“好。”白晋摸出五个布币递给了彘屠。
彘屠瞪大了眼,这小子挺爽快的,心中的不快就少了些。他接过布币,从竹筐里抽出几片新的荷叶,将猪大肠和几根剔得干净的猪骨头包了,塞给白晋。xǐυmь.℃òm
“拿着。”等白晋接过荷叶包,彘屠重新挑起担子,瞪了白晋一眼,“下次长点眼,小子!”
“小师弟,你不必如此。”孙宾沉声说。就算彘屠发难他也能帮小师弟摆平。小师弟不必如此委屈自己买一些不能吃的东西。
“哈哈,孙师兄不必忧心。今日我可赚大了!”白晋重新将竹篓背再肩上,哈哈一笑,心情无比舒畅,脚步也轻快了不少。
孙宾无奈地摇了摇头,跟了上去。
哺食时分,山阳县里炊烟袅袅。
“你出去就是买了这些苦盐巴个和剩肉?”醢稷翻看了一下白晋买回来的东西。
“这些可是好东西。”白晋挽起袖子,准备开干。
“猪肠臭味难除,骨头又没几两肉,有什么好吃的?”醢稷摇摇头。
“这些你们就不用操心了,等着吃吧。”白晋无所谓地笑笑。厨师把最不可能的食材变成美味那才是本事。像河豚,本身有毒,但在有水平厨师的手中,却能变成至高美味。
醢稷摸了摸下巴,这话他爱听。
白晋将猪骨上沾着的泥沙洗干净,放进开水中焯一下,撇去血沫,捞出,放进陶锅中加几片姜,几滴醯醋,加上清水熬制。
猪大肠用刀刮干净表面的肥油,用水灌入大肠冲干净,翻过来,将里面也洗干净。将洗干净的大肠放进陶盆中加入盐反复搓洗然后清洗干净,基本上就能清除异味。再加入一点醯醋清洗一遍,异味就清除掉了。
趁着熬汤的时间,白晋蒸上黍米,到菜地里摘了一些豆叶,一个瓠瓜。豆叶洗干净,瓠瓜去皮切块待用。
太阳渐渐落下地平线,厨房里的香气却越来越浓了。张仪忍不住,放下木简,跑进厨房里看个究竟。
“小师弟,在做什么呢,这么香。”
“红烧大肠,瓠瓜骨头汤,凉拌豆叶,黍米饭。”
“大肠那么臭,能吃吗?”张仪满脸怀疑,以前打到的那些猎物,肠子都是不要的,嫌味儿大。以前也没见小师弟做过啊?
“这是猪大肠,能吃。”白晋解释道。
张仪当然知道能吃,但是不好吃罢了。
白晋掀开盖子,里面的大肠已经煨得差不多,咕噜地冒着热气。
张仪不由自主得咽了一口口水,心里虽然知道它不好吃,但着香味实在让人非常有食欲啊。
白晋麻利得给菜装盘:“张师兄你把这些菜都端出去。”
与醢稷一墙之隔的是一个游侠儿,平日里就给商队当当护卫。游侠儿游列七国,居无定所,一般以独行的剑客为主。大部分的剑客去当权贵们的护卫门客,或者自行组织团体,但也有一部分的剑客喜欢独来独往,逍遥江湖,禽仲子就位于此列。
刚刚护送了商队回来,禽仲子拿过酬金就匆匆往家里赶去。他拍了拍腰间的葫芦,盘算着待会去醢稷那里割两条肉干,好好犒劳一下自己。这些天几乎吃的都是糗,吃得嘴都能淡出鸟来了。
还没走到门口,阵阵饭菜的香气就飘了出来,禽仲子肚子咕噜一声,狠狠咽了一口口水。煮的是什么东西?真他娘的太香了!
饭菜一端上来,众人的眼睛蓦地一亮,豆叶清爽,瓠瓜骨头汤白如牛乳,香气随着腾腾热气一起冒出来,还有那染上酱汁的大肠,上面点缀着葱花,看着就很有食欲。
醢稷用木箸夹起一段大肠,有酱汁从层层叠叠的褶皱中微微溢出。他有些明了:“你是用醢酱掩盖了大肠的异味吧?”
白晋微微一笑:“并不是,你尝尝看。”
醢稷犹豫了一下,大肠虽是去了异味,但是本身比较韧,以他现在的牙齿吃起来有些困难,不过既然已经夹起来了,他不想浪费白晋的一番好意。况且,他相信白晋做的菜不会差到哪里去。
残缺的牙齿轻轻咬下,醢稷瞪大了眼,露出了诧异的神色。这大肠入口柔嫩软滑,肥而不腻,酸甜香辣咸五味俱备,待回过味来,才发现已经咽下肚了。
“小师弟你是怎么做的?竟然没有一点异味,虽柔韧但却不难嚼,而且……”张仪咂咂嘴,“这滋味实在是让人想吃下几碗黍米饭啊。”
醢稷也看了过来,吃过一块后,他不认为是简单的用醢酱掩盖了大肠的异味。
“大肠虽有异味,但可用盐巴除去。”白晋说道,夹起一断大肠,“洗干净的大肠在开水中焯一下,切段备用。然后在陶锅中加油炸成金黄色,捞出沥干。陶锅中留些油,加入葱姜蒜末醢酱醯醋爆香,倒入大肠,再加些黍米酒、猪骨熬成的汤,大火烧开后用小火煨制……”
可惜没有铁锅,不然翻炒一下更香。白晋采用煨的这种方法,主要是考虑到了鬼谷先生和醢稷两位老人家都能吃到。红烧大肠最讲究火候,难得既保留了柔韧的口感,又适合老人家食用。
众人听着,眼光不由得看向案上的红烧大肠,想不到看起来简单的菜式,竟然要花这么多功夫。不过也是,不下点功夫,怎有如斯美味?
张仪再夹了一段大肠塞进口中再扒了几口黍米饭,听着小师弟讲烹饪红烧大肠的过程,吃饭更香了。
“最后汤转为浓汁之时,撒入些胡椒粉和葱花。”白晋道。这个只是简化版的,真正的红烧大肠还要加入糖、肉桂、砂仁等多种调味料。但即使少了一些调味品,白晋这简化版的红烧大肠还是很快征服了他们的胃。一盘红烧大肠几乎很快就见了底,剩下了粘稠的汤汁。
醢稷夹了一箸豆叶在盘子上滚了滚:“不可浪费啊,不可浪费……”
张仪咬了咬木箸,盯着还剩下汤汁的盘子,这盘子怎么看起来也那么诱人了呢?好想啃一口…… 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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