一种是将牛奶加热到62℃-65℃,保持三十分钟,灭菌效率高达97.3%-99.9%,但这种方法仍然存在部分噬热菌和耐热菌以及芽孢。
第二种是将牛奶加热到75℃-90℃,保温15s-16s,杀菌时间更短,效率更高。
在没有温度计,也没有精准的计时工具,还是加工肉类的情况下。
李祐能采用的只有第二种。
厨房内,梁猛飚正在努力将羊肉剁成细细的臊子,昝君谟则在生火,薛大鼎则在准备泥土封口。门外的权万纪则是嘀嘀咕咕的走了。
权万纪本来以为自己能升官,但没想道被李世民夸奖了一番,还是被派来监督李祐。
羊肉剁成细细的臊子,加上盐等作料,然后放进小酒坛子,然后煮熟,再保持高温,盖上盖子,泥土封口。
一个罐头就做完了。
满头大汗的梁猛飚,越看这个坛子越觉得熟悉。
他忽然想到了什么,不禁发问道:“我怎么觉得这像是做腌菜?”
这话令几人一愣,不说不知道,一说还真挺像是做腌渍物的过程。
冬天没什么大棚蔬菜,想吃新鲜蔬菜,除了放进地窖,也只能做成腌渍物。比如腌萝卜,腌咸菜之类的。
倭国也将这一习俗给学习了,只不过发扬到纳豆上去了。
李祐很是无语:“不是,这是罐头。”
梁猛飚眼神中充满了怀疑。
“可是,殿下,这和家里做腌渍物是一模一样的,不过是把菜换成了肉,煮沸了罢了,长史你说是吧!”
双手泥土的薛大鼎,默默地不想说话。
众人面面相觑,忙活了半天,还以为做什么了不起的东西。
被柴火熏的脸都黑了的昝君谟,他好心的提醒道:“殿下,肉会坏掉的!”
李祐瞥了一眼,很是自信的说道:“你放心,要是密封好了,两三年内绝对不会坏的!”
梁猛飚听完怎么都不相信,嘀嘀咕咕的说道。
“不可能的殿下,就算是腌渍菜也没办法保存这么久,更别说肉了。”
“天气这么热,我估计过一天就会坏掉!”
在他们看来,李祐根本是在说笑。
常识中,普通的腌渍菜都不可能保存三年这么久,更别说肉了。
李祐也没多做解释,只是说道:“你要是不信我也没办法,这几个坛子放个阴凉的地方,后天的这个时候再来看看!”
“哦~”
梁猛飚,薛大鼎几人面面相觑应了一声,虽然心里不相信,但也没有反对。
梁猛飚有气无力的剁着肉:“我还以为做什么,没想到白忙活了。”
昝君谟也没办法:“哎,怕什么不就是几斤羊肉,有什么大不了的,等殿下失败了自然会相信的。”
只有薛大鼎呵斥了两人一句:“少说两句。”琇書網
他虽然嘴上没说,但心里也很怀疑,并且带着犹豫,这件事要不要禀告圣上呢?
犹豫再三,他想了想还是算了,毕竟事情还未见成败。
—————
很快,两天就过去了。
七月末,正是最热的时候,食物没有做处理,放一个晚上就会馊,尤其是肉类。
李祐带着薛大鼎几人避开了权万纪,来到了存放坛子的地方。
他有些迫不及待,直接走上前,一把将封泥给抹掉。
薛大鼎几人不知道为什么李祐这么上心,但都不看好。
“这么热的天,应该早就坏掉了。”
“好好的羊肉都浪费了。”
李祐一揭开盖子,没有闻到任何馊味,当即大喜,连忙说道:“拿勺子来!”
薛大鼎几人对视一眼,难道真的没坏?
带着怀疑几人凑了过去,只见罐内肉汤油光漂浮,没有出现馊味和腐败的味道。
几人探头,除了李祐,都感到有些难以置信。
盛夏放了两天的食物还没腐败,这怎么可能呢?
梁猛飚直接伸手,抓了一把肉就往嘴里塞,嘎巴嘎巴的咀嚼起来。
李祐看着嘴角抽动,太不讲卫生了!
“怎么样?”昝君谟开口问道。
梁猛飚眉头回答:“味道就像是凉了的肉臊汤,不过倒是没坏。”
“没坏?”昝君谟拿出了个勺子,舀上一勺,尝了尝。
“没有。”梁猛飚说道。
“怎么会这样呢?”薛大鼎很是不解,眉头紧皱想不明白。
他很想知道其中的答案,不然没办法禀告李世民:“殿下,这肉为什么不会坏呢?”
李祐无语的看了薛大鼎一眼:“都说了这叫罐头。”
“说了你也不懂!”
李祐白了薛大鼎一眼,不想解释,而是命令道:“走,去政事堂,我们商议一下罐头工坊的事。”
“啊···”薛大鼎一愣,应到:“是!”
李祐带着三人,提着酒坛来到了政事堂:“今天,罐头大获成功,真是可喜可贺。”
“咳咳,薛大鼎你让人建立罐头工坊,记得工序分开,保密绝不能告诉任何人!”
“是!”薛大鼎连声应道,心里却在想一定要从殿下嘴里套出这个原理,不然这么古怪的事没办法禀报给圣上。
“梁猛飚你去购买羊,猪,陶罐,盐,香叶,八角,茱萸···。”
“猪一定要阉割了的。羊宰杀后羊毛一定要存放起来,肠衣能做腊肠···”
“陶罐一定要便宜,大小装一斤肉就够了,大概要几十万只陶罐,上面要有羊,猪两个字区分。”
“是!”梁猛飚连声应道。
“昝君谟你带着精兵守卫好工坊,别让工坊的秘密泄露出来。”
李祐则是满脸的开心,十分慷慨的说道:“所有的钱都从王府中出。”
随着一声令下,所有人都行动了起来。
经过六天,已经到了八月初一,罐头工坊初步成型,每天能够产出三千罐头,伴随着的副产品还有皮料十几张,腊肠和羊毛。
一大早。
李祐命人在驿站,酒楼,客栈,城门处附近支起了摊子。
一个店铺内,几个仆人则在前面卖货,李祐则仰躺着在柜台后面休息,仰躺着惬意的享受着侍女的扇风。
很快,就有客人走上门来,看着一个个的陶罐,客人们还以为是卖酒的。
可看着招牌又感觉不对,因为上面写着卖罐头,事实上因为除了店铺内除了陶罐,还有一节节的腊肠。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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