黄辣丁这会儿已经腌制的差不多了,刘伟把自家压榨的菜籽油倒进锅了一些。
待到烧至七成热的时候,便开始放葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、火锅底料等爆锅。
炒出香味之后,便把切成段的黄辣丁放了进去,简单的炒了几下便起锅了。
如果炒的时间长了就会粘锅,也会散掉,这样一来就不好了。
黄辣丁起锅之后,添点水下去烧开,然后放入大葱段、西红柿稍微煮一会儿,最后再放炒过的黄辣丁。
没几分钟锅里面就沸腾了,传出一阵喷香的气味,让人谗言欲滴。
熬的差不多了,刘伟放了点胡椒粉便起锅了,盛在了一个不锈钢盆里。
别以为到了这一步就做好了,其实还有最后一个步骤。
刘伟又把锅洗干净烧了一点热油,均匀的浇在了盆里面,一股更加浓烈的香气扑面而来,传出好远好远。琇書網
到了这一步,水煮黄辣丁便做好了,又香又辣还带一些麻味,用来下饭,实在是最好不过了!
这是刘伟自己琢磨出来的做法,如果口味更重的话,还可以放多一些花椒、辣椒和火锅底料。
刘伟尝了尝,即使没放多少盐蛋,咸淡也非常适中,但却缺少了记忆中的那种味道。
难道是好久不做菜,自己的手艺退步了?
为了避免这道菜的失败,刘伟又往里面加了一点点提香散,想必这样一定会很受欢迎。
锅里的油还热着,刘伟放了一些花椒进去,然后又把四条鲤鱼分成两批煎至金黄捞出。
之所以放花椒,就是因为怕鱼粘锅,同时也会更香。
这还是刘伟从电视上学到的小技巧,非常的实用。
余下的油稍微有些多,太腻了,味道就会大打折扣。
刘伟把油倒出来了一些,然后又放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角大料等爆香。
随便的炒了几下,又加入少量的醋、老抽、生抽、料酒、白糖。
一股浓郁的香气传了出来,刘伟看了看锅里面的酱汁,觉得有些少,便又加入了一些凉水烧开。
锅里面的酱汁沸腾之后,刘伟就把四条鲤鱼放了进去,炖了没几分钟又开始大火收汁,便可以起锅了。
四条鲤鱼完完整整的,而且颜色红彤彤的,十分好看。
在家里吃饭没有那么多讲究,刘伟把四条鲤鱼放进了一个不锈钢盆,然后又把剩余的酱汁均匀的浇在了上面,最后再撒一些切的细细碎碎的葱花就做好了。
实在是太诱人了,浓郁至极的香气扑鼻而来,刘伟都忍不住想要尝一尝了。
“好啦好啦,你们几个去喊他们吃饭!”刘伟招呼一声,那些小屁孩儿就跑去喊人了。
他则和袁奶帮着端菜,主食有馒头有米饭,因为山庄里面人很多,有人喜欢吃米饭有人喜欢吃面。
饭菜摆上桌之后,人也来齐了。
大家闻到那扑鼻的香味儿,好奇的问道:“哇,这是什么呀?竟然这么香!”
“就是,真的好香好香啊!”
“看着就很好吃!”小飞已经迫不及待的拿起筷子了。
不过他倒是没有直接下筷子,而是等着张劲松和刘伟落座。
刘伟坐下之后笑呵呵的说道:“大家都吃吧,不要客气!”
听到这话,早就忍不住的小屁孩们纷纷动筷子了!
刘伟看他们这架势,连忙说道:“都吃慢一点啊!小心卡了嗓子。”
可他这话刚说完,铁墩就“哎呀哎呀”的喊了起来,原来这小子真的被卡了嗓子!
刘伟这个无语啊,他吃了第一筷子就被卡了,这也……
袁奶连忙说道:“别哭啊,我去给你拿点儿醋,喝了醋,刺软了,就下去了!”
说着她就要起身,刘伟连忙说道:“别别别,喝醋刺是不会软的!我先看看能不能用筷子夹出来!”
刘伟小时候被鱼刺卡了嗓子,父母就让他喝醋,然后再大口大口的咽米饭,奇怪的是竟然也好了!
后来偶然有一次他在网上看到这个偏方是错的,鱼刺遇醋根本不会软。
如果鱼刺遇醋会软的话,那么请问吃醋溜鱼、醋焖鱼、糖醋鲤鱼和西湖醋鱼时,鱼都是骨软身柔吗?
而大口吞饭同样不能解决鱼刺的麻烦,这样只会让鱼刺刺的更深,解决起来更麻烦!
刘伟都不知道自己小时候是怎么活过来的,竟然就用这样的偏方治好了,实在是命大。
袁奶听到这话,说道:“谁说的,这么多年来吃到刺了就用醋,不都是好了吗?”
其实刘伟也有些纳闷,但他还是决定相信网上的说法,“我先试试能不能用筷子夹出来吧,不行的话再用这个法子。”
说着他就走到了铁蹲面前,“你把嘴张开不要乱动啊,我看看能不能用筷子夹出来!”
铁蹲双眼含泪的点了点头,刘伟都差点忍不住笑出声来。
谁让这孩子这么猴急猴急的,那么多鱼又不是不够他吃。
刘伟往他嘴里看了看,一眼就看到了那个鱼刺,但是用筷子估计夹不出来。
不过这也难不倒刘伟,他用精神力将鱼刺拔了出来,然后假装用筷子夹了出来。
“好了好了,我已经用筷子夹出来了,你就不用喝醋了!”
铁墩顿时就笑了,“扑哧”一声笑了出来,鼻子上面冒出好大一个泡儿!
“哈哈哈哈!”
大家再也忍不住了,一个个笑了起来,这小屁孩太乐了!
铁蹲自己都被自己逗乐了,咧开嘴哈哈大笑,他的脸上还挂着泪珠呢,眼睛也是红彤彤的!
“又哭又笑,黄狗尿尿,哈哈哈哈!”
经过这么一闹,其他的小孩再也不敢吃那么快了,一个个规规矩矩的。
由于人多,没几筷子鱼就被吃完了,一个个都没有吃好的样子!
小飞更是抱怨道:“大哥,没想到你做的鱼这么好吃!不过实在是太少了!”
刘伟白了他一眼,“那你明天去水库转转,看那里有没有人能钓到大鱼,如果有的话你买上几条来!”
小飞说道:“买什么呀?明天我们再继续钓呗!” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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