而蟹黄应选取色泽鲜艳,橘红色或深黄色、洁白无杂质的。
并且味鲜加上干度足够才能够被称得上是上品。
而且蟹黄油性大,做起蒸饺更是鲜香无比。
加上季晴空的手艺,配合这绝佳的材料。
季晴空已经想好了将蟹黄剥离,那样就可以保持最完美的鲜味,蒸出来一定会无比鲜活。
看来自己明天要去广洲饺子馆看一下,他们的蒸饺冕顶饺子毕竟是去年的冠军。
而自己对于蒸饺的领悟现在也仅仅只是在形上,要达到意境相通,糅合百家所长是不可缺少的一条道路。
第二天一大早,松鹤楼没开门,小当家就跑了过来。
“姐夫,姐夫,开门啊。”
听到小当家敲门,一个伙计过去为小当家开了门。
小当家进门之后就开始左顾右盼的寻找季晴空。
“我姐夫呢,我姐夫呢,我找我姐夫有事。”
听到小当家的声音,季晴空从内堂走了出来。
“小当家,怎么了?这么急。”
小当家上前说道:“及第师傅因为受伤的事情,说要让我代替他参加比赛,这下可惨了。”
听到小当家这么说,季晴空说道:“及第既然让你代替他参加比赛,那么也一定是有他的理由,现在就是证明你自己能力的时候了。”
小当家听到季晴空这么说,开口说道:“姐夫,你这么一说我心里安心多了。”
季晴空看了看外面一大早就赶早市的行人。
“那你今天让我来,是不是想要我陪着你出去吃吃别人家的饺子找找灵感呢。”
小当家不好意思的挠了挠头:“嘿嘿。果然还是姐夫你懂我的心思。”
“好,正好我也还没有吃早点,那么我们今天就一起出门,吃上一整天的饺子吧。”
小当家开心的蹦了起来:“好哎。”
这时嘟嘟也从阳泉酒家那边跑了过来,看到季晴空和小当家后连忙打招呼。
季大哥,今天你是要和小当家一起去吃饺子吗?”
季晴空点了点头。
“是这样没错,你要一起来吗?”
嘟嘟点了点头。
“那么就一起过来吧。”
季晴空回松鹤楼叫上李诗情,很快,然后几人一起来到了广洲饺子馆。
广洲饺子馆的生意非常红火,进出的客人可以说是络绎不绝,根本就没有断过。
进去之后,三人排了好长时间的队才排到了一张空着的桌子。
不过在来到了座位之后,又等了半个多小时才送过来四笼蒸饺。Χiυmъ.cοΜ
每个蒸笼中都有三个饺子,看起来如同婴儿拳头大小。
而那如同冕顶的外观,也给这饺子加了不少分。
看着面前的蒸饺,小当家激动的说道:“这就是去年广洲饺子大赛获胜的冕顶饺子啊,看起来真不错呢。”
说完小当家就迫不及待的将一个饺子放进了口中。
季晴空和嘟嘟李诗情见状,也都各自夹起了一个冕顶饺子放入口中细细咀嚼起来。
饺子刚一入口,一股香甜浓郁的汁水就在口中爆开,加上那重叠双层的薄皮,口感简直好到爆。
三人各自吃完一个之后,顿时就忍不住,又马上夹起了第二个。
不到一分钟的时间,这蒸笼的冕顶饺子就被一扫而空。
满足的擦了擦嘴巴,季晴空又叫了几笼。
因为这实在是不够吃。
而且他也从这冕顶饺子中找了了一些关于蟹黄馅料制作的灵感。
就在这时一个熟悉的声音在他耳边响了起来。
“请问,老板在不在啊?”
季晴空三人都转过去看了一眼,发现竟然是那卖煎饺的武雄和他的弟弟阿鲁在那里吃饭。
加上武雄的声音有些大,所有的客人目光都被吸引了过去。
这时老板听到声音,走过来问道:“我们的饺子怎么了?”
季晴空也是饶有兴趣的看着武雄在那里表演,看来这武雄又能帮自己处理掉一个竞争对手了。
只见那武雄当着老板的面说道:“你自己看,这饺子皮轻轻一夹皮就破掉了,里面的汤汁全部都流出来了,这样根本就不符合蒸饺的要求嘛。”
听到这句话的饺子馆老板顿时就有些生气起来。他严肃说道:“你听好了,以我们的手艺,是绝对不会做出筷子一夹就会破的蒸饺。”
说完老板又看向周围的客人。
“我们广洲饺子馆祖传的蒸饺,冕顶饺子,去年曾经获得广洲饺子大赛的冠军,也就是说这是广洲第一的饺子!”
听到这句话的武雄冷笑一声。
“哦?老板你确定是这样吗?”
只见武雄将那刚才夹破的饺子送入了口中,仔细品尝了起来。
随后一拍手,所有人都有些好奇这人想要做什么。
“果然没错,这饺子就是因为蒸的太久了,所以才会变得这么软,而且吃在嘴里简直就是乱糟糟的。”
随后武雄又咀嚼了一下,直接就将刚才吃在嘴里的饺子吐进了一旁的垃圾桶,看到这一幕,老板气的浑身发抖
随后武雄说道:
“这饺子吃起来根本就只有皮的味道,简直就像是在吃混沌,根本就没有蒸饺的味道。难吃,实在是难吃。”
其他客人也都看向了自己面前的饺子,竟然隐约间觉得武雄说的没错,饺子的味道经他那么一说,好像也没有刚才那么美味了。
老板再也忍不住,上前揪住了武雄的衣领。
“你这个混蛋,到底在说什么!”
武雄被揪住衣领不慌不忙。
“我说的没错嘛,不过这种事情也是经常会有的,老是把以前的辉煌挂在嘴边,但自己私底下却在偷工减料。”
见到老板怒不可遏,武雄眼神中闪过一丝喜色,随后又对其他客人说道:
“这种饺子馆和这么难吃的饺子,真的能称得上是你们广洲第一吗?”
其他客人听到武雄的话,也都细细的品味起来。
“我怎么觉得这饺子确实是没有从前好吃了呢。”
“对啊对啊,这么一说,还真的有一些吃混沌的意思。” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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