那名憨厚青年皱着眉道：“上次我来吃过，用的是胡须鸡里不足白日的小母鸡，所以肉质嫩滑……但你看看这个鸡头，明显不是胡须鸡嘛。”
就着憨厚青年筷子的方位瞄了一眼，二厨坦然承认：“对，这不是胡须鸡。这段日子天气不好，太热，胡须鸡原本就性情凶猛，遇到天热烦躁，天天打架，不光闹得毛飞爪尖损，肉质更是又瘦又柴，不堪入口。所以我们改用了绿水河上游产的凤凰鸡，等天气凉快点儿之后才提供胡须鸡了……”
林佳茵听着，把自己桌面上那份鸡的半边鸡头夹到了碗里，说：“这就对了……胡须鸡的繁殖也是随着天气变化增剧的。那段时间别说大公鸡，就连小母鸡的肉也透着一股味，实在不适合食用。凤凰鸡也不错啊，凤凰鸡是近些年才在市面上流行的鸡种，圆头细脖细腿，肉质很香……缺点是个头小，出肉率不高，胃口好点儿的壮汉一个人吃一只鸡就跟玩儿似的……”
她把鸡脑子夹出来，津津有味的嚼了嚼，眼睛一亮：“连鸡脑子都入味了，很赞！老板你别皱眉头，脑花从来都是江湖码头菜中的美食，我爸爸说，从前缺少物资的时候，下水也好、鸡头鸭脚也好，都是蛋白质。当中会给很多美称……比如说，鸡头不叫鸡头，叫凤首，鸡屁股不叫鸡屁股，叫鸡牡丹，也有的地方叫‘大展宏图’。烹饪方法更加百花齐放，卤水、烧烤、酸辣、茶油……都有。”
他们嘀嘀咕咕地吃着自己的东西，耳朵却也齐刷刷支棱着，没放过邻桌动静。听完二厨解释，憨厚青年兀自皱着眉头不大满意：“但我们就是冲着胡须鸡来的，招呼都不打一个就给我换了，味道完全不一样，我听说凤凰鸡产量极少，保真么？不是我们话多啊，主要是担心黄皮树鹩哥，不熟不食。”
二厨用公筷翻出了鸡爪子，说：“凤凰鸡之所以得名，就是因为鸡身细，尾羽长，鸣叫声清丽入云，且长年栖息果树上，双脚表皮纹理呈龟字纹，和传说中的凤凰有几分仿佛，得了此美称……我们的鸡进货时候都有脚环，现在脚环已经取下来了，但龟字纹仍在，两位请看。”
展示完毕龟字纹，看了两名食客点头不语，二厨又说：“而且秋姐已经考虑到了鸡的品种不一样，所以相应地调整了马拉汁的分量，调汁更为稀薄通透，就连配菜的红枣也选了更为小粒的‘玫瑰枣’作为替换。”
憨厚青年依言夹了一颗红枣，看着荷叶里，又说：“那……鸡肝呢？”
二厨微微一笑：“鸡肝已酿入红枣中……现在正是春夏交替，湿热之时。红枣滋阴补血，但红枣核却是大燥极热……所以，把枣核去掉，以熟鸡肝泥秘法烹调后加入。到了秋冬，就能吃整个带核的红枣了。”
殷殷勤勤一番话，憨厚青年没话说了，吃着红枣，微微点头，已是满脸信服。坐在憨厚青年对面的同伴体型微胖，脚踩人字拖穿着七分休闲裤，典型的岭南人长相，那微胖青年这时却摇了摇头：“师傅啊，你说得有道理。但打开门做生意，却把写在招牌上的菜换来换去的……我们之前看了网上的评论慕名而来的，来了吃过这道菜，也觉得好。这次试过返寻味……居然说换了！这不是扫兴嘛……”xiumb.com
林佳茵就忍不住撇撇嘴，悄悄翻了个白眼，低声嘟哝道：“这不就没事找事么……只要稍微有点儿追求的做餐饮的，谁不按四时八节的调整菜单？不过大有大的换，小有小的搞罢了……就连我家的店，也是春放甜酱夏放清汁，秋冬除了辣椒酱、老陈醋之外，更少不了一瓶暖胃提味的胡椒粉。”
程子华微讶，把视线从邻桌收回，看着林佳茵说：“那很了不起啊……但是你们家不是老字号，讲究传统味的么？在国外为了保护一些老传统的菜谱，甚至会成立行业协会，不允许有丁点儿更替。”
林佳茵乐了：“哈，怎么可能丝毫不换？世界上真的存在两只一模一样的牛？”
程子华说：“真的……有句俗话，‘有多古老，就有多新颖’，听说过没？知名的那些就不说了，比如说地中海，你应该是知道，那地方也是世界美食之圈……我曾经在地中海北岸一个小镇上吃到过一种美味的料理，叫橄榄汁煮小杂鱼，滋味鲜美。传说这种料理自文艺复兴时代流传下来……当地专门成立了行业协会保护它，必须含有鲆鲽、沙丁鱼、无须鳕、狐鰹鱼和小球贝这五种地中海特产海味，除此之外每一种原材料的加工步骤还得严格要求……”
林佳茵很是配合地问道：“那……现在它们传承得如何？”
颇为有些尴尬地扶了扶眼镜，程子华说：“NO，我去年特意寻访了一遍……那种美食已经绝迹了。因为最后一名懂得按照传统方法处理小球贝的渔夫遭到了海难……根据行业协会的规定，不经处置的小球贝用来煮那道料理，属于盗版侵权。”
忍不住笑出了声来，林佳茵赶紧收住笑声，说；“所以，那些鬼佬厨师就算会烹饪那道料理，但是因为没有了原料，也不可改变法案，于是……不能够自己侵自己的权……哪怕会做，也不能做了。那道美食成为了一道理论上存在，实际上也存在，但就是不能够煮出来的东西？”
尴尬且赞同地，程子华点了点头，自己也忍不住跟着林佳茵笑了。笑声中，林佳茵说：“大学说，‘苟日新，日日新’，老祖宗早就教落我们这个道理啊……尤其是餐饮行。没有一片树叶是相同的，也没有一条河流能够踏入两次……同一年养出来的鸡尚且有个体差异，如果扣死了，那就岂不是自寻绝路？餐饮行为什么又叫做勤行？就是要腿勤手勤心更要勤，日日新，做新民……” 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
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