,如果本人名下有房住,不想入住员工宿舍,这2000会折合到工资里。
像他们这家门店,想要维持正常运转,少说也得配备100名员工,算上工资,租房补贴,单月薪水支出都超过百万了。
除了安排员工宿舍,杨珊还得拟定邀请哪些探店博主,有水分那种不能要,要尽量选择流量价值高的博主。
三天时间,杨珊就把一切安排的井井有条。
后厨增添人手到20人,前厅为100人,其中男服务员的人数在30人,主要职责为传锅,搬运物料这类比较需要力气的活。
人手招齐,其他也全部就绪,自然要开业迎客了。
开业当天,也是格外热闹。
当LED屏幕滚动全场69折的字幕,顿时不少路人过来咨询。
恰巧今天还是周末,大学生也都放假。
在美团砸钱买了流量,自然曝光度方面会具有优先级。
在春熙路逛街的小情侣,只要搜火锅店,不按照销量寻找,都会刷到他们家的门店。
虽说这种新开业的门店,看着感觉不太靠谱,但架不住性价比高。
69折的代金券,还是在春熙路附近,预定电话顿时被打爆。
两个电话员不断记录订位信息,等到了中午用餐高峰期,座位全部预定一空,还有不少客人在庭院里等待。
虽说刚开业,稍显忙乱。
但在杨珊的指挥下,渐渐步入正轨,各个部门有条不紊的运转。
林深满意的点点头,不愧是能做到海底捞大区经理级别的人才,管理这么一家门店,属实有些高射炮打蚊子。
重金买来的底料配方,征服了食客们挑剔的味蕾。
高薪诱惑下,服务质量直追海底捞。
杨珊开业前的这几天,一直在强调,所有服务员要做到眼里有活,但不过分热情,做到适度两个字,不要为了服务而服务。
虽说有些地方,还存在瑕疵。
但刚开业的火锅店,能做到这种程度,已经算相当不错了。
从评价就能看得出,不少客人都给出极高的评价。
新颖有趣的装修,服务员也都是漂亮的小姐姐,味道又这么棒,折后人均价格只有70,不要太划算。
等中午高峰期结束,所有人都累的够呛。
这两个小时休息时间,有的干脆趴在桌上眯会打个盹。
林深作为老板,当然很悠闲了。
杨珊跟林深汇报,脸上也带着笑意。
中午刚开业,就获得2次以上的翻台率,还有什么好挑剔的。
比起中午,晚上才是真正的高峰期。
虽说成绩不错,但杨珊很清楚,这都是折扣带来的虚假热度。
比起海底捞不打折的3.5次/天翻台率,他们还差的远呢。
随着中午这波客人结束用餐,团购网站上,有关他们门店的评价,也多了起来。
足足上百个评价里,普遍都在4.8分以上,差评为0。
6.9折优惠,海底捞级别的服务,味道又相当惊艳,还有什么可吐槽的?
偶尔的吐槽,主要是排队时间较长。
这个没办法。
营业额方面,中午取得5.2万的好成绩。
等到晚上高峰期,总营业额突破10万,应该问题不大。
要是其他老板,虽然也会高兴,但难免还是会担忧。
毕竟,现在是打着带来的虚假热度。
那要是没有折扣呢?
而且,现在这么打折,哪怕物业是自己的,用不着缴纳房租,也是赔本赚吆喝。
但林深不一样,门店赚不赚钱,他都不怎么在乎。
反正系统这边奖励,肯定会准时到位。
4.8的好评,也就是2.8倍奖励,如果今天营业额有10万,系统会奖励他28万。
相比较门店赚钱,他更看重口碑。
虽说杨珊不是很理解林深的想法,但也如实执行林深的理念。
等下午开工,林深非常大方的给所有人订了奶茶。
“谢谢老板!”
女孩子们自然非常惊喜,这么热的天,能喝杯奶茶可太快乐了。
而且,老板还贼大方,订的是喜茶。
喜欢什么口味,自己随便选。
看到她们不好意思点贵的,林深开玩笑道,“你们一个个和我还客气,过了这村可没这店了,此时不薅羊毛,还等着杨总和沈店长请你们不成?”
杨珊白了林深一眼,率先选了杯最贵的芝芝莓莓,“大家别跟老板客气,咱们老板别的没有,就钱最多。”
“除了奶茶,面包什么的,也都每人选一个,晚上要工作很晚,大家伙都吃点东西,免得肚子饿遭不住。”
林老板这么大方,顿时收获妹子们的一致好评。
芝芝莓莓,芝芝芒芒,多肉葡萄这类奶茶,一杯都要32。
爆果肉榴莲王,咸蛋黄芋泥包这类的欧包,一个也要接近30。
上百号人,光是欧包+奶茶,就要花掉七千多。
餐饮业利润多微薄,她们也都清楚。
如今门店开业,折扣又很低。
可以说,林深完全是在自掏腰包。
顿时间,普遍忠诚度上涨到2-3个点,让林深哑然失笑。
他也没解释的意思,被误会更好。
不然忠诚度怎么刷上去?
等大家吃饱喝足,精神饱满的投入到晚上的工作中。
几个中午过来的探店博主发布的视频,也带来不小的流量。
加上上午那波客人自发宣传,还有美团的引流,让晚餐的翻台率达到惊人的2.5次!
等到最后一桌客人离店,大家都累的不行,杨珊也是一脸疲惫。
作为门店的具体管理者,她这一整天就没停下来过,少说也走了两万多步。
有林深这层关系,杨珊也是倾囊传授,让沈涵受益匪浅,对于如何管理一家门店,初步有了些心得。
海底捞的管理体系,也是这样师傅带徒弟,一级一级的形成关系链。
作为火锅店,夜宵肯定是吃火锅了。
肉和虾滑等食材,都是不限量,想吃多少拿多少。
晚上的营业额也统计出来了,6.5万!
加上中午的5.2万,今日营业额达到11.7万!
首日营业额超过10万,确实值得庆祝一下。
林深给所有人都发了200元的红包,与民同乐嘛。
而且,晚餐这么忙,能保持评价在4.8分以上。
可以说,员工们也都是非常卖力气。
“谢谢老板~!”
顿时,一个个喜笑颜开。
出来打工,有几个不喜欢钱的。
女孩子们有了200红包,添点钱就能买件体面的漂亮衣服了。
男生也一样,没女朋友的,再加点也够快乐一次的。
“都赶紧吃饭,回去早点休息。”
林深摆摆手,涮着食材,吃的正香。
11.7万的营业额,4.8分的评价,他一天就从系统那赚到近33万。
拿出零头,奖励员工一波,仍然有30万进入腰包。
等吃完饭,在杨珊组织下,有条不紊的打扫收拾,然后各自下班回家。
今天是新店开业,所以林深特意在门店待了一整天。
“杨总住哪,我送你?”
“我开车了,您路上小心。”
杨珊笑着婉拒,晃了晃手里的车钥匙。
“那好,明天我就不过来了,有什么事,你和沈店长商量着来。”
林深也没生气,笑着目送杨珊开着一辆白色宝马五系离开。
人家年薪百万,开这种车子也没什么好奇怪的。
等杨珊走了,就剩林深和沈涵,气氛倒是稍显尴尬。
“沈姨,今天辛苦你了。”
林深看得出来,沈涵是真的用心在跟杨珊学习。
“我就是跟着跑跑腿,杨总确实厉害,能和杨总学到点皮毛,也是我的荣幸。”
沈涵对杨珊的能力格外佩服。
要是让她管理,估计今天就要乱套了。
可上百号人,在杨珊手底下,却能各司其职,有条不紊。
不得不说,人家能挣到年薪百万,确实值这个价。www.xiumb.com
“您也不用妄自菲薄,等以后咱们店开遍全国,到时候你的担子可不会轻。”
林深一边开车,一边随口说道。
“开遍全国?”
沈涵神色一怔,没想到林深有这么大的野心。
连锁火锅品牌,可不是那么好经营的。
没有一套稳定的供应链体系,根本无法保证店面扩张的同时,食材质量不会下降。
等到家的时候,都过了凌晨。
杜婕和杜清影,倒是在沙发上津津有味的追着剧。
“妈,你们怎么这么晚才回来啊?”
杜清影立刻小跑过来,给林深和沈涵取出拖鞋。
“今天开业第一天,大家忙完了吃顿夜宵,所以晚了点。”
沈涵笑着解释,问道:“你们吃晚饭了吗?”
“没,就吃了点水果,你们不在家,吃饭都没那个氛围。”
杜清影扁着嘴,有些郁闷的说道。
“这孩子,以后上大学了,你还指望妈去陪你不成。”
“好呀好呀,反正火锅店在哪都是开,开在魔都也一样的嘛。”
杜清影眼睛一亮,惊喜的说道。
“这……”
沈涵有些犹豫,两个女儿都在魔都那边,就她自己留在这边,确实也没什么意思。
可现在去那边,她也没什么干的,总不能在家里就负责做饭吧?
“这个先不急,沈姨先和杨珊学习门店管理,等她觉得你可以出师了,到时候那边门店也差不多装修好了。”
林深轻咳一声,心里有点打鼓。
这要是沈涵过来,肯定会发现他身边的莺莺燕燕。
起码得等安排妥当,到时候再让沈涵过来不迟。
杜婕掩嘴偷笑,显然看出林深的慌乱。
叫这家伙风流成性,这回知道怕了吧?
不过,杜婕也不想让沈涵发现自己和余雯还有林深之间的小秘密。
就连杜清影,杜婕都不打算透露。
这妮子最近的表现,让杜婕有些怀疑。
林深不着痕迹,把话题引导到杜清影的成绩上面。
高考出成绩,一般是在考试后半个月,填报志愿也是在月末之前。
而魔都的985大学,只有四所,复旦、上交大、同济和华东师大。
对普通学生来说,能考上任何一所,都够全家骄傲的。
以杜清影之前的几次模拟成绩来说,这四所大学随便挑,只是想选哪个王牌专业的问题。
杜清影还特意问了林深,林深只是让杜清影别学医,自家这么有钱,学医纯属自己找罪受。
像女孩子,学学中文,轻轻松松的读完大学,这多舒服。
杜清影又看向沈涵和杜婕,她们俩都没什么意见,只要杜清影自己喜欢,她们都支持。
“那我决定了,我就报考复旦大学中文系好了。”
杜清影神色认真的说道。
“呃……不再考虑了?”
林深没想到自己随口一说,这丫头还真想靠中文系。
“我觉得中文系很好呀,不累,还能提升自己修养,以后也有机会留校任教。”
杜清影是心里有着小算盘的。
自己美貌,还胜过姐姐几分。
要是再有才女这个光环加成,就不信林深不心动。
作为亲妹妹,当然要帮姐姐争宠,免得一些狐狸精勾引林深。
这就叫上阵父子兵,打虎亲兄弟。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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