但,在张凡他们这帮年轻人眼里,这个福字,还没福字地下玉化了的石头基座吸引眼光,这种底蕴也算是给瞎子显摆了。
饭庄远处传来不知道是汉传的还是藏传寺庙的鼓声,在落日余晖下,在超级大都市中,真的有种出尘入化般的宁静,一个晨钟暮鼓就能让人觉得心里真的安宁了。
原本当王明发说张凡好吃,这位糖业大亨就想了办法,有个段子,说在首都只要有钱,就没有办不到的事情,比如把城楼的相片换成自己爷爷的。
虽然是个段子,不过也从侧面说明了都市的资源丰富!
杨老板花了大价钱终于找到了这家,厨师据说他的老祖宗从明代就开始在御膳房伺候皇帝。真的假的不知道。
可人家接的席面每月都是有数的,绝对比当月的天数少,钱不钱的先不说,玩的就是一个地位和身份。
进了饭庄,里面的摆设真是古色古香,迎门中堂里就是一副对联,字迹潦草的就连一众医生们都汗颜了,张凡愣是一个字都没认出来。
不过对联中间的国画上如同蜜蜂蛰肿了额头的老头和一头倔驴还有两个童子,张凡估摸着应该是寿星,因为没认识对联,也没敢说,怕丢人!
据人说,这画是上官周的杰作。不管是上官周,还是周上官,对于张凡他们来说,嗯!都不知道。
进了包间,红木的桌椅板凳,四周的木头架子上雕刻了各种的动物,什么龙啊凤的,架子上面还摆着各种的瓶瓶罐罐。
知道的是饭馆,不知道的还以为进了博物馆。
入座净手,人家旗袍服务生都是端着木头盆的,让这些年轻人感觉略微有点那么不适应。被人伺候,有时候坦然受之,也不是一般人能享受的。
杨老板是用了心的。
清茶的香味混合着房间内自然的檀木香,格外的好闻,就连张凡这种对香水不是很感冒的人,都觉得这个气味很不错,闻起来很舒服。
这就是华国人对香的要求,绝对不是邵华弄的薰衣草,冲的能把人头打了。
坐在饭桌上,天南海北的闲扯,张凡也是有点功底了,绝对不是毛头小伙子,上来就问,你请我吃饭要干嘛?
虽然得知张凡不喝酒,但人家还是备了两件茅台,酱油色瓶子的茅台,陈生看着眼睛都直了。张凡茅台家里还是有的,可这个颜色的茅台还真没见过。
“这玩意不会是假酒吧!”张凡看了看快流口水的陈生。
陈生就当张凡的意思是多喝点!
聊了没几句,杨老板请示了一下张凡后,就开始起菜。
和面带棕色的杨老板聊天,张凡怎么聊怎么觉得自己好像是外国人,人家说的文绉绉的,张凡他们愣是学不来!
凉菜,服务生如同踩着云彩一样,都看不出来她们是走路的,流水一样的端上了桌子。
拿起筷子,这个檀木色的筷子略有点发黑,拿在手里还以为拿着铁筷子一样,不过这几位都无所谓,张凡要求他们平日里用铜筷子,现在用这个还是很习惯的!
八凉八热,一个汤。不是平常人所谓的十凉十热,杨老板还解释了一句,这地方没菜谱,人家询问过客人的忌口后,就操办起来。
凉菜也就不说了,味道是真不错。就几个热菜,张凡吃的真心好吃,可什么材料做的,他还真没吃出来。
比如看大家吃的最爱吃的一道菜,像是火腿,有不是火腿,可就是好吃。
看张凡好奇,王明发就把服务生叫来,给张凡解释解释。
服务生很专业,面带笑容,一点都看不出她的不自然,就如同这些客人她真的欢迎一样。
白净的双手交合在小腹,说话中带着明显的儿化音,听着就舒坦。也是奇怪了,要是一个大老爷们用儿化音,就难听了,像是乌鸦嘎嘎嘎。
“这道菜的原料是用南海黑豚后腿做成的!必须是三年以上的放养黑豚,切下后腿后,厨师用去骨留皮!”
这话一说,张凡还真好奇了。
其实这玩意,就是猪大腿切下来以后,去毛洗干净,这个去毛可不是一般饭店火烧火燎的,先刮后拔,用镊子一根一根的拔,很是费功夫的。
然后找个刀工好的厨子,不破坏猪腿外皮的前提下,用精湛的刀工把猪的腿骨给剜出来。
因为是放养猪,猪后腿的蹄筋发达肌肉多脂肪少。
取掉猪腿骨后,这个玩意看起来格外的邪恶。虽然是黑猪,但洗干净后还是很白嫩的。
特别是猪脚处,拔了猪指甲,尽然带着粉嫩色。就如一个跳芭蕾的修长大腿一样。真的,白色的大腿,粉嫩的脚趾,怎么看怎么觉得邪恶。
然后选野生南云的红菇,混合着鱼肉和秘制的调料剁成肉馅,再装入这个粉嫩猪腿里。
先烤,这个烤也相当讲究,温度必须是恒温在七十度,不能高也不能低。
烤制一天一夜后,红菇和鱼肉的汁水渗入猪皮,猪皮的油脂烤出表面,肉皮略微收紧,但颜色未变。
然后用白丝线有特殊的手法捆起来,怎么看怎么像是年轻白胖大姑娘穿着白色渔网袜,丰腴的大腿肉在网袜的格子里凸了出来。
捆的要紧,然后上锅蒸。还不是简单的蒸,必须把这个肉腿塞进糯米堆,盖上荷花叶子蒸。
蒸的时候,因为糯米的保护水汽并未进了肉腿,而且糯米吸掉了多余的脂肪,更添了一股子米香和荷花的清香。
蒸熟后,拿出肉腿,必须在高温下切片,不能薄,也不能太厚,就是入嘴后要给人一种充实感。
切片装盘,真的,相当讲究。
吃在嘴里,Q弹的外皮和蹄筋带着淡淡的米香和青草香,然后软糯的蘑菇混合着鱼肉,乖乖,味道的层次感就在口腔中左冲右突。
蹄筋在口腔中跳动,鱼肉和蘑菇在舌尖包裹,唇齿之间流动着淡淡的汁水。
绝对给人一种美食的享受。
而且,特殊的制作方式,绝对让你吃不出来玩意是啥做的。
就是一个字,香。
真的,不光张凡,就连平日里不怎么吃大肉的王亚男都吃的不说话了,大眼睛忽闪忽闪的像极了吃了耗子肉的大猫咪。xiumb.com
这种味道,绝对不是你抱个卤猪蹄能比的。没有一丝丝的油腻感,只有清香。
医生,外科医生,没有一个不能吃的,真的,都是干体力活的,一顿饭下来,吃的几个人不停的吧唧嘴。
“跟着师傅见世面了!”马逸晨悄悄给许仙说。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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