果然!一道简单的神仙美味就那样掌握了!
“啊?就用香油拌开芝麻酱,加上那盐、糖、酱油、醋、蜂蜜就行了?”
柳小江也第一次才知道,原来这美味的菜,不一定要多么复杂的步骤,这菜就是这样简简单单就弄成了口中的美味的。
“对,我还加了几滴橙子汁,不加也行的。最后再撒上一点熟芝麻就大功告成了。”
“柳大人,你能将普通的大白菜用此手法制成与众不同的口感,果然……”
江万平想了想也没有想出更好的形容词,只能伸出大拇指赞叹了一声:“厉害!”
当牛扒被端上来时,柳依然十分好奇,这江公子爱吃生食,那他到底喜欢吃几分熟的牛肉呢?
江万平被柳依然盯着,有些尴尬:
“柳大人,你这么看着,是小生有什么不妥之处吗?”
柳依然笑道:“不,我就是好奇,看你到底喜欢吃哪一种?”
“嗯?这有何不同?”
“你说说有什么不同?”
江万平仔细分辨面前三盘呈圆形的肉脯,每块都已经被切了数道了,但并未分开,还是整体上都呈棕褐色。
“这是牛肉?”他问道。
“是的。”
柳依然本是做的七分熟的猪扒,都做好了一个,准备再让做个八分熟的,结果孙桃花把那七分熟的猪扒盛出来之后,无意中说了一句:
“这没熟的,吃了会不会生病啊?”
柳依然一下反应过来,是啊!好像只有牛肉、鱼肉能生吃,猪肉好像是不能生吃的,必须得要全熟的才行。
不熟的猪肉里面可是会有那猪肉绦虫之类的寄生虫的,初中生物课时看过那猪肉绦虫的图片,一条最少都几米长,到现在想起,还是恶心的汗毛倒立。
所以赶紧的,柳依然让孙桃花把那没熟的猪扒改炒成了别的菜。
然后,她就叹气遗憾,心想这下可没法弄个西餐大菜尝尝鲜了。
柳小翠说:“有新鲜的牛肉,要不要用那个再添个菜?”
“牛肉?你说的真的是牛肉?”
柳依然一直记得古代是不准杀牛,不准吃牛肉的呀?
历史课时老师曾重点讲解过,那小说中大侠动不动让店小二来二斤牛肉,纯粹是杜撰!古代牛是非常珍贵的,主要用来耕田,是不能随便吃的。
特别是明清时候,耕牛到了老的、病的实在是不能用的时候才能允许被宰杀,而且宰杀还要上报备案了才行,不准私宰。
要是私宰耕牛、贩卖牛肉的,都是要被杖刑一百,流放三千里的。即便是宰杀自己家的耕牛,也要被杖刑。不仅如此,吃牛肉也是犯法的,一样会被杖刑。如此苛刻的要求,就是为了不让人去打那耕牛的主意。
所以柳依然做菜谱时,压根儿就没有考虑做什么牛排,而是改作猪扒,她理所应当的以为,这时候肯定没有牛肉这玩意儿。
但是,她却忘了猪肉不能像牛肉那样,是不能做成那样几分不熟的。
“就是牛肉呀!楠木镇今早儿才送来的,说是文峰大人最好这口儿,交代那边一有牛肉就送过来。我吊在那井上的,应该还没冻上,你要的话我去拿过来…..”
柳依然恍然大悟,那楠木镇又新打了几口盐井,井盐现在每日盐产量极高,那儿的工作繁重,需要很多的牛干活。
不同于耕田的牛,那儿的牛更新的快,一有那淘汰的牛就会被那帮人宰杀了去吃肉。
真是瞌睡时送来了枕头。
这西餐大菜用牛肉,才是正宗嘛!
柳依然抬手示意,请江万平品尝。
江万平去看左边那盘,整块肉的表面颜色是呈灰褐色的,夹起一块儿牛肉,从切开的断面上看,除了表层与底部呈现浅褐色,其余整体的肉色呈桃红色,而且还有很多的血水渗出。
这……这赫然还是未熟的生肉啊!
江万平天天闹着吃生食,可除了生鱼片,还真没有吃过别的什么生的肉食。
猛然见了这血丝流动的生肉,又是惊奇、又是恐惧,还隐隐有些跃跃欲试的激动。
“这......这,这生的,就这样吃?”
“你试试看。”
江万平一口下去,然后......
据说三分熟的牛肉口感最嫩,一口能爆浆。
因为是里脊肉,所以煎起来必须要求时间短,这肉真的就是放入锅中只煎了那么一小会儿功夫,真的能直接爆汁?
柳依然终究还是没敢尝试,只是好奇的一眨不眨的看着江万平将那块三分熟的牛肉塞进嘴里。
柳小江和柳奇也紧张的看着江万平,但却如同见着一个人生吃人肉般,脑袋往后仰,皱着眉毛,眯着眼睛。
我的个妈呀!那血糊拉查的,还流着血丝呢,这......他也真的能吞下口去!
“如何?”
“嫩!太嫩了!简直没来没有吃过的嫩!......一口下去,那血丝爆满整张嘴,一咬即破......简直是太棒了!太棒了!”
柳依然看着江万平那激动欣喜,不住称赞,手舞足蹈的样子,也不禁乐了,看来这厮确实是好这口的,这三分熟的牛排可真是对了他的胃口。
江万平双眼亮晶晶的看着中间那盘,他已迫不及待夹起一块。
这块牛肉表层与底部是全熟的,整块肉颜色比较暗,不再是桃红色,而是深红色的,但中间部分有一半是粉红色的生肉,有肉汁,略带有一点血丝,是那种外焦里嫩的感觉。
他放进嘴里咀嚼。
“这块如何?”
他咀嚼完后,回味了一下,然后神采奕奕的说:
“唔......没有刚才的那块那样极嫩的直接溢汁的感觉,唔......这块的口感比较均衡,但是外焦里嫩,层次分明,也是蛮不错的。”琇書蛧
柳依然点点头:“刚才那盘是三成熟的,这盘是五成熟的。”
“啊?这是五成熟的?那那盘......”
最右边还有一盘同样外表呈棕褐色的牛肉呢。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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