显然苏醒是没这么多准备时间的，因此想要将菰米在短时间内弄熟，用普通的煮饭方法肯定是行不通。
于是乎，苏醒就想到了蒸的手法。
水蒸汽的温度比水温高多了，可以节省大量时间，不过光是这样还不够，所以苏醒才会将米粒塞入虾肉之中，而且还在米粒中间灌上高汤。
这样一来，外面是密封的高温蒸汽，而里面的高汤也会因为沸腾而产生大量的热量并渗透到内部，形成外蒸内煮的独特环境，从而大大节省了时间。
再加上米粒是被虾肉紧紧包裹住的，虾仁本身鲜味也会不断渗入到米粒之中，
所以，这样蒸出来的米饭，不但口感很好，而且在拥有本身清香味的同时，也会带有内外两种鲜香的余韵。xiumb.com
举一反三，临机应变，化被动为主动。
很好。
穆长风不禁感叹起来。
他见识广博，这些年也见过不少天赋异禀的好苗子。
但这苏醒却是一个例外。
不仅年轻，而且最为难得的是，还多出了一种特有的灵气。
让穆长风也不由得对苏醒多看了几分。
一旁的顾婉正认真的吃着碗中的美食，脸上满是享受的表情。
扬州炒饭顾婉也是经常吃的，但这道碎金炒饭从表面上看，与之前的那些扬州炒饭相差不大，但却是两种截然不同的味道。
苏醒做的这碗碎金炒饭，调味只用了一点食盐，但味道却是鲜香无比，极有滋味。
回想顾婉以前吃过的炒饭，虽然都会尽量控制调料的用量，可吃的时候或多或少都觉得油腻，但是这碗炒饭，完全没有这感觉，反而还异常清爽，就连碗底也没有留下油渍的痕迹。
而且最为神奇的是，这数量众多丰富的食材，不仅味道保留的如此清晰，就连各种口感都同样很好的保留了下来。
作为主角的菰米粒粒软硬适中弹牙，火腿的咸香、鸡蛋丝炸过后的脆香味、虾仁的鲜味、海参爽脆的口感、鸡腿的鲜嫩、干贝的鲜甜、再加上颗粒饱满一咬就爆汁的青豆、还有浓郁的葱香味，最后再加上堪称点睛之笔的鸡汤调味。
明明只是碗炒饭，却真的让人吃出了菜的感觉。
顾婉用筷子夹起一小口炒饭，上面还点缀着一些碎金状的蛋黄锅巴，细细咀嚼品尝，米粒的软糯和焦香酥口的锅巴碎同时在嘴中爆发，两种口感层次分明，却又无比融洽，浑然一体，带来绝妙滋味体验。
顾婉眼睛微亮，她还是第一次吃到这种软糯、酥脆两种口感的炒饭，不由的好奇心起。
“我很好奇，这道炒饭中碎金锅巴，你为什么没用生米，而是大费周章的用了熟糯米。”
苏醒慢慢的回答道：“很简单，这是为了让食材的口感保持主次分明。”
相比熟糯米，用生米做出的锅巴有一种很强烈的焦脆口感，如果和软糯的菰米放在一起，在口感上会有一种喧宾夺主的感觉，
因为品尝的时候，无意间会让人把注意力过多放在咀嚼这个动作上从而分不清主次，这是做菜的大忌。
一道好菜，让食客在品尝的时候，注意力是不能被分散的，也就是说菜品可以有咸鲜酸辣丰富的味道，但必须统一朝着一个方向去调味，有层次之分，也要有轻重之别。
口感也一样，可以有脆嫩绵，但必须有主次之分。
现实中经常会有这种情况，比如一份水煮鱼，里面的配菜放上一些油酥花生。
作为主角的鱼肉和配角油酥花生无论在口感还是味道上，都没有一致性，也没人会将鱼肉和花生同时送入口中一起吃吧？
就算强行放在一起，也只会当做两种独立的食材分开吃，这就是因为花生的口感比软嫩的鱼肉更强烈，但味道上二者又不能很好的融合，这就会给人品尝的时候一种错觉，分不清这道菜的主要食材的到底是什么？
你要说是一道失败的菜？虽然也算不上，但绝对不能说是成功，无论配菜还调味可以点睛，但不绝能抢主要食材的戏。
见顾婉没有了问题，苏醒看向了最后还没发问的武云锋。
只见武云锋不顾所有人的目光，而是端起一旁放着的一碗口蘑汤喝了一口，那鲜香的味道差点让他的眉毛都鲜掉了。
这是苏醒给炒饭配的汤，做法很简单，将新鲜的口蘑洗净去蒂，在砂锅中放入少许食用油，将口蘑倒扣在锅中，用中小火慢慢煎。
大约三分钟，口蘑中间就会开始出现香气四溢的蘑菇汁水，这个时候就可以用剪刀将口蘑剪碎，接着加入适量的清水，开大火煮开。
最后只需要再出锅前，放入一点食盐，撒上一把葱花，一碗鲜掉眉毛的口蘑汤就做好了。 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
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