“首先将熟猪肥膘切成圆形片,逐片戮几个洞,放人蛋清粉糊内,挂匀后摊在盘内,放上炒好的蝤蛑肉,盖以鱼茸,缀上蟹黄和香菜叶,成饼,排列在锅内,小火煎至肥膘结壳,加入冷油,再煎至底部呈黄色取出,另将活蝤蛑两只用旺火蒸熟,斩去脚尖,每只切八份,蟹足拍裂,按原蟹形装在腰盘两端,覆上蟹盖。蟹饼排列在盘中央,间隙处衬以香菜、姜丝,带醋两小碟上桌!”
他一下子就说出来了这一道菜的做法:“这也是最经典的做法了,最终的成品形态活泼,色彩艳丽,肉如膏脂,鲜美异常。”
介绍完了这道菜,叶归这才夹起一份青蟹肉。
还在流淌着油脂的青蟹肉十分肥美。
虽然看起来有些重口味,可这就是这道菜的做法和特色。
说起来这就叫做一个地道!
一口吃下青蟹肉。
一大口的螃蟹肉被塞入口中。
大家都吃过螃蟹,知道螃蟹肉吃起来是非常嫩的,并且还非常嫩。
吃起来的口感非常棒。
可这道菜吃起来真的好像上等的膏脂一样,非常滑腻。
入口即化的蟹肉好像猪油。
“嗯,好吃,味道非常浓郁,很不错!”
叶归对这一道菜也十分认可。
“说起来的话,这一道菜可以打到7.6分!”
只有7.6分啊!wWW.ΧìǔΜЬ.CǒΜ
解老板不由得有些失落,他还以为可以靠着这么一道菜进入各国宴呢。
如果进入了国宴,那对这一道菜就是最高的褒奖了。
“请问食神大人,如果这一道菜想要上国宴,有什么可以改进的地方吗?”
解老板有些不死心,可叶归慢慢吃着青蟹肉,也不说话。
这让解老板有些害怕。
难道说我不知不觉中得罪了食神大人?
他还准备开口说着什么,但泰哥摇了摇头,示意他别多说话。
“好强大的气场啊!”
“感觉食神大人似乎生气了!”
“对呀,食神大人吃饭的样子好帅啊!”
“呸,你上次还说食神大人拉屎的样子也很帅的!”
“被你发现啦!”
叶归慢慢吃完了青蟹,留下了肥肉和鸡蛋这些东西。
“其实解总,国宴真的没有那么重要,只有街坊邻居的认可才是最重要的!”
“这道菜可以上国宴,或许只是得到了我的标准,可谁规定我的标准就一定是金科玉律呢?只有街坊邻居口口相传的口碑等才是真正的标准!”
“所以解总,这道菜大家吃了反响如何?”叶归问道。
解老板不自觉地说道:“大家都说好吃!”
“你看,既然大家觉得好吃,愿意为了这道菜多次光临,还带着新的朋友或者家人过来,这对一位厨师来说就足够了!”
“天下悠悠众口,你无法让满足所有人的口!”
听完了叶归的解释,解老板这才恍然大悟。
不止是蟹老板,不少老板和厨师都是如此。
他们想起来了在自己店里面吃得露出幸福笑容的客人。
每当客人吃完离去,都会幸福地离开。
然后偶尔带着一大家子过来,也正是因为他们的认可,才有了第二次或者第三次的重来。
这对一位厨师来说难道不够吗?
其实已经够了!
做人啊,其实不要太贪心。
贪心的人,很多都没好下场的。
解老板想明白了这一点,顿时洒脱一笑:“多谢食神大人,是我之前着相了!”
“好吃就足够了,何必非执着上国宴呢?”
叶归称赞道:“对啦,就是这个意思!”
他招呼继续上菜。
这一道菜是红烧膏蟹,浓郁的蟹香味十分迷人。
当真的是应了那一句话:越迷人的越危险。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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