林秋佳先把五花肉整条放入凉水中浸泡了一会儿,然后再放入大锅中焯水,撇去血沫。
再把五花肉再捞出晾凉,切麻将一样大的方块。
今天算是打牙祭,陈立梅也来厨房里帮林秋佳一起做饭。
看着林秋佳手上动作翻飞,陈立梅有些惊讶,
她还以为这个三弟妹不怎么会做饭呢,没想到做的有模有样。
因为白糖是个金贵物品,拿一条肉做菜刘淑翠都要心疼死了,于是林秋佳知趣地没再开口提用白糖做菜的事。
锅里放油,冷油放入桂皮、香叶和八角,小火炒出香味,再加入切成块的五花肉一起煸炒,把五花肉煸炒至两面稍微微黄。
这一步能把五花肉里多余的油都煸炒出来,吃起来不油腻。
林秋佳拿大铁勺把多余的油舀出来一些盛到碗里递给陈立梅:“二嫂,你做素菜可以加猪油炒。”
“那敢情好,”陈立梅笑得眉眼弯弯:“今天的饭菜可真是丰盛了。”
林秋佳继续下葱段、姜片略炒,然后再加入酱油和适量盐,让每块肉都均匀上色。
再加入足够的热水,用大火烧开后,就把灶下的柴火抽出来几根,转成用小火焖烧。
等五花肉炖软烂了,就可以收汁了。
“三弟妹做菜真讲究。”
林秋佳这一套行云流水,陈立梅看得眼花缭乱,感慨道:“这么做,怕是煮鞋垫子都好吃!”
林秋佳笑了,后世大家总在社交网站上说这个蘸料沾鞋底都好吃,没想到在七十年代还听到了自己妯娌相同的感慨。
“我这个做法不正宗,正宗的红烧肉还要炒糖色呢,得用冰糖。”
陈立梅点头:“都是好东西,怪不得好吃呢。”
…………
听说小婶婶在家做肉吃,顾家的几个娃子本来都在外面玩,全都跑了回来,眼巴巴地盯着灶台看,口水擦都擦不完。
“去去去,去别的屋里等着,别在厨房围着碍事儿。”
陈立梅笑骂着把孩子们都轰走了。
不一会儿,林秋佳的红烧肉就上桌了。
在林秋佳看来,红烧肉缺点糖色,没有那么诱人。
但是在顾家其他人眼里,这可就是美味了。
“今天家里有啥喜事啊?”
顾华军一坐下来瞅着红烧肉眼睛就冒光。
顾华国也跟着感慨:“好久没吃过这种肉了,上次吃还是过年吧?”
顾大山挥挥手:“吃饭吧。”
众人的筷子都齐刷刷地往红烧肉夹去。
麻将大小的肉炖的外酥里软,肥肉几乎是入口即化。
林秋佳尝了一块之后,感觉肠胃都得到了满足。
果然猪肉这种东西太长时间不吃就会让人特别特别想念啊!
真香!
不知道其他人吃了红烧肉有什么想法,顾楠楠心里只有一个念头了。
三嫂做饭也太好吃了吧!
陈立梅吃了两口就放下了筷子,看着自家丈夫还大口大口吃肉,心里无奈极了。
这人,咋一点眼色都没有。
不过咋地都是自己男人,陈立梅抬手用胳膊肘杵了顾华军一下。
“你吃这么多干啥,少吃点给咱闺女多夹两块。”
陈立梅压低声音小声道。
顾华军抹抹嘴上的油,嘿嘿一笑,立马给二妞和三妞夹肉,自己不再吃了。
顾大娃吃的满嘴流油,看着二娃吃得慢,忍不住要去抢二娃碗里的肉。
“二娃你人小,吃不完这么多肉,我来帮你吃。”
顾大娃还振振有词。
顾二娃“哇”地一下就哭了。
这要是别的也就罢了,这肉可是林秋佳自己拿钱拿票买的,又是自己回来亲自下厨烧的。
谁让林秋佳心里不痛快,她就得让对方不痛快。
看着顾大娃这个样子,林秋佳笑眯眯地开口了。
“大娃,你小叔还带来了牛肉干。”
“牛肉干?”
顾大娃眼睛一下子亮起来了:“在哪呢?”
“你小叔说了,只给谦虚懂礼貌的孩子吃,我看你一点也不谦虚懂礼貌,还抢弟弟的肉呢。”
林秋佳一点面子都不给,张慧莲听得有点不高兴。
林秋佳凭啥说她儿子?
顾大娃看着眼前笑眯眯的小婶婶,娇娇软软的,又不像他爹这种黑面神一样提起他来就揍他屁股。
顾大娃一点也不怕林秋佳。
“红烧肉和牛肉干我都要吃!”
顾大娃一边嘟囔一边嘴上动作丝毫不停。
还是顾华国抬手作势要揍他,他才恋恋不舍地把剩下的肉还给了顾二娃。
饭桌上林秋佳没再开口说话,等吃过饭后,顾家的大人都出门了。
夜里比白天凉快多了,张慧莲吃完饭不想收拾碗,就借口有人找她,去人家里串门唠嗑去了。
只剩下陈立梅、顾楠楠和林秋佳在收拾家务。
林秋佳就把顾大妞、二妞、三妞和顾二娃都叫了过来,一人发了一根牛肉干。
“吃吧吃吧。”
林秋佳笑道。
“小婶婶!”
几个孩子捧着牛肉干,一脸惊喜。
他们长这么大还从来没吃过牛肉干呐!
闻着就有喷香喷香的肉味,还有一种香香的说不出来的味道。
几个娃娃不知道,那是香料的味道。
“小婶婶,我的那份呢?”
顾大娃看着眼馋,连忙问道。
林秋佳耸耸肩一摊手:“我早说了不给调皮捣蛋的孩子。”
顾大娃缠着林秋佳要了几次,林秋佳压根就不理他。
顾大娃一生气,干脆一屁股坐在地上开始打滚。
“我要吃牛肉干,我要吃牛肉干!”
张慧莲不在,唯一帮顾大娃说话的人不在了,剩下的陈立梅、林秋佳和顾楠楠谁也不搭理顾大娃。
林秋佳更是把最机灵的顾二妞叫过来,在她耳边说了几句话。
顾二妞瞪着一双圆滚滚的大眼睛,清脆地答应:“哎,小婶婶,我这就去,你放心吧。”
顾二妞的速度还真不是盖的,没过几分钟,顾家来了好多个年纪相仿的生产队的小孩子。
“来来来,”林秋佳笑眯眯地对这些孩子说道:“按我们家二妞说的做,婶婶给好吃的哦!”
说着林秋佳掏出一把米花糖来,在场所有的孩子眼睛瞬间都亮的像灯泡。
“小婶婶,我能也拿一个糖吗?”
顾二妞第一个举手。
“没问题啊。”林秋佳摸摸顾二妞的头。
顾二妞鼓起勇气,跑到顾大娃身边,忽然刮了刮脸,冲顾大娃说道:“羞羞羞,顾大娃馋肉不讲理!就不给你牛肉干!”
然后趁着顾大娃还没反应过来,顾二妞立马又跑了回来,眼睛亮亮地看着林秋佳,脸上满是期待。
m.xiumb.com 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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