其中一个厨师,现场打理鸭子,动作行云流水,一气呵成。
他没有给鸭子开膛,只在鸭子身上开了个小洞,把内脏取出来,然后往鸭肚子里面灌开水,然后再将小洞系上后挂在火上烤。
这么做,不让鸭子因被烤而失水,又可以让鸭子的皮胀开不被烤软,烤出的鸭子皮很薄很脆,成了烤鸭最好吃的部分。
挂炉有炉孔无炉门,以枣木为燃料,用明火。枣木烧制时,无烟、底火旺盛,燃烧时间长。渐渐地,鸭子外观变得饱满,颜色呈枣红色,看一眼,只觉得皮层酥脆,外焦里嫩,并带有一股果木的清香。ωωω.χΙυΜЬ.Cǒm
人群里响起此起彼伏的咽口水声。
这是现代北京全聚德烤鸭的做法。挂炉烤鸭也是让全聚德超越便宜坊,成为北京国宴美食的关键。
另一位厨师也没停,他准备好了酱料,现场切瓜条、葱丝,每一根都均匀,展现了利落的刀工,薄薄的春饼也做起来,装在小笼屉里。
整个过程,用时大约两刻钟。
烤鸭出炉,厨师当场切出一片一片,摆出好看的花型。
摆盘也很重要。
山药适时充当了捧哏的角色,“哇,这就是传说中的压轴大菜——烤鸭吗?我我我,感觉能吃上一口,就一切都值得了。”
人们目不转睛地看着厨师。
厨师在等掌柜的指示。
“不错,”封振业的声音适时响起,“这就是全聚坊主打的京味烤鸭。我们的鸭子,尝本草,日健走,本就比寻常鸭子更美味。加上挂炉的做法,锦上添花。今天这一只,免费请大家品尝,就着春饼卷瓜条葱丝更美味。高端挂炉烤鸭,婚庆、寿宴、学子宴必备之美食,你们值得拥有。”
厨师分给在场的每一位。
到了折羽这边,折羽没动,他虽然也觉得味道不错,但还不习惯当众吃东西。
倒是百草诗,扯了一张薄薄的饼,均匀地涂上酱,瓜条和葱丝排列好,又夹了两片烤鸭,卷好,递给矜贵的公子。
众人恍然,原来烤鸭这么吃啊。众人照猫画虎,吃的大快朵颐。
“诺,给你。”
这样的待遇,也是没谁了。
封振业在前面看着,这百相公几辈子生来的福气,娶了个这么能干的小娇妻。啧啧,徒有羡鱼情。
折羽的嘴角,忍不住往上跑,正待接过去,就听一个声音道,“这么不情不愿就不要吃了,白白浪费了美味。”
徒手夺美食!
咔嚓一口咬下去,老者的嘴角还站了一点酱,“好吃,真好吃!”
没有责备,没有不满,百草诗甚至很开心,笑着叫出来,“前……前辈。”
绿头翁嫌弃地瞥了眼百草诗,低声,“假小子,真丑!下次再乔装,记得把你相公装扮一下,明眼人看见他,就认出你来了。”
百草诗:“……”
太扎心了有木有?
折羽将手背在了身后,昂着下巴,吐出了两个字。“不丑!”
“啥?”百草诗怔愣了一瞬,咦,他是在维护她吗?绿头翁说她丑,折羽不乐意了。
天呢,这谪仙人分得出来美和丑啊,真是奇闻。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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