现在她满心都是“用一把菜刀也能做天蚕土豆”的成就感。老亨利又加送大礼,说不用她交还钥匙,只要她乐意,随时可以使用熊猫饭店的厨房。wWW.ΧìǔΜЬ.CǒΜ
“真的可以?”钥匙捏紧,掌心微微有些出汗。
这可是专业级别的商用厨房。
不如满汉楼的气派,设施也偏老旧,但麻雀虽小五脏俱全。除了英国常见的“三炒四炮塔七星灶”,还单独设置了蒸炉、矮汤炉和两种单火炒炉。
一种自带鼓风的广式炒炉,火力猛,最适合旺火爆炒。
一种平口直火的传统炒炉,易调节,无论是煎、炸、焗,还是焖、炖、炆都很方便。
外行看来可能只有“大灶台”和“小灶台”的区分,厨师却清楚这种配置有多么难能可贵。
各家餐厅比拼到最后,看的还是后厨设备的选择搭配是否合理。
一些后厨敞亮开阔,放眼看去都是成套操作台配集成广式灶,看着整齐又先进,其实只能说明老板外行。
真正优秀的餐厅后厨,一定是根据自己的风格和菜品来布置场地,选择器具。
比如满汉楼主打以粤菜为核心的“亚洲融合料理”,自然就要用广式炒炉搭配适合文火慢炖的煲仔炉。
对面的唐山快餐以饭、面和蒸点为主,那就要选用大口径的大锅灶和蒸炉……
这其中的区别,烹饪教材上只是寥寥数语,无非是几眼几炉,带不带鼓风,火大火小,有没有水胆。因为太枯燥,秦椒当初全靠死记硬背才记住。
真正进入后厨,她才发现炉灶与烹调方法和成品特色是配套的。有时候,“差一点”其实就“差很多”。
比如满汉楼专司融合料理的头灶师傅,对炉灶配备就常有怨言。他在国内专做海派菜,极不习惯广式炉的猛火,也抱怨过煲仔炉虽是文火,又到底欠了些火力。总之要耗费比从前更多的精力,才能达到他想要的汤醇卤厚。
主厨也向老板抗议过,说后厨灶具不够完美,影响出品的口感,也导致厨师工作效率低下。老板原本不以为然,只让厨师们“多留点儿心”来弥补。直到主厨提出燃料的浪费,他才勉为其难批准了主厨的提议。
有前东家作对比,秦椒更能看出老亨利对熊猫饭店的用心。
第一次走进这间后厨,她就在心底惊叹:这竟是有八十多年历史的厨房?所有设施都被精心保养,水龙头亮锃锃的,地板缝干干净净,不见半点油污。
这片老亨利守护了几十年的领土,就这样轻易交给了她?哪怕只是借用,也是做梦都不曾有的美事!
看着激动的秦椒,老亨利只是微笑摇头,说这只是一个小小的补偿。
秦椒只当他是说病号饭,不以为意地摆摆手:“都怪我惹来是非,才连累你病倒,只是做个饭而已,我正好当成练手。傅医生把食材费用都包了,说起来还是我赚!”
“小chilli真是好孩子。”老亨利叹了口气,目光投向不远处的水面。
霞光倒映,水波潋滟,一点橘红缓缓坠向码头。余晖染上他两鬓白发,让他的笑容看起来格外庄重。
“亚瑟。”他缓缓开口,“还有多久我才能彻底恢复?”
傅亚瑟就站在他轮椅后方,沉声回答:“快则两周,慢则一个月之后,取决于你对康复治疗的配合程度。”
他顿了顿,抛出一堆秦椒听不明白的医学术语,最后总结:“只要积极对危险因素进行控制,配合药物进行二级预防,下个月你甚至可以参与濯足节竞选。”
“濯足节不濯足节的无所谓。”老亨利笑笑,正色道,“我打算出去走走,见见亲戚们。”
“艾琳姨妈和保罗舅舅?”克莉丝来了精神,“我可以陪你一起。说起来,我还从未见过春天的湖区,是不是真的有黄水仙开满山坡?”
相比妹妹的雀跃,傅亚瑟只是皱眉不语。
傅家第二代,除了老亨利健在,其他四位长辈都早已过世。他们的后代,尤其是在北方的那几家,同伦敦这边的傅家人来往已渐渐疏远。
老亨利几乎一辈子都扎根在熊猫饭店,很少外出休假,对人际交往也并不热衷。为什么突然想见远方的亲戚?
他不禁想到克莉丝提到的“修改遗嘱”。
也许应该找马克聊聊了。想到这里,他就下意识绷紧了面孔。
或许是探亲心切,这天之后,老亨利变成了最听话的病人。
从前医嘱是静养,保持愉快稳定的心情,他却常常找雷蒙小姐“偷渡”报纸。明知道只能低盐、低脂、低胆固醇饮食,也要想方设法哄着秦椒加料。
如今他甚至主动提出连盐和生抽都不必放,将“白丝拉跨”贯彻到底,细粮还要换成粗粮和豆类,因为据说那样对心脑血管更有利。
反倒是傅亚瑟劝他不要矫枉过正,至少要考虑多年来他肠胃的习惯。
无论老亨利想吃什么,秦椒都当成国宴来烹饪。
她现在坐拥一间厨房,成套的专业工具,还有人承担了食材费用,正是练手的好时机。
吕珠珠也替她高兴,又猜测说是不是老亨利想把熊猫饭店转给她:“毕竟你们那么投契,你又能干。他家小辈也没有学厨的,老人家肯定是想让你当接班人咯。”
为了增强说服力,她搬出几年前的“坎贝尔遗产案”和另外几件“遗产留给保姆”、“加油站送给打工小伙”的旧闻。
秦椒只当笑话听完就过:“就算他想给,我也不要。”
“自己当老板哎,不要白不要。”
说到自己当老板,秦椒就叹气:“原本我的想法倒是,来英国打工攒点钱,回家自己开餐馆。”
“现在餐馆有了,就看你敢不敢要。”
“不敢不敢。”秦椒正色道,“这两个月摆小吃摊,可算是知道自己有几斤几两了。别说接手一家餐馆,就连独立掌勺小吃摊我都精疲力尽。”
哪怕只卖几样小吃,原材料和烹饪方法还很简单,她却发现远比在餐馆后厨压力更大。
在餐馆后厨,有主厨统筹调配,有同事各司其责。无论在哪个职位,她只需要做好自己的事。
自己摆摊,虽然不必挨骂,不必受气,也不必因别人的差错而手忙脚乱。却是被迫一个人长出三头六臂。洗切烹炸,收钱找零,还要永远对客人保持笑容。
“不会吧,难道你还想回餐厅给别人打工?”吕珠珠一脸的诧异和不赞同。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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