秀书网>都市小说>粤食记林小麦林佳茵>第二百八十四章 砂锅鱼粉,也曾冠绝(1)
  听着她的话,韦铨坤收敛了笑容,眼神闪烁起来,很明亮——很馋。他微微仰起头,眯着眼睛,拖长声音吐出一个词:“大王椰子鱼汤粉?”

  林小麦的眼睛叮的一下亮了起来,笑逐颜开的一叠连声说:“对对对!就是它!韦记者,你怎么知道的?”

  韦铨坤顿时来劲了,打开手机,调出一组旧照片来。说:“从我们县城档案馆里偷偷拍出来的照片……你看!这就是大王椰子鱼汤粉当年鼎盛时期的照片。”

  从韦铨坤手机里存着的黑白照中,可以看到一栋一间宽窄的食肆,店里陈列着圆桌,里面食客盈门。头顶的牌匾上,写着“美味鱼汤粉”五个繁体大字,并许多手写体的文字,一时之间也无法细细看清楚。

  这家店位于一个丁字路口,店门旁边,一条两车道的马路通向远处,道路两旁种满了大王椰子。

  韦铨坤看着照片说,嘴角边泛起一丝微笑,说:“这就是它名字的由来了,原本是路口一个塑料布帐篷摆起来卖汤粉炒粉的小摊,因为真材实料味道好,越做越大,入室经营。盘下了旁边这个店面。还是保留了大家叫惯了的名字,大王椰子鱼汤粉。”

  虚指了一下照片上端着碗给食客上菜的男人,麦希明说:“这个掌柜的好年轻啊!”

  韦铨坤呵呵笑道:“那是他的儿子,黄家宁。掌柜的叫黄钰鑫,你看,这是他的照片……”

  翻到下一页,出现一名矮胖男人,略秃顶,双下巴,翻着白眼看着镜头。旁边跟他合影的男子十分高大英俊。林小麦一看,吓一跳,道:“哇,这位是大老倌虾叔啊!厉害了!!”

  韦铨坤说:“这家鱼汤粉,是很多名人打卡的地方。算是当时的流量明星啦。”

  麦希明道:“那就奇怪了,为什么这么好的店,明明有机会发展成百年老字号的。为什么突然消失了,而且……连字号都没有在洋城留下?”

  同样很是疑惑地摇了摇头,韦铨坤说:“那就不清楚了。如果不是我想要写这本书,攒素材,我也不会知道洋城老店中,竟然有清城人的身影。君子之泽五世而斩,这冠绝风味的鱼汤粉,仅传到了第二代,也是让人唏嘘……那些资料里。”xǐυmь.℃òm

  低头吃了一块煮得软烂入味的鱼肉,自个儿捞了一勺汤渣,在碗中端详,林小麦说:“黄豆底,酸菜吊味……汤底浓厚带些许药味。这个配方,真的和洋城里老一辈人提起过的大王椰子鱼汤粉,有那么八分九分相似啊!我听老爸说,他年轻时候跟兄弟们去吃过。大王椰子家的鱼汤粉,是属于砂锅米粉。”

  “要吃他们家的粉,可要等好一会儿。因为是现点现杀现做的。大约有几种活鱼,鲫鱼、黄鸭叫、鳝鱼、泥鳅……跟随着时节变化,不定期有鳜鱼禾顺笋壳之类的季节性鱼类。点了鱼之后,就到桌子旁边坐着,要等起码十几二十分钟以上,所以每个桌子上,都摆放了功夫茶的茶具,让食客们边喝茶边等。”

  麦希明忍不住插了一句:“从前的节奏可真慢。在唐人街里,也有这种愿意花一上午等一道菜的老华人。现在这种人就跟大熊猫似的,快绝种了。”

  林小麦点点头,说:“没办法,时代在进步啊……我们国内取得这么飞速的发展,归根到底,不也是因为有这么一股拼劲?什么鹏城速度啊,之类的……上一代的人们拼完了,才有了我们现在有足够的时间和资源,去寻访旧味道啊。”

  麦希明说:“别扯远了,继续说鱼粉吧。没想到啊,你爸爸过去竟然还有这种闲情逸致?”

  很是悠然自得地笑了一笑,林小麦仰起脸说:“当然啦,那句老话怎么说来着?——吊颈都要透啖气啦!哪怕是火烧屋梁狗追埋身,也要淡定着来。甚至可以拍个照片,上传朋友圈……”

  “小麦,说说鱼粉的事!”

  林小麦对着开口催促的麦希明笑了笑,眨了眨眼睛,说:“砂锅里的汤底,是他们秘制的,对外只说用了三种鱼,分别是烧龙趸骨,江鱼仔以及干狗舌鱼。但我爸无意中跟我说起过,他们家的秘方不止那么点儿,光是那个沉在锅底的大草药包,就分量十足,他能吃出十几种草药名字。大王椰子家的砂锅鱼汤,是带有一点点辣味的,很惹味,吃完能出一身汗。所以也有小孩子发烧来讨要一点儿鱼汤回去发汗用,店主也都会白给,不另收钱。”

  “我爸好奇,专门去看过他们怎么做这锅鱼汤粉。把客人点的料备好之后,先装好汤底,直接把兰溪濑粉放进砂锅里煮熟,中间再放入事先略煎得两面金黄的活杀鱼,固定搭配是酸菜,豆腐,大白菜。他们家的熟手师父完成一份,大概需要十分钟,所以是两排炉头,十几个砂锅这个烧开那个放料的。如果是大夏天的时分,这种厨房里熬半天,人都得半熟……但,就是这么辛苦,才能做出好吃的砂锅鱼粉。”

  林小麦说话有条有理的,在座众人听得连连点头,悠然神往。

  铜炉内,鱼汤在炭火的催焙下,不住微火翻滚,比刚上桌那会儿越发浓稠。林小麦给自己打了一碗饭,把鱼汤浇在饭上面大口大口的吃。

  麦希明又问:“那后来这个店是怎么没有的呢?”

  “火灾啊。”林小麦吞下一口鱼汤饭,说,“那是我出生之前的事情了,大王椰子路里面,是个仓库,仓库里发生了大火,把半条街都给烧没了。鱼粉店的人死绝了,从此就失传了。这件事之后,还促使了全市的老城区消防安全整改……不过那个年代,你懂的。直到十几年前,整个经济环境上去了,整个旧城做了电线电路的改造,又增加了许多微型消防站,街坊们悬着的心才算放下来了。”

  麦希明“啊”的一声惊呼,韦铨坤和卞赛,也都是一样的大惊失色。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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