齐香芸斜斜地倚靠在美人榻上,看着下首的金菱问。
“打听出来了吗。”
金菱低下头回答:“是位姓蔺的大厨,听说是盛京来的。”
“姓蔺?”齐香芸似乎想到了什么,猛地坐直了身子。
前几日小妹的来信里,似乎提到过盛京正时兴的青梅宴。
是饕餮阁一位姓蔺的大厨的拿手绝活。
“青梅宴?”齐香芸低声试探地问。
“正是,今日做的宴席就是青梅宴。”金菱回答。
“怎么可能?怎么可能是青梅宴,凭什么,她凭什么。”
齐香芸的声调陡然提高,面部表情因为愤怒看起来稍显狰狞。
她死死地盯着小几上放着的那套琉璃茶具,此时齐香芸心里最恨的不是柳茹。
而是王敬仁,她的丈夫王敬仁。
若不是王敬仁娶了她却又不把她当成妻子来爱护。
还暗地里睁一只眼闭一只眼的纵容,柳茹岂敢明里暗里地给自己难堪。
这次若不是王敬仁的帮忙,那柳茹,区区一个村姑,又岂能请到蔺大厨。
齐香芸径直走到桌前,伸手狠狠地把那套琉璃茶具挥落在地上。
金菱低头收拾,不再说话,但心里却并不害怕。
她心里清楚,夫人虽脾气火爆,但却从不会拿婢子撒气,只会砸砸杯子这等死物。
宴客厅里的谄媚逢迎,齐香芸的失意暗恨,青黛都一概不知。
后厨里正忙得热火朝天,青黛把鲫鱼处理干净之后,保留了鱼鳞。
锅子烧热了之后,倒油,油烧热后放入葱结,厚切姜片,八角和茴香爆香,然后放鱼。
鱼鳞在热油的作用下变得金黄焦香,捞出后放在砂锅里。
青梅去皮去蒂去核后,用刀直接拍碎,放进砂锅,再加入适量的葱结和姜,文火慢慢熬制。
油煎过的鲫鱼会让汤汁变成漂亮的奶白色,鲫鱼的鲜甜和青梅的酸经过熬煮会慢慢形成一种和谐的滋味。
鱼汤炖上之后,青黛开始准备饭后甜点,这是她昨天想到的,绿茶青梅和菓子。
昨日专门为了这个,问冯叔要了上好的绿茶和牛乳。
一部分茶叶先放在锅里翻炒,激发香味的同时把最后一点水分烘干。
直到用手指轻轻一捻就会碎成细末的程度,就可以取出了。
另一部分茶叶用热水冲泡,第一遍的茶水略带苦涩,倒掉不用。
重新冲泡之后的茶水放在小锅里加青梅一起熬煮。
直至熬成淡绿色的汁液后,放凉备用。
和果子的外皮,澄粉和糯米粉混合均匀后,倒入牛乳和专门熬的玉米油搅拌均匀。
然后缓缓加入绿茶和青梅的混合汁液,慢慢搅拌均匀,面糊变成了淡淡的绿色。
炒好烘干的茶叶,捻成茶叶末,用筛子筛出最细的部分。
加入面糊搅拌均匀后,上锅蒸20分钟。
等待面糊蒸熟的时候,酸梅鲫鱼汤已经熬好了。
正好有小婢女来传话说要开席了,酸梅鲫鱼汤和凉菜就都端出去了。
青黛开始用青梅和冰糖熬制青梅酱,这次的青梅酱要用做和果子的内馅,所以熬制得更加浓稠。
面糊蒸熟之后,放凉一会儿,揉搓成光滑的面团。
蒸熟后的面团加上茶叶细末,变成了黄绿色,像是熟透的梅子颜色。
用面皮包裹着浓稠的青梅酱,揉成团子,在一头微微捏出小尖尖。
侧面用小竹签按出一道小缝,放在青黛专门摘来,已经清洗干净了的青梅树叶上。
最后细细地用竹筛撒上一层白白的糖粉,看起来像是青梅表皮上白白的小绒毛。
完成之后,整个和果子看起来就像是一个成熟的青梅,让人望之便口齿生津。
小婢女们把和果子都端走后,青黛没有停下来,还是继续做着。
做好了之后,分成两份,装进自己提前准备好的两个食盒。
青梅宴做完了,两位掌厨和副手们就从正门离开了。
青黛自己提着两个食盒,从后门走,裴伏和裴展驾着马车等在那。
青黛撩开马车的帘子,看见裴三和自己打扮得很像,坐在马车里。
看懂了青黛眼里的疑惑,裴三笑的眼睛弯弯。
“一会送你们回村子之后,我会扮做蔺大厨和裴伏裴展一同回去,然后直接回盛京。”
青黛点了点头,然后打开了一层食盒,伸到裴三面前。
裴三没想到她会给自己吃的,还是这样好看精致的点心。
青黛看她不动,伸手托着青梅叶子,拿了两个直接塞在了她手里。
然后就把剩下的递出去,给坐在外面的裴伏和裴展。
等青黛回头,就看见裴三腮帮子鼓鼓的,眼睛亮亮的,像一只偷吃的花栗鼠,可爱!www.xiumb.com
青黛的和果子一上桌,立马就让那些夫人们啧啧称奇,这是何等精巧的心思。
乍一看是一颗现摘的梅子,连叶子都还没摘去,可细看下去才发现不是。
一口咬下去,像是面点,但是吃到嘴里之后。
外皮却是软软糯糯的,带着果香和茶香,里面是浓稠酸甜的青梅酱。
青梅酱让绿茶不再寡淡,绿茶让青梅酱不会腻味,一切都刚刚好。
一席青梅宴让座上的夫人们大开眼界,吃得意犹未尽。
也让柳茹赚足了脸面,宾客尽欢。
宴席散时,还有几位夫人在柳茹面前奉承道。
“您今日这一席青梅宴,可是咱杏花县头一份,谁还能越过您去。”
柳茹丝帕掩唇,轻笑道:“哪就那么了得了,你们吃的开心最重要。”
宾客散尽之后,柳茹回了扶柳苑。
一边卸下头面,一边问红药:“那边如何了?”
红药得意一笑,回道。
“那边发了好大一通脾气,听说把老爷去岁送她的整套琉璃茶具都摔了。”
“摔得好啊,她越是生气,我就越是畅快!
宋文宋武两兄弟可是放出府了?”
“奴婢现在就去通知他们。”红药回答。
“再给我备一份礼给蔺大厨,今天的宴席我很满意,替我谢谢他。”
柳茹吩咐道。
红药应下了,就往后花园去了,找到负责花园重修一事的总管。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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