顾晚对十八里铺其实不咋熟,除了跑了几个货源供应地,她其实挺宅的,所以对十八里铺的酒楼一点儿也不熟。
酒楼没人引荐,就只能自己进去点菜,见招拆招了。
至于菜谱这个东西,若是要出手,她肯定优先考虑佟湘玉,其他人就算了。xǐυmь.℃òm
咳咳,最主要的是顾晚对于菜谱只会照着菜谱念,动手什么的就免了,不适合不适合,专业不对口。
多思无益,顾晚进了酒楼后,在小二一连串带着口音的报菜名下,揉了揉鼻子,她表示听不懂,麻烦说官话。
最后的最后,她在周围搜寻了一下,指着那些桌上的菜,说道:“那个,那个,还有那个,一样给我来一份。”
菜品上桌后,顾晚拦住欲走的小二,趁机说道:“小哥,跟你打听个事儿,你们酒楼那些鸡的下脚料都怎么处理的?”
小二一听,眼珠子一转,心里有了考量,下脚料这种东西,他熟。
一般酒楼剩下的下脚料,都是些摆上桌子受贵人们嫌弃的东西。
像什么鸭舌的那都是精贵玩意儿,早就被好这一口的买走了,也只有些内脏和脏兮兮的爪子是幸存者。
这些东西基本都默认让后厨的那帮人瓜分了。
小刘那狗东西,上次让他帮忙留个菜都推三阻四的。
这回,这位客官一看就是那种有怪癖的,就像镇上李员外一般喜欢吃鸡屁股一样,就冲着下脚料的某个部位来的。
自家掌柜是个见钱眼开的,要是知道这下脚料又能有东西卖出去,那么后厨的那帮人就分个屁吧。
小二想到这儿,心里非常解气,哼,他就是这么小气就是这么睚眦必报,有本事让掌柜到时候别卖呀~
小二决定了待会儿若是顾晚真想买下脚料的话,他不光要跟掌柜多美言几句,还要忽悠顾晚让她全打包走,让后厨的人连根毛都分不到。
“客官可是想买鸡下脚料?那可是找对地方了。不是我自夸,这平谷县像我们酒楼这般,一天能用十几只鸡的可不多。
姑娘若是像一天凑出一盘菜,除了我们,其他地方可不成。比如说七侠镇的同福客栈,像它那种的,一天能卖出去一只鸡,那都是财神爷保佑。”
顾晚:……好吧,哪里都存在商业拉踩。
“对,确实是想购买一些鸡的下脚料,不知小二可否帮忙询问一下贵楼掌柜?”
小二倏地一笑,看在顾晚眼里,狡诈之中有些阴险。
顾晚心里犹豫了,虽说白大哥老是说她是行走的流油肥羊,但是她这回不就买个下脚料,有那么流油的肥吗?
小二笑着说道:“这位姑娘放心,我这就去帮你问问我家掌柜,姑娘先用膳,稍等片刻。”
顾晚保持不失礼貌的微笑,微微点头,开口道:“有劳这位小哥了。”
目送小二离去,顾晚开始品尝这个酒楼的菜肴,看着还挺不错的,希望不要踩雷。
不错,不错,比她做的好吃多了,不是她涨他人志气,灭自己威风,这家六楼的菜确实也比李大嘴做的好吃。
干饭!干饭!
顾晚吃饱后,掌柜姗姗来迟,邀请顾晚去柜台那边一边结账,一边细说下脚料的事儿。
来之前,她也去跟见多识广的白展堂打听过了,下脚料不值钱。
若是这掌柜信口开河想宰人,不要犹豫直接转身离开。
若是有什么附加条件,不要犹豫,通通拒绝。
没了一个十八里铺酒楼,还有左家庄小酒馆,多的是生意好的地方乐意卖下脚料。
不过,事情的发展并没有那么复杂,这位笑眯眯的掌柜,开价在顾晚的接受范围内,至于包圆这种事儿就不必了,她只需要鸡爪。
顾晚在小二哀怨的目光下,付了钱从后厨伙计手里接过了三斤鸡爪,并约定三日后再取货。
这店小二真是奇奇怪怪的,刚刚还笑靥如花,现在就跟个怨夫一样,哎,真是善变。
柠檬酸辣无骨鸡爪,她来啦~
剪去指甲,再将鸡爪上的未烫去的死皮去除干净,下入放了葱、姜、料酒的冷水锅中,大火烧开煮个十分钟差不多了。
捞出放入凉水中泡凉,有冰水就更好了,不过,深井水也不错,透心凉。
去骨嘛,就在鸡爪上沿着鸡脚走势用刀划口子,顺着口子剥开就成了,还挺废手的,吃个东西真不容易。
泡在深井水里的三斤鸡爪,顾晚只处理了十个,剩下的还是交给专业人士吧。
本来应该放生抽、白糖、香醋、蒜泥、青红线椒还有柠檬。
考虑到古代,就用酱油、食盐、红糖、陈醋、辣椒还有里木子。
料汁用凉水调好,半颗里木子挤汁,半颗里木子切片装饰,再放入去骨后的鸡爪浸泡一个时辰。
顾晚尝了点儿,味道还不错。
将鸡爪从料汁中挑出,单独倒了些汁水进去,她将只有鸡爪的碗放入篮中,打算去找佟湘玉谈一笔小生意。
蚊子再小也是肉,攒攒就够买一两件首饰了。
女孩子,怎么能拒绝好看的首饰呢?
“湘玉姐,我给你送买卖来了。”顾晚一跨进同福客栈的大门口就举起手里的篮子,对着佟湘玉笑得跟朵花儿似的,生怕她不知道自己来的用意。
“什么买卖?”佟湘玉盯着顾晚手里的篮子,有些好奇。
她实在是想不出顾晚的杂货铺除了那些酱醋,还有能和同福客栈有可交易之处。
顾晚将鸡爪取出,从桌上筷筒里,抽出一双筷子递给佟湘玉,“尝尝。”
佟湘玉刚放进嘴里,才咀嚼了两下,顾晚就迫不及待地问道:“怎么样?”
佟湘玉再度咀嚼,艰难地咽了下去,面色怪地看向顾晚,又酸又辣又甜又咸,小晚妹子做的啥黑暗料理,怎么吃起来这么奇怪?
“还……可以吧?要不让其他人来尝尝?”
顾晚有些意外,湘玉姐这话怎么感觉有些不太对,这个鸡爪不好吃吗?
不应该吧?
现代百草味凑个满减,都要18.9元150g了,价格不便宜,味道挺好的呀。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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