“阿姐,你好久没来接我了。”
“姐姐要赚钱养家,哪能天天来接你呀。”无双揉了揉无敌的小脑袋。平日里,无敌都是董氏在照顾。这天,无敌头上梳了两个小鬏鬏,特别可爱。
“那阿姐给我做个点心好不好,好久没吃姐姐做的点心了。”
“好,回去做午餐肉给你吃。”
“什么是午餐肉呀?”
“到时候你就知道了!”
回到家,无双把8分瘦的猪肉和葱姜一起剁成泥,再把淀粉、面粉、鸡蛋和水搅成面糊糊,然后把肉泥和面糊混合均匀,加入油、五香粉、糖、盐、酱油搅拌上劲。
肉泥剁得很到位,这样吃起来口感细腻。无双想了想,又在拌好的肉泥里加了些小肉丁,这样偶然吃到肉粒会觉得惊喜,让口感有更多层次。
接下来,把肉泥装进大碗里上锅蒸熟,晾凉后切成片就能吃了。
为了让味道更好些,无双把切成片的午餐肉又用油煎了一遍,这样,配面条或者夹在烧饼里,好吃极了。无双有点怀念前世午餐肉配泡面的滋味。
第二天,无敌带的点心就是烧饼夹午餐肉。烧饼是董氏亲自烤的,又咸又香,还带芝麻。不过烧饼并非稀罕物,所以给同学的就只是切成片的午餐肉。果然,这种吃食赢得了小朋友们的欢心,还有人追着问能不能卖给他一些,无敌得知后,把午餐肉连同烧饼放在了茶楼销售。
天气越来越冷了,到了吃火锅的季节。
无双一边画了图纸,让宴八方的伙计找铁匠去打造锅具,一边跟着大厨徐福研究火锅底料。
这个时代还没发现花椒,所以无双炒制的火锅底料只放了八角、桂皮、丁香、草果、香叶、豆蔻、茴香籽、干辣椒、剁椒、豆豉和豆瓣酱。
炒好的火锅底料,配上浓浓的高汤就是上好的锅底了。这天宴八方打烊之后,无双命人端上了羊肉片、鱼丸虾丸、豆腐和土豆、萝卜、白菜等各种素菜,请徐应辰、范思谦和宴八方所有的伙计吃火锅。无敌、徐应辰的宝贝妹妹应曦也来蹭饭,长期在无双家蹭饭的卢安世和郭无名自然也在场。
肉、菜一端上来,众人都疑惑,这都是生的,要怎么吃呀?
无双让人端上特制的汤锅,点上小炉子的火,待汤汁沸腾后,先下了一盘子鱼丸虾丸,然后夹起一片羊肉在汤里涮了几秒钟,羊肉就熟了,在蘸水里一蘸,就放进嘴里。
“啊,终于吃到火锅了,好久违。”无双心里大喊。古代的耕牛是用来拉犁,禁止宰杀的,所以就吃不到毛肚了,无双心里有一丝丝遗憾,但吃到涮羊肉也很开心呀。
众人看无双那副陶醉的样子,纷纷效仿,也夹了羊肉在汤里涮。
“啊好吃!”应曦率先叫起来,一点不顾淑女形象。
大厨徐福尝了一口,立刻目光炯炯,对着徐应辰说:“东家,我看着火锅能赚大钱。”
徐应辰笑了:“无双捣腾的东西,哪样不赚钱?”
“那咱们要不要专门开一家火锅店?”掌柜徐忠问。
“当然要开。大批的锅具几天能好?还要盘个铺面、装修,估计做准备也得20来天吧。”无双说。
“这事儿交给我,10天就能开张,趁着冬天好赚钱,这东西吃了直出汗,最适合冬天吃。”徐忠有几分激动,这事儿就这么定下来了。
涮完了羊肉,众人又开始吃素菜,没想到,煮过羊肉片的汤底再煮蔬菜也这么好吃;况且,一大群人围在一起涮锅子,看着食物一点点由生变熟,这种参与感也十分有趣。
除了主桌的几个人,宴八方的二十来个伙计,还有宴八方旗下馒头店、卤味店的人也都聚在一起,另外搭了桌子,享用了这顿火锅。无双对伙计们从不吝啬,因为只有亲自试吃过,才能知道到底哪里好吃,才能更好得给客人推销。ωωω.χΙυΜЬ.Cǒm
开火锅店的事就这么定下来。锅具和找铺子的事交给徐忠,培训人手的事交给徐福。火锅对羊肉的要求是肉片一定要薄,徐福挑了宴八方刀工最好的伙计去切羊肉,为此还专门搞了刀工比赛。又怕一个师傅忙不过来,徐福下决心多培养几个专门切肉片的伙计。
至于食材,黄喉因为准备太费事,被无双否了;毛肚儿因为没有货源也作罢。最后,无双决定起步阶段,荤菜就准备羊肉片、五花肉片、猪肝、鸡翅、肉丸子、午餐肉、鱼丸、虾丸;素菜就准备蘑菇拼盘、冻豆腐、豆皮、白菜、豆芽菜、萝卜、土豆、冬瓜、南瓜、红薯、玉米块。等以后闲了,把鸭肠、鸭舌、鹌鹑蛋也发展进来。
转眼到了火锅店开业的日子。无双给徐家所有衍生出来的店铺,都起了标准化的名字,一定要带上“徐记宴八方”字样。所以,火锅店的名字就叫“徐记宴八方火锅店”。
开业当天,无双特意留了几个包间,邀请华县有头有脸的人物吃火锅。
知县大人父子、半隐书院院长韩大儒、徐家祖父徐弘简、已经公开了身份的蹭饭专业户卢安世和郭无名坐了一桌。徐应辰、宴八方掌柜和主厨也都在这桌张罗。
无双先下了一盘子肉丸慢慢煮着,又亲自给众人示范了羊肉片吃法,众人都道有趣。
徐祖父代表徐家和宴八方敬了各位客人一杯。徐应辰也斗胆敬知县一杯,徐家虽然不肯走仕途之路,但深知,想把生意做好,就得跟父母官搞好关系,免得遭人暗算。
“这杯酒,感谢知县大人对徐家的支持,这些日子,徐家开书坊、办报纸、开红楼专卖店,都离不开知县大人照顾。”
“徐公子客气了,说起来,《华县趣闻》倒是帮了本县一个大忙,不管什么事,只要登在了《华县趣闻》上,那就一传十、十传百,用不了多久就人人尽知了。”
无双也敬知县,毕竟当初是知县判决公正,判她爹娘和离,又准她改姓名、立女户,还替他把李家一众人都打发了,没什么后患,无双才能有今天的发展。
因为无敌在半隐书院启蒙班读书,无双也敬了韩大儒一杯酒。韩大儒一口饮尽,说:“幸亏你这铺面离我们书院挺远,不然,那些臭小子说不定会翘课来吃火锅。” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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