单手打鸡蛋,食指中指拇指稍微一动,鸡蛋清蛋黄就到盆里了。
下一刻筷子纷飞,分分钟蛋清蛋黄混合在一起。
“呼呼……”
煤气锅里九十五号豆油至少两碗,大火开到极致,油温八成热,牛文举直接把鸡蛋全部倒在里面。
“滋啦……”
“卧槽,这也太费油了!”
望着牛文举加了足有二斤油在里面,李顺暗自咂舌,心道自己和牛文举无缘,这个厨子自己可雇佣不起,这么做菜自己非得赔死不可。
“刷刷!”
只见牛文举单手握着大铁锅的手柄不断晃动,手里的铲子来回翻动,不一会所有鸡蛋都被摇晃成小块。
“当啷!”
“哗啦!”
李顺还没看明白怎么回事,牛文举在不锈钢铁盆上面丢上漏勺,单手提着铁锅,大勺勾住,稍稍一个侧翻。
所有鸡蛋全部倒在漏勺上面,瞬间鸡蛋里面混合的大豆油全部顺着漏勺流进钢钵。
“我勒个去,牛逼啊!”
那边牛文举大铁锅重新丢回灶上,端起漏勺,从钢钵里面咬了一点油直接洒在铁锅上面,下一刻西红柿全部丢进去。
依旧是大火煸炒,伴着西红柿在空中翻了几个跟头,牛文举挥舞大勺翻动几下,白糖和食盐丢进去一勺。
“唰!”
炒熟的鸡蛋一半撒到锅内,火焰调制中火,伴着大勺来回翻动几次,锅内西红柿渗出来的汤汁越来越多,牛文举把火焰调成最小火。
“当当!”xǐυmь.℃òm
两盘西红柿全部出锅,牛文举没有丝毫停留,锅里添水小火开始热着。
一块五花肉丢在砧板上面,边角直接切掉,左手压住,右手菜刀上下翻飞,分分钟肥瘦相间的猪肉在砧板上面排成一排。
肉片装盘,砧板一瓢凉水冲干净,葱姜蒜直接切开两半。
“刷刷!”
“滋啦……”
倒出铁锅内的热水,分分钟把铁锅甩干净,下一刻炸鸡蛋的油加入一点进入铁锅,葱姜蒜爆香,五花肉顺势下锅。
大勺来回翻动,一直到五花肉那边开始泛出香味,牛文举加入剩余的鸡蛋,翻炒十五下,木耳下锅,加入作料。
“走菜!”
又是两盘菜丢在桌子上,牛文举再次把铁锅内装满水。煤气灶打开,厨房专用烤炉放上去。
小火慢慢烘烤上面的木炭,牛文举单手抓住鲤鱼直接丢在砧板上面,不锈钢汤勺直接逆鳞而上,鲤鱼没来得及蹦跶就被牛文举在脑袋上敲了一下。
内脏直接丢在专用的盘子,鲤鱼的鳃尾鳍全部砍掉,大水冲洗干净。
片刀顺着内部脊背划了一刀一直到嘴巴,双手微微发力一条大鲤鱼在牛文举面前来了一个大劈叉。
不锈钢帘子分上下把大鲤鱼夹在中间,牛文举顺势把烤鱼丢在烤炉上面,盖上盖子。
“哗啦!”
砧板再次刷洗干净,黄瓜,心里美萝卜,白菜,香菜,小葱,干豆腐!
凭借出色的刀工,牛文举不用十分钟把所有材料都切成了丝,最让李顺不可思议的是,所有人制作家常凉菜用的都是白菜叶,牛文举用的是白菜帮,震惊之余眼睛里都是兴奋。
这意味着自己以前喂牛喂猪的那些材料都可以卖钱了,烫好的粉丝在家常凉菜上面盘了一个发髻。
牛文举把铁锅刷干净,分分钟炸了一个酱淋上去,铁锅再次加水。
“走菜!”
两盘家常凉菜,一份淋了酱汁,一份是用小碗端上去。
烤鱼那边表面已经被烤的金黄,牛文举单手把帘子拿下来,烤炉用勺子端到旁边的案板上面。
豆芽,切好的小葱,刚刚切下来的白菜叶,全部铺在锅底。
铁锅只是冲洗了一下,牛文举国内添加炸鸡蛋的油,一点豆瓣,一点老干妈,鸡精,味素,八角小茴香,全部爆香,填入半瓶子大绿棒子,牛文举把剩下的半瓶喝光,正好铁锅内的酱汁滚开。
烤鱼趴着放在配菜上面,所有酱汁直接淋上去。
“好……”
“嘘!”
李顺望着牛文举淋上酱汁,以为这道菜彻底结束了,不免非常兴奋,暗道这做菜速度也没谁了。
除了炸鸡蛋的时候有点费油剩了一点,其余的李顺都非常满意,关键是这做菜要样有样,要味道有味道,绝了。
李海涛却对着李顺做了个噤声的手势,李顺愣在那里。
目光再次转向牛文举,此时牛文举再次一瓢水把砧板冲洗干净,小米椒,红辣椒,干辣椒全部切成段,一把下去洒在烤鱼表面,瞬间这条鱼就上了一个档次。
就当李顺还要拍手叫好的时候,牛文举把刷干净的铁锅丢在灶上,大火开始烧,炸鸡蛋剩下的那点豆油全部倒在里面。
砧板上面牛文举切了一把香菜,锅内豆油开始出声,牛文举单手晃了一下铁锅,直接关火。
“滋啦……”
“我勒个去!”
热油淋在烤鱼顶部的杭椒小米辣干辣椒上面,一把香菜撒上去,瞬时间这道带着响边的菜逼格就上来了,隔着老远都能闻到香味。
“走菜!”
顺手一瓢凉水把砧板冲洗干净,牛文举开始洗手。
今天做菜牛文举是发挥了六成的实力,从切菜到最后做菜都是一个人,消耗量有点大。
李海涛赶忙给牛文举那边递上毛巾,冲着服务员使了颜色,对方那边赶忙上前收拾卫生。
“牛师傅,你能来我们这里实在是让我们这里蓬荜生辉,咱们到餐厅那边给您接风……老叶,整两个拿手菜,弄鹿肉鹿鞭……”
李顺拉着牛文举的手满面堆笑,对着门口一声大吼。
门口叶喜春赶忙把勺子收了起来,从牛文举进入厨房开始叶喜春就在门口那里躲着,服务员每过去一道菜,对方就拿着勺子尝一口。
伴着品尝的才越来越多,叶喜春的心越来越来凉,尤其这道烤鱼出来,叶喜春知道自己没有机会了。
好在听到了李顺老掌柜的喊自己名字,叶喜春收起了往日的傲慢,满面堆笑走近厨房。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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