其中就包括孙志才。
渝地区某个县城的小村庄里面。
寥寥升起的炊烟，以及架在土灶台上的大铁锅，都让人不自觉的放松安宁起来。
“好对对对，就是这一幕，拍的很棒！”
孙志才看着摄影机里面的内容。
脸上不禁浮起一抹激动。
摄影机像素非常高，拍出来的东西很是清晰。
他不是拍摄人物动物什么的。
而是拍摄一样平民饭桌上的食物。
熏腊肉。
熏腊肉在华国拥有几千年的历史了。
最少可以追溯到远古时期，猿人们保存肉类。
经过千年的时间。
熏腊肉有了具体的名称，做法步骤，以及不同地区所做出来的不同口味。
还延边了不同食材的烟熏。
熏腊肠，熏鸭，熏鸡，熏鱼等等。
在古时，连饭都吃不饱，何况肉呢？
所以熏腊肉，通常是作为重大节日上的一道菜品。
而到了现在，肉类已经成为普遍的食物，人们生活已经奔小康，自然是可以随时随地吃到肉。
熏腊肉这种东西。
在大酒店里面可以找到。
环境高端上档次，摆盘做法也好看。
但，孙志才选择了去老百姓的家里拍摄素材。
拍摄，最简单淳朴的熏腊肉。
连他好友，李阳都觉得他疯了。
为什么不去那些高端大气上档次的酒店，拍摄昂贵精美的食物？
反而偏偏去老百姓家？
摆盘，摆盘没有。
环境，也是没有这么雅致。
更何况的是。
酒店会给费用，可以抵消一些纪录片的经费。
而老百姓，则不会给。
但，孙志才有一个独到的想法。
他想拍一部，美食与华国文化传承的纪录片。
这部片子里面。
还包括着人们平常的生活气息。
以及酒店里面看不到的，家里温暖景象。
这种拍摄的手法。
是纪录片里面不常有的。
甚至，华国内都没有几部关于美食的纪录片。
孙志才明白。
他开创了，关于纪录片另类路径。
要么，这部纪录片被大众所接受，以独特的风格存活下去。
要么，一发布，就毁灭。
没有第三种可能。
孙志才有些忐忑，可以说，他现在完全就是一个为爱发电的导演。
他预料到了，有极大的几率，会扑。
但孙志才没有退缩。
看着眼前老人家脸上慈祥的笑容。
孙志才脑海中，不禁回想起，以前的奶奶。
奶奶做的一手家乡菜，是他记忆中最好的味道，可惜............
孙志才抛去脑海中的想法，专心拍摄素材内容。
今天。
是老人家的儿子，当兵回来放假的日子。
一家人忙碌着，鸡鸭鱼肉应有尽有。
想把最好吃的菜，都做给儿子吃一遍。
其中，就包括了儿子最怀念的家乡味道，辣椒炒腊肉片。
在拍摄期间。
老人家是这么跟孙志才说的。
“每回哟，我儿子有空的时候，总是跟我说，想念家里面的饭菜。”
“特别是那到辣椒炒腊肉片，说在部队里面，都吃不到。”
“我们也有炕腊肉，给他寄过去。”
“但是，寄过去他自己弄吃，哪有我煮的好吃？”
“今天一定要让他吃个饱，好不容易回来一趟.............”
孙志才点点头。
是啊。
阔别家乡好几年，一个人在外地。
怎么能不想念家乡的味道？
想念，记忆中带有亲情的那份，朴实无华的美味？
孙志才移动着摄像机，没有出声。
像是一个旁观者一样，用眼睛，去捕捉温馨美好的画面。
由于没有固定的机位，也没有剧本。
几乎是贴近老人家来拍摄。
团队里的小伙伴，负责拍摄其余副画面。
孙志才这个总导演，则负责最重要的主画面。
也因此，从食材入锅到出锅的每一帧，他都没有错过。
腊肉的洗刷，水煮。
三黄鸡的斩切，过苕。
鲫鱼的去鳞，煎制等等。
随着时间的流逝，厨房内满是浓烈的香味。
引得孙志才饥肠辘辘的！
而此刻，孙志才拍摄的重中之重，腊肉，也已经被水煮透。
镜头中。
老人用筷子夹起腊肉。
大块的，是一块肥瘦相间的五花肉。
只不过，柴火把肉熏得黑漆漆的。
略微处理了一下。
熏腊肉便被放在案板上，顺着纹理，一片一片切了下来。
经过烟熏，以及岁月的流逝。
可以看到，熏腊肉的色泽接近深褐色。
就像裹满了酱油似的，还散发出一股浓郁的烟熏火燎味。
而内部，却大有不同。
熏腊肉很是紧实。m.χＩùmЬ.ＣǒＭ
切下来薄薄一片。
焦褐色腊肉，完全变了！
充满纹理的红粉腊肉，展现在世人面前。
一丝一丝的，有着细细的小裂缝。
那是腊肉压缩出的精华。
瘦的部分连接着下方肥肉的部分。
经过时间的洗礼。
原本厚实的肥肉，变得晶莹剔透，薄薄一片，溢出点点油脂，在空中散发着迷人的芬芳，尾部连接着焦糖色的猪肉皮。
即使没有吃到嘴里。
孙志才都能想象到，一口咀嚼下去的熏腊肉，是有多么的美味好吃。
一定是。
肥而不腻，熏烟味香浓！！
由于在熏制之前，肉的本身就已经裹满细盐。
经过长时间的晾晒烘烤。
细盐早已经融入肉中，味道咸香。
不加任何佐料，反而是让人能够品尝出，这种熏腊肉独具特色风味的享受。
熏香十足！！
老人家切了一半的腊肉片，摆在盘中。
这样一道清蒸腊肉片便好了。
还有一半则是去加上辣椒煸炒，做成辣椒炒腊肉片。
在煸炒下。
热油激发腊肉，使得这种浓浓烟熏味，在厨房里弥漫开来。
配合着辣椒的呛辣，碰撞出一股极香的人间风味。
关于腊肉的两种菜品，很快就做好了。
混合着其他菜品。
被陆陆续续端上桌。
清蒸腊肉腊肠，辣椒炒腊肉，鲫鱼豆腐汤，土豆炖鸡，卤鸡爪等等。
八仙桌上面，摆满了丰富的美食。
旁边，则是几副碗筷，以及两瓶橙汁。
一大家子人，其乐融融，脸上带有期待与笑意，围坐在八仙桌旁。
看着桌上诱人的美味，谁也没有动筷。
八方桌空缺的一角，面朝大门。
他们在等一个人。
一个，远方的游子。
一个，他们思念已久的人。
家人。 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
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