伸手捞起东星斑,牛文举三下五除二将鱼鳞刮掉,即便东星斑来回晃动身体,牛文举一只大手牢牢地控制住石斑鱼的脑袋。
一刀将东星斑尾部割了一下,鱼身上最后的一点鲜血顺着刀口流出。
一刀去除内脏,挥刀割断鱼头。
从鱼头部位开始平刀将鱼肉和鱼骨分离,鱼鳍鱼肚腩全部去除,鱼肉斜刀切片摆花装盘。
接着牛文举从让服务员从大厨房水族箱内捞三条二两沉的鲫鱼,牛文举这边拿过瓷盆,盆地装入小葱段。
“牛师傅还有什么需要的?”
“按照清单准备食材!”
见到这边食材都这么新鲜,牛文举果断的选择放弃原来的菜单,既然对方邀请自己来这边做菜,那就是一次机会,最好的办法就是用尽全力,给对方留下好印象。
重新写了一张食物清单给服务员,牛文举这边开始收拾鲫鱼,传统的收拾方法没有一点出彩的地方,不同的是这次牛文举对三条鲫鱼采取的是干煸。
锅内的加入足量的豆油,油温足够热倒出,三条鱼加入锅内进行干煸,一直到几条鱼的身体全部金黄为止。
鱼锅加入葱姜蒜,配上一点盐。
锅内炒出香味,加入一个鸡蛋,火焰调整一下,所有东西全部炒熟,加入清水中火熬制,十分钟左右锅内鱼汤开始泛白。
牛文举看火候差不多,直接把里面的碎屑全部捞出,再次用细网和干净纱布三次过滤,一直到鱼汤内没有任何杂质才罢休。
砂锅内放入葱段垫底,所有东星斑的鱼肉全部扣入,保证外形!
“哗啦!”
伴着滚热鱼汤慢慢进入砂锅,石斑鱼的鱼肉慢慢开始变形,牛文举撒入葱花,直接盖上盖子盖上盖子,接着整个砂锅放在酒精锅上面。琇書蛧
接下来是豆豉草鱼,然后是九肚鱼,接着是鲍鱼。
剩下的全部是当地菜系,牛文举做的都是小份,全部完事,牛文举看了一下东星斑砂锅,此时砂锅刚刚泛起响边。
“走菜!”
擦了一下额头上的汗珠,牛文举挥挥手,服务员赶忙带着人把所有菜品装盘,只不过对方并未直接顺着通道进入包厢,而是出了小厨房的门。
“马师傅,您看一下这些菜品能上桌么?”
门外马三刀站在那里,单手拿着茶壶,领班服务员眼睛里都是询问。
这是这家会所的规矩,任何外来的厨师制作的菜品必须经过马三刀的检验,一旦不合格,马三刀必须自己亲自动手烹饪,绝对不允许因为菜品的关系导致会所的声誉下降。
“嗯,不错,功底可以,上菜吧;这个人在哪,带我见见!”
望着几道菜无论是刀工还是火候都掌握的恰到好处,马三刀眼睛里一阵惊讶。
暗道HLJ这边自己知道有头有脸的厨师都在这次聚会上了,怎么做菜这么好的不在自己的聘请之列。
“这边走马师傅!”
领班对着马三刀做了个请的收拾,马三刀进入厨房,那边牛文举正在收拾卫生,尤其自己带来的餐具,牛文举清洗的很仔细,马三刀都看在眼里。
“小友贵姓?”
望着牛文举马上把东西收拾干净,马三刀眼睛里生起敬佩,厨师首先得爱护自己的工具,不然谁会在意?
“您好老先生,我叫牛文举!您好!”
一看老者就是一个德高望重的人物,牛文举抓了一张手纸擦了一下双手,这才和对方握手。
“你的菜做的不错,跟谁学的?”
望着牛文举很礼貌,马三刀微笑回应。
“家师贺园隆,您老是……”
“噢!!!我说呢!刀法有点熟悉,原来是老贺的徒弟……关门弟子,我想起来了,传说老贺收了一个关门弟子,也是唯一一个!你怎么来这边了?提前打一声招呼,你这孩子,老贺呢?”
想起来牛文举是贺园隆的关门弟子,马三刀格外高兴,出口询问牛文举关于贺园隆的信息,牛文举巧妙的避开。
毕竟现在老师在给自己看着买卖,现在自己的实力还是保密期,如果这种模式被人学走了,自己还玩什么?
再说没经过贺园隆同意的情况下,牛文举才不会把贺园隆的信息透露给对方,毕竟贺园隆来这里时间不短了,并未跟对方取得联络,看得出关系并不是那么好。
“跟我来,正好这边有个聚会,你的厨艺在我们协会里可以算数一数二的了!正好我这有一个副会长的差事没选明白,你来做吧!”
“有了这个副会长的差事,以后你在咱们HLJ这边的饮食界也算是人物了,将来无论是找工作还是从协会里面招聘都可以的!”
“你师父老贺的为人我知道,那是严苛的很,能够收你绝对是你小子手艺成,走走!”
不由分说拉着牛文举就走,牛文举稍一思考直接跟了过去。
现在牛文举招聘厨师都是跟着谭耀文或者刘阳那边途径,一旦有了这个副会长,那整个HLJ这边餐饮界就对着自己敞开了,何乐而不为?
嘴上对马三刀千恩万谢,牛文举直接跟着马三刀进了会场。
“大家静一下,我给大家介绍一下,牛文举!是我的子侄,也是咱们HLJ省著名大厨贺园隆的关门弟子,也是老贺唯一的徒弟!老贺退休前一直在香格里拉那边行政总厨,他的徒弟你们有没有质疑?”
“如果没有质疑,副会长之一就是我的子侄牛文举了!”
面对下面这帮乱哄哄的厨师,马三刀霸气侧漏。
本来这帮人就是冲着马三刀的人脉过来的,自然对方说什么是什么。而且成立协会后,有一个大的QQ群,大家可以在里面找工作或者发布工作信息。
真的有事,协会这边帮忙要钱,这件事是可以的操作的。
马三刀这个人年轻的时候也是个狠人,众人都冲着名号来找的,于是乎一旦对方这边提议,绝大多数人都响应。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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