只有一个声音如警报器般在她耳朵里尖叫:“快!快!快找到办法!”
拐弯时,被墙角的防火箱绊住,剧痛从右脚膝盖骨传开,等她跑到决赛场时,一瘸一拐的姿势几乎是立刻就引起了注意。
“chilli,发生了什么事?”许家兄妹关切地迎上来,“你受伤了?你在找什么?”
秦椒无暇解释,仓皇间发现一个胸挂吊牌的工作人员,连忙抢步上前:“打扰了,我需要你们的帮助!”
把人拦住后,她才认出这就是之前用厨师服为难她的那个工作人员,但事出紧急,她只能把他当成救命稻草:“主办方应该有备用食材,对吗?我的食材出了问题,”
那位工作人员先是一惊,稍后听她说完来龙去脉,知道食材问题既不是组织方疏漏,也不是哪个选手蓄意破坏,态度立刻就傲慢起来。
“妥善地保管食材也是厨师的基本功,如果做不到,你为什么要来参加比赛?”
他拒绝向秦椒提交食材救急,理由是下半场比赛的主题是“自选菜品”,从挑选、准备食材开始就会进入考核环节。
“要我告诉你最近的超市在哪里吗?”他打量着面红耳赤的秦椒,动作夸张地抬腕看表,“一路跑着去也许还来得及……如果,你还跑得动的话。”
附近几个选手哄笑起来,刘大卫笑得格外开心。阿美担忧地朝秦椒走来,才走了三四步,就被他一把抓住衣领拽了回去。
“有人是输定了!你跑过去怕不是想沾她霉气,故意害老子也输?”
他说得很大声,输字咬得重音响亮,显然是给秦椒听的。
秦椒只当没听见,双眼盯着工作人员:“好,请告诉我超市的地址,谢谢。”
“别担心,我们有多的鱼和蔬菜。你可以看看想用什么。”许唯一拦住她,许灵珊也跟着点头。
秦椒摇摇头,她没有错过许灵珊眼中一闪而过的犹豫。
她感谢他们兄妹的慷慨,却不想给他们添麻烦。
这是比赛,多一份备用食材就是多一层获胜的保障,尽管未必能用上。但如果没有备用食材,就很可能落得她现在这般窘迫。
可笑她当初是那样自信,再三要老亨利对她有信心:“就这么一块肉也够了,我相信自己的手艺!”
是啊,这么千挑万选,来之不易的“二刀肉”,她怎么可能让它坏掉?
不过是煮、是爆、是炒,都是再熟稔不过的工序,怎么可能会坏掉?
她明明记得,早上她检查过肉,又从保温箱里拿出制冷板换成新的……
她不知道为什么会这样,但事实就是制冷板没有被放进箱子。
这块宝贵的“二刀肉”一路经历温度变化,最终在酒店暖气的烘烤下变质,散发出真正的腐臭。
连食材都保管不好,她不配当厨师,更不配当一店主厨。
但她不能放弃比赛。
秦椒一瘸一拐朝外走,同旋风般进来的吴约翰撞个正着。
“比赛还没结束,你的眼珠子就长在头顶上了?”吴约翰嘲讽道。
立刻就有人幸灾乐祸地把最新事态分享给他。
秦椒说了声抱歉,走出大门,将他们的大笑屏在脑后。突然只听有人在叫她的名字。
“你要什么食材?牛羊猪鸡鸭鹅还是鱼虾螃蟹?”
秦椒回过身来,就看见吴约翰财大气粗地一挥手,绘有h记餐厅的冷柜在他手指的方向熠熠生辉。
“要什么自己选!”见秦椒呆愣不动,吴约翰直接把她拽过去,“不用谢!我要堂堂正正打败你,用同样品质的食材更公平。”
“但是你自己……”
“你以为h餐厅是那些普通餐馆?”吴约翰一拉柜门,琳琅满目的新鲜食材出现在秦椒眼前。
无论从种类还是数量上看,都足够一家小餐馆翻两轮台。
“随便拿!反正有很多都是没用的。”吴约翰说,“烟雾弹,懂吗?食材带够,对手就猜不到你要做什么,胜利就属于我。”
面对这满满一柜,的确很容易选择障碍。秦椒急切地扫视食材,大脑仍是一片空白。
比没有食材更可怕的事发生了。
她竟想不出自己应该做什么。
没有“二刀肉”,就不能做回锅肉。不做回锅肉,她所有的努力都是白费。
现在她要做什么才能赢?
越焦急,越迷惘,越迷惘,越焦急……
傅亚瑟再次打来电话时,秦椒站在冷柜前就像被冻住似的,连按下通话键这么简单的动作,都是重复了两回才完成。
刚才她突然挂断电话,傅亚瑟一定已经知道大事不妙,声音听起来格外严肃。
“现在怎么样?”
“对不起。”秦椒小声说,感觉嗓子很疼,像被塞了一团火炭,“肉坏了……我的错。”
“忘掉那块肉,现在你能找到别的食材吗?回答之前先深呼吸,你可以只说是或不是。”
“能。”
“决定替代方案了吗?”
“没有。”
好像又回到老亨利在街头休克的那个晚上,惊慌失措的世界中,冰冷的金属音化作绳索,将她牵引回地面。
“建议你继续选用猪肉,毕竟这是现在你最熟悉的食材。还记得我那个更有效率的建议吗?”
秦椒当然记得,那天他们争得不可开交。
她在铁匠屯大量亲自看过、摸过、闻过各种猪肉,又同各家店主“热烈交流”过后,终于确认骚臭味重的都是公猪肉。
傅亚瑟从科学角度表示赞同:“雄甾烯酮?较高的费洛蒙的确会让哺乳动物产生异味。”
“其实母猪也有味道,肠道细菌产生的……”
“粪臭素,哺乳动物的代谢副产品。”傅亚瑟再次赞同,“主要产生在大肠内。如果我记得没错,猪大肠也是中国人的传统美食。”
秦椒怀疑他在嘲讽,但没找到嘲讽的证据。
“我想我明白了,雄甾烯酮会阻止肝脏分解粪臭素,所以公猪的粪臭味也更浓烈。”傅亚瑟总结道,“所以只要选用母猪肉,你完全可以做一些不需要特殊部位的菜品,不必浪费时间同这股气味搏斗。不是吗?”
“市面上九成以上的猪肉都是公猪肉,农场母猪都是为了育种,偶尔能买到都是运气。”秦椒解释道,“我可以用回锅肉让评委和英国人知道,即使公猪肉,也可以做到不骚不臭。”
她比较过,肥肉多就会比较臭。
“回锅肉把猪肉先煮后爆再煸炒,恰好都是针对肥肉油脂的,能把猪肉中的骚臭去掉大半。如果事先对猪肉多一道去腥工序,加上本身咸香微辣的调味,吃起来一定不会感觉异味。”xǐυmь.℃òm
“粪臭素可溶于热水,但雄甾烯酮不溶于水,受热后也不会溶解。”
“爆可以逼出油脂,直接解决这个酮。真的,只要吃过一次,你就会明白。”
“我有一个更直接的办法。”傅亚瑟沉吟道,“既然粪臭素和雄甾烯酮主要存在于脂肪中,为什么不直接选用气味较轻的瘦肉?”
“那就太普通了,看不出本事也吸引不了评委。”当时,秦椒是这样拒绝的。
“难道川菜里,就没有用瘦肉又不普通的菜?”过去和现在的傅亚瑟同时在她耳边发问。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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