秀书网>都市小说>粤食记林小麦林佳茵>第二百五十章 至奢至廉,礼云烤饭(1)
  鸭翅上烤出来的油脂滴落在木炭上,沙沙轻响,原本被蒌蒿水雾压下去的木炭复又燃起。牛二用两尺长的大夹子翻转着鸭翅,背面被铁丝网烙出浅浅黑印的无骨鸭翅,散发出香味来。

  牛叔说:“看看,年轻人和我们不一样啦。从前开门立派,谁不是过五关斩六将,锅铲加菜刀,先杀出一条血路来。最后请个关二哥过来坐镇,才算是洋城有了这么一个门店字号。”

  林佳茵道:“牛二小哥哥应该也不是要开门立派的意思吧……只是就事论事,回答老板的问题而已。他的话,我听着也觉得……蛮有道理的。如果按照地方来死板箍着,远的不说,牛叔你自个儿的桂花鸭头就是吸收了苏菜桂花鸭做法啊?”

  女孩儿狡黠的目光在牛叔老脸上一转,牛叔顿时回过神来,知道自己着了她的道儿,无奈地笑着说:“哇,牙尖嘴利,你是真会说话。牛叔说不过你个妹钉。”

  林佳茵抱拳微笑:“不敢当,不敢当。”

  不知什么时候程子华蹲在了天台角落里,手里拎了把火钳子,来来去去翻弄着炭袋:“这木炭纹理清晰,形状不一……不是用压制料来做的定型炭?”

  牛二大声说:“识货!我这个正宗荔枝炭!在绿水河那边运过来的!”

  程子华说:“荔枝木,荔枝柴,荔枝炭,粤人对荔枝那是真爱……”

  牛二乐了,咯咯大笑,说:“可不是!可惜你来得不是时候,不然我们可以奢侈一把,我搞个炭烤荔枝菌给老板尝个鲜!我二叔说,这才是真的煮豆燃豆萁,豆在釜中泣。同不同根生不知道,只知很美味!”

  “得了,你奢侈不奢侈啊,过分不过分啊。谁不知道荔枝菌是天下至鲜,你啥也不用放,直接搁水面上清蒸,点白盐都好吃的。”林佳茵笑着提高了声音,她眼睛发亮,好像随时不争气的眼泪都要从嘴角流出来。

  程子华瞪了她一眼:“林佳茵,你严肃点。”

  扭头好奇地问牛二道:“如果是你来做,你是怎么做的烤荔枝菌?”

  牛二顿时如数家珍:“都可以啊,最简单的锡纸蒜蓉烤就行,吃过都说鲜甜。用荔枝木签子穿了,直接烤也可以。当然,还有更加烤功夫的荔枝菌烤饭,正式荔枝园里的荔枝农人的做法,你们试过没?”

  林佳茵摇了摇头,说:“果园农人们向来有什么做什么,一样食材成千上百种做法。怎么知道这许多?烤饭,莫非是跟竹筒饭一样的做法?”

  牛二越发嘚瑟了,乐呵呵地笑着说:“那就是张飞和张良,压根两回事。荔枝有多娇贵,不用我多说的啦,什么一天色变两天味变三天色香味全变……每年到了荔枝上市的时节,必须日夜赶工摘下来运走,不然过了节气,卖不起价钱。一天三顿饭,都在果园里吃。在那极南边盛产荔枝的山区里,大家就吃烤饭。”

  “所谓烤饭,其实不如说是煎饭。早上起来先煮一锅干饭,切成片,烙得两面焦香中间松软。一块叠着一块,既可以留给留守家里的老弱小孩,自己拿荷叶或者蕉叶……啥叶子都行,包着,带到田里。吃的时候再用夹些馅料,用火烤热了吃。是很饱肚的干粮。这就是烤饭了。后来这种吃法传到了城里的富贵人家,那些公子哥儿瞧着好玩,原样学了来,里面的馅料也不再是穷人家的酸菜腊肉,而是鲍参翅肚,无所不有。”

  “其中最奢侈的,莫过于近代广信县里,粤西船王家里流传出来的礼云子烤饭。”

  林佳茵惊讶了,失声道:“礼云子?那可是有‘东方鱼子酱’之称的奢侈食材……礼云,礼云,玉帛云乎哉。礼云子就是蟛蜞卵,细如砂,软如绵,色似火,滋味鲜美难言,只能用那一句老话来形容——鲜到眉毛都要掉下来。”

  看到林佳茵小嘴叭叭的,同时迅速用搜索软件查出蟛蜞的资料递给程子华。牛叔比了个大拇指夸道:“这个助理好醒目啊。一个月开多少工资?我也请一个,帮我应付一下各种消防工商检查都好……”

  程子华笑了笑说:“这话以后再聊。我们继续听牛二师傅说嘛,礼云子炒饭我就听说过,据说是清末民初,洋城北园太史府大宴上的压轴菜。听闻当初这道菜一上桌,那份惊世奢华把十三行里的大当家们都镇住了。这位粤西船王,我没听过呢?”

  牛二笑道:“民国的时候,西江水道是不折不扣的黄金水道,桂、粤、湘先后出过大大小小十几位船王。当然啦,最大的船王,大不过四大家族……四大家族扼守西江水道桂粤重镇,就是梧城。而粤地离梧城最近的地方,就是广信县。从前两地之间半晚船就到了,现在更方便,开车二十分钟……”

  “所以,从很久之前,广信县的人赶集逛街,就医求官,习惯上都是去梧城,而不是南下洋城……”琇書網

  “扯远了哈,咱说回正题,占了地利之便,当时的广信船王侯佑霖,手底下上千艘货轮客船,不说富可敌国吧,也是扎扎实实的富甲一方。侯佑霖也是个天生老饕,什么都喜欢吃,尤其喜欢水产品。外号就是‘侯猫’。他有个好处,慷慨大方,舍得花大价钱收购食材,尤其喜欢礼云子。每年蟛蜞产卵的季节,河边人连鱼都不抓了,守在河边抓蟛蜞,专要圆‘奄’母蟛蜞,用勾魂签勾干净腹中蟹卵,送入船王宅中。”

  “那烤饭原本是非常廉价便宜之物,侯佑霖奇思妙想,想法子弄到东北名贵的五常柴火米,做成烤饭。再以整团礼云子调味腌制之后,放在铁盘上烤干水分,做成形状和烤饭一致的礼云饼,仿效洋人面包吃法,用两张烤饭夹一块礼云子,吃起来齿颊留香,除了贵之外,没有半点毛病。那是什么年月……那是世纪初,正是船王一口饭,穷人一年粮。后来粤湘桂大溃败,侯家跟着一蹶不振,猴猫气急攻心一命呜呼,子孙寥落……只剩下礼云子烤饭的故事夹在故纸堆里传下来。” 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

网页版章节内容慢,请下载爱阅小说app阅读最新内容

 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容

 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。

 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

秀书网为你提供最快的粤食记林小麦林佳茵更新,第二百五十章 至奢至廉,礼云烤饭(1)免费阅读。https://www.xiumb9.com
章节错误,点此报送(免注册), 报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待