以前江秋意做曲奇的时候,由于各大烤箱的温度不一样,所以要看着烤箱里的曲奇,不然会因为烤箱品牌不一样而温度不一样,容易夹生或者是温度过高然后导致失败。
在好的烤箱都会有温度不均匀的问题,但在星际完美的解决了这个问题,完全不会有温度不均匀的问题或者温度不一样,不管是烤盘放在中间上下层,温度都是一致的。
所以江秋意放心的没有盯着曲奇,然后转身准备做红丝绒蛋糕的材料,江秋意吃过很多甜品大师的作品,但是最难忘的还是红丝绒蛋糕,可能她是华夏人的原因。
目光会下意识的停留在红色上,所以第一次见到红丝绒蛋糕的时候,漂亮的暗红色和丝绒的质感,在江秋意的心目中留下了深刻的印象,所以她原本只想做曲奇的。
但是转头一想下午茶的话不能少了蛋糕,脑海里第一个跳出来就是红丝绒蛋糕,做红丝绒蛋糕原配方是需要植物油的,但江秋意手里只有两种油一种就是猪油,还有就是手里的黄油。
所以干脆用黄油代替植物油,先把蛋清和蛋黄分离开,江秋意接着开口道:“现在我们来做红丝绒蛋糕,首先要把蛋清和蛋黄分离开,红丝绒蛋糕算是一款非常经典的蛋糕,分离好蛋黄和蛋清以后,先在蛋黄里加入差不多十克左右的糖”
“然后在蛋清里面加些柠檬汁可以去除蛋白的腥,增加风味和香气就是要注意不要加太多了,也能让蛋清的状态更加的稳定不容易消泡”
江秋意拿搅拌器开始打发蛋清,还是液体的蛋清被江秋意打发成白色的泡沫状:“蛋清打发到这种状态就好了,然后要马上放进冰箱里冷藏起来,打发好的蛋清是很不稳定的,接着把蛋黄加适量的牛奶然后搅拌混合”
“接着放油和糖还有盐,糖可以多放一点,盐的话不要放太多主要是增加一点风味,喜欢甜一点的可以多放一点糖,但是不要放太多了按照配方来调整哦,不然可能会失败”
江秋意一边和直播间的粉丝讲解,一边搅拌这蛋黄液,其实真的说起来甜品的难度是可控的,只要按照配方来的话还是不容易失败的,有些甜点的配方是无比详细的,包括糖多少克所以新手一般最难的就是打发的程度,和烤箱品牌温度之间的差异。
只要有一点不一样可能就做不出来,所以某种程度来说西式的甜品还是很好做的,江秋意觉得还是适量更有挑战性一点,一道菜不同的人能做出非常多的味道出来。
【今天不能熬夜:我傻了,看那个白色泡泡感觉和奶油一样,尝了一小口瞬间就有些懵,黏糊糊的奇奇怪怪的味道】
【黑白:楼上的活该,那是蛋清又不是奶油,红丝绒听起来好像很特别,期待最后的成品】
【江江是我的伴侣:江江做的甜品真的好好吃,爆米花蜜桃茶豆腐脑各种甜的东西,为什么江江能把甜的东西做出各种样子,尝过虚拟的味道感觉不一样口味的营养液,尝起来都是一种甜味】
【江江家的小迷妹:我也想说这个,我自己做江江的料理久了,平常也喝营养液,但是真的对比起来营养液真的味道不好】
混合好的蛋黄液就可以过筛低筋面粉进去,做蛋糕的面粉一般都是低筋面粉,主要是低筋面粉不会起面筋,蛋糕容易出柔软蓬松的状态,但是做面食又需要劲道的口感。
所以在华夏面粉的分类太多了,有低筋面粉和各种自发粉蛋糕粉,五花八门的,但是江秋意就比较简单了,直接让阿亚达分成三种就完全够用了。m.χIùmЬ.CǒM
筛入面粉后江秋意把之前做好的可可粉加了进去,红丝绒蛋糕标志的就是那抹暗红色,配方里红曲粉江秋意是弄不到了,只能另外找方法,好在星际发现的奇奇怪怪的植物多。
她把其中一种无毒无害的红色的花,提前用烤箱烘干干了,这是她特地找的,这种红色的花作为观赏植物在星际很多人喜欢,新鲜的花瓣会染手,所以江秋意拿它代替红曲粉。
烘干好的花瓣还要打碎过筛,筛出和面粉差不多的细粉,这时候烤箱里曲奇饼干已经烤好了。
甜甜的奶香在厨房里扩散,直播间的粉丝们完全都没有在看江秋意的动作,一开始香味还没有出来的时候,大家都是很认真的看着江江做蛋糕,偶尔好奇的尝一口食材的味道,然后在和光屏上的大伙们一起讨论。
但随着空气中曲奇的香味越来越浓,很多人控制不了颜色就往烤箱的方向望,没有办法真的好香,香味就像是钩子一样抓住了观众们的心。
江秋意听到提示声就知道曲奇差不多好了,刚打开烤箱就有直播间从未看过江江直播的新粉们,就迫不及待的仗着全息模拟伸手直接往烤箱里抓,直播间的老粉们。
虽然也眼巴巴的盯着烤箱被香味勾的受不了,但是被烫过几次的粉丝,长了几次记性耐心的等江江的动作,开玩笑每次看江江的直播,有谁不是把全息虚拟的体验感拉到顶峰。
全息虚拟不光是能模拟出真实味道,还能模拟出真实的疼痛,而且他们都是开的最大的程度,疼痛感也是无比真实的,所以在香也不敢轻举妄动,毕竟有过看江江直播经验的观众,下意识的都觉得应该很烫。
就是那些刚看直播的新粉们,完全没有防备被烫一手,然后全息把烫手的触感无比真实的模拟了出来。
【江江的新粉:我的天,别摸别摸好烫,我一伸手差点没凉,要不是全息我现在估计上蹿下跳找治疗舱】
【小小白:让你们着急,一看就是新来的,我们这些翻车人都在等江江拿出来。】 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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