这个年代在京市的市井小吃里,极少有人知道胡辣汤的存在。
胡辣汤有十几种,苏允禾要做的比较符合大众口味。
早上五点半,苏允禾就起来准备水煎包和胡辣汤。
先把水煎包的面发上,再剁猪肉馅儿,把馅料的味道调好放一边,开始把胡辣汤的各种配菜切丝备用,面筋洗出来。
然后在烧开的锅里,放入牛棒骨和鸡架骨熬汤,胡辣粉调好备用。
在炖汤的期间,面醒好了,苏允禾擀皮包包子。
她的手法利落快速,包子比小笼包大一些,一个小时候的时间,四百多个包子就包好了。
每天的早饭她都会多出来几份,给秦之意她们留在那儿。
大骨汤熬好后,下入各种配菜丝,加些凉水煮沸后,擀面筋下去,搅散煮沸又把洗面筋的面芡搅匀,慢慢倒进锅里搅拌。
随后放入调好的胡辣粉继续煮。
等开店的时候,再撒上菠菜碎,香醋和香油,完整的胡辣汤才算做好。
苏允禾拿锅盖把锅盖上,另一边的大平底锅也烧热了。
苏允禾往上面刷上油,放满包子,煎得底部焦黄后,倒入面糊水,盖上锅盖等待收汁。
贺廷钧已经把大厅的桌椅打扫干净,站在传菜口看自家媳妇儿。
“好香啊!”
苏允禾揭开锅盖,一阵浓郁的香气飘出来,汁水已经收干。
在上面均匀的撒上黑芝麻,用铲子铲起来四个,底部煎得焦黄,看着就有食欲。
“来试试看味道。”
苏允禾盛了一碗胡辣汤,放到托盘上,一起端到外面。
贺廷钧先拿勺子喝了口胡辣汤,酸中透着辣,辣中带着酸,香滑绵润,配料十足,每一口都层次丰富。琇書蛧
夹一个水煎包蘸着汤吃,又是另一番风味。
总之,好吃极了!
边喝胡辣汤边发汗,全身都暖起来。
“媳妇儿,太开胃了!”
苏允禾盛了一份陪他一起吃,笑着说:“不够的话锅里还有。”
贺廷钧吃的很撑,“已经到顶了,再吃就溢出来了。”
他看了看手表,时间差不多了。
贺廷钧在她额头上印上一吻,“媳妇儿,我去学校了。”
“去吧。”苏允禾点了点头。
宋云和韩英也都起来,苏允禾叫她们自己去厨房盛早饭。
这会儿七点五十,外面闹哄哄的,想来有不少人在那儿排队了。
宋云和韩英吃过早饭,把碗筷收拾好,就去开门,把桌子凳子端出去摆放好。
八点钟韩英就把客人放进去,忙碌的早餐又开始了。
除了常客以外,又添了不少新客。
周哥把她媳妇儿也带来。
他媳妇儿一直在抱怨,“我看你是被这里的老板娘灌迷魂汤了,什么早饭要三块钱一份?你是不是有其他想法了?”
“冤枉啊媳妇儿。”周哥解释道,“是真的人间美味,不然能排这么长的队吗?”
他媳妇儿冷哼,“请的托,当然人多。”
排在前面的王大娘听了不乐意了,“小苏做的东西绝对好吃,我们天天都来,贵是贵,但是值那个价啊!你吃了肯定不后悔。”
他媳妇儿,“我不信。”
王大娘懒得跟她废话,她不吃有的是人吃,好多排队的还没买到就没了呢。
王大爷和王大娘端着胡辣汤坐到外面,开开心心的吃起来。
周哥媳妇儿闻到酸酸辣辣的香味,忍不住咽了咽口水。
再看那水煎包,外皮焦焦的,咬开里面汤汁油亮,大葱和鲜肉组合在一起,一看就好吃到不行。
周哥看他媳妇儿看呆了,嘿嘿一笑,“媳妇儿,马上到我们了。”
他媳妇儿瞪了他一眼,假装不感兴趣的别过头,可那肚子早就咕咕叫了。
周哥要了两份早饭,和他媳妇儿一起找空位坐下。
周哥先喝了一口,酸辣开胃,“媳妇儿,太好吃了!你快尝尝!”
他媳妇儿看着这碗糊糊,皱了皱眉,勉强吃了一口,眉宇瞬间舒展开,眼睛放光。
又接连吃了好几口,再咬了口水煎包。
好吃到恨不得把舌头吞下去!
“老周,你果然没骗我,当真好好吃!”
周哥笑说:“那是,我哪有那个胆子骗媳妇儿你,我跟你说,这家店每天早上的早餐都不一样,每一种都特别好吃!”
他媳妇儿连连点头,完全投入他的阵营里来。
“明天是什么早饭,我们早点来排队!”
周哥说:“等会儿问问老板娘。”
“嗯嗯嗯!你别说话了,耽误我吃东西!”他媳妇儿专心吃早饭。
宋云看到生意这么好,觉得很不可思议,这也太厉害了!
九点多胡辣汤就卖完了,韩英跟后面排队的客人说:“不好意思,今天的200份卖完了,大家明天再来吧。”
“啊?这么快,我排了好久的队!”排在第一个的男子往厨房里看了看,“那不是还有五个水煎包吗?全部卖给我吧!”
后面的人不同意了。
“你全部买了我们吃什么?要么一个人买一个,要么就都不要买!”
“就是!老板娘,卖吧!一人卖一个!”
韩英从传菜口看向苏允禾。
苏允禾说:“一块钱一个,大家自愿购买。”
一块钱在外面可以买到四个大肉包了,不过只要在苏记私房菜吃过饭的人,都觉得值!
前面五个客人马上围上来给钱。
“给我一个水煎包!”
苏允禾把五个水煎包包在油纸里递给他们。
买到水煎包的人顿时满足了,后面的人羡慕哭了。
顾客问:“老板娘,明早卖什么?”
苏允禾早就想好了,“卖鲜肉馄饨,一份十六个,限量300份,今天没买到的明天早点来就能买到了,七点开卖。”
卖的份数多了,她怕开店时间晚,好多还没排到就赶不上上班时间。
“太好了!300份!明天终于能吃到了!”
这又给了没买到的客人一个巨大的安慰。
今早入账600元整。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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