这金陵城地处‘鱼米之乡’这里水系发达，特别适合鸭子生长，这里自古以来，附近的湖泊就盛产肥美味美的湖鸭。
正所谓靠山吃山靠水吃水，饮食文化的产生，也源于这个道理，由于当地的鸭子太多，所以久而久之金陵人不仅喜爱吃鸭，而且还善于制作鸭子的美食。
可以说全国有这么多的城市，每个地方都有很出名的鸭肉美食，但不管怎么排，金陵城的鸭肉的烹饪水准都能排在前列位置。
就连在世界上名气最大的鸭肉美食，京城烤鸭的做法，据考证都是在几百年前由金陵烤鸭演变而来。
金陵城吃鸭、养鸭，一直都是数一数二的，这里就成了吃鸭子最厉害的城市，因此在美食界，也被称为‘鸭都’。
金陵城鸭肴文化已有千年历史，早在2500年前，吴王就已‘筑地养鸭’，可以说养鸭、吃鸭他们是祖传的！
据统计，几百万人口金陵城，每年都要吃掉1.5亿只鸭子，平均下来每人都要吃掉将近20只鸭子，可以说吃鸭子，早就成了金陵人生活的一部分。
据说金陵人日常吃饭最爱说三个字就是‘斩只鸭’！
发工资了，斩只鸭...ωωω.χΙυΜЬ.Ｃǒm
朋友聚会，斩只鸭...
到星期五了，斩只鸭...
心情好时，斩只鸭...
心情不好，斩只鸭...
在金陵，还素有‘无鸭不成席’的习俗。
来客人了要斩只鸭，没啥菜要斩只鸭，菜多要斩只鸭做凉菜，喝酒要斩只鸭...
反正任何理由都能斩只鸭！
在金陵，就连儿歌都变成了：门前大桥下，游过一群鸭，快来快来想一想，是烤还是炸？
足以可见，金陵人对鸭子是真爱（吃）！
所以，金陵城‘鸭都’的称号从来不是浪得虚名！
由于上千年的吃鸭文化的沉淀，对如何把一只鸭做的好吃，金陵人有着自己独到的见解，无论是鸭肉、鸭油还是鸭血这种下脚料中的下脚料，都能被做成一道道的美食。
像什么烤鸭、板鸭、酱鸭、卤鸭、酱香鸭头、麻辣鸭血、鸭肉汤包、鸭油烧饼、鸭血粉丝汤、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫、金陵片皮鸭等等等等。
总之是，凡是你能想吃的吃法，这里都有，总有一款会适合你。
而每一只金陵鸭，从出生开始，全都已经被安排的妥妥当当、明明白白。
品质最好的鸭子会用来做盐水鸭，次一点的做板鸭，再次一点的做烤鸭，剩下的就会做成各种口味的鸭肉小吃，比如金陵特别有名的一道菜——鸭下巴，就是用拆解后的鸭肉制作的。
总之在金陵，每一只鸭都被充分发挥最大的用途，不存在躺平，没有一只鸭能活着游出金陵城！
而一个金陵人一天的吃鸭之旅一般是这样安排的。
早上起来吃个鸭油烧饼，或者鸭肉汤包再配一碗鸭血馄饨。
中午想要点热乎的，可以在附近的随便找一家餐馆，点一碗鸭血粉丝汤，既美味又管饱。
晚上下班，不想做饭，那就在卤味店排队，让老板斩一半盐水鸭、烤鸭或者板鸭，拿回家后配一碗老卤面或者热稀饭就是完美的一餐。
除此之外，还有各种盐水、卤制或者酱的鸭胗、鸭脖、鸭头、鸭肝、鸭肠等等美味，不但可以当作零食小吃，周末出去游玩也要带上一大包来打牙祭。
不过虽然鸭肉的做法种类有这么多，但要问金陵人最喜欢的，那自然非盐水鸭莫属。
这金陵盐水鸭久负盛名，而这道美食的诞生，除了要有鸭子以外，自然还少不了食盐。
虽然金陵不产盐，但从古至今，这里都是漕运途中一个非常重要的中转站。
而漕运最重要的一项，就是食盐。
所以当食盐和鸭子这对组合碰撞在一起，就被做成了美味的金陵盐水鸭。
其独特的做法，也被一代代流传下来。
看完相关的信息，苏醒对这道美食也有了更加深入的理解。
恰在此时，苏醒点的外卖也送来了，先在饭店的后门取了外卖，给外卖小哥说了声谢谢。
大雨天送外卖是件很辛苦的事，苏醒顺手给了对方一个五星好评，而且还在后台点了打赏。
虽然这对苏醒来说不过只是一个举手之劳而已，但对外卖小哥来说却能感受到一丝的温暖。
回到厨房，苏醒把三份外卖打开，依次放在了餐桌上。
苏醒先看了看盒子中装着的盐水鸭，已经被斩成了一块块长方形的肉块，光从外表看上去都差不多。
用筷子夹起一块鸭肉，放到眼前再仔细观察了一番，正宗的盐水鸭讲究的是皮白、肉红、骨头绿，而很明显这三份盐水鸭这方面都不太合格，特别是最后一步的骨头绿，没有一家做到。
再把三份鸭肉依次送入嘴中品尝后，期间苏醒还用笔细细的记下几份鸭肉存在的问题。
第一份盐水鸭，还带有鸭肉的腥味，直接破坏了鸭子的本味，由于盐水鸭除了盐味，没有过多的加入其他大料，而鸭子本来就有很重的鸭腥味，所以如何去腥很重要。
第二份的腥味没有这么重，但是商家为了提味，加入了大量的味精，所以苏醒最后只能吃到一嘴的味精味。
而最后一份鸭子的盐放的太多，鸭肉实在是太咸了，齁咸齁咸的，苏醒只咬了一口，就实在没法吃了。
至于剩下的鸭血粉丝汤，也同样存在几个问题，比如粉丝的种类就没用对，用了比较粗红薯粉，还有就是食材不新鲜，鸭肠嚼不烂，鸭肝太腥，而鸭血也是一夹就散，最后还有一个统一的问题，就是最重要的鸭汤寡淡没味，全靠放味精来勉强提味。
以上都是比较常见的问题，苏醒把这些容易犯问题全都一一记录好。
随着学的东西越来越多，苏醒每次都会随笔记录，这样就不怕那些东西丢失，还可以随时查看。
而且苏醒已经习惯上这样的学习方式，每次都可以学习到新的东西，开拓眼界，这样就能从别人的尝试中总结出各种要点。
比如这次苏醒就在笔记本上记录了以下几个关键词。
盐水鸭：去腥，吐出鸭子本味，卤盐水的调配。
鸭血粉丝汤：食材新鲜，处理后要保持脆爽感，鸭汤味要浓等等。
记录完毕后，苏醒继续吃着面前食物，一边消化着收集到的各种信息，脑海中同时还在思考着如何把这两道菜做好。
等到吃饱喝足之后，接下来苏醒便准备自己亲自动手来制作盐水鸭和鸭血粉丝汤了。 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
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