秀书网>都市小说>直播:最惨厨神,全网跪求我探店>第184章 等待援兵!乌冬面的奥秘
  大阪烧的摊位前人声鼎沸,热闹非凡。

  两位帅哥颜值在线,手法熟练,关键他们制做的大阪烧,又是炎黄国少见的食物。三者合一,直接把营销效果拉满。

  望着正扭转局势,逐渐扩大战果的岛国美食团。陆枣枣的玉手紧握住望远镜。

  就连一旁的戚承辉都感受到了,一股惊人的气势从她的体内暴涌而出。

  陆的视线所及,岛国美食团全部进入到了专注的工作状态。每个摊位都进行的如火如荼,八仙过海,各显其能。

  此时,炎黄国摊位的师傅,也在认真地制做着小摊美食,紧跟对手的步伐。

  陆枣枣不由地把目光转向了远处。

  那是主街以外的三条巷,也有不少游客路过。现在,岛国真正的厨师正在其中,陆枣枣,猜不出对方的葫芦里到底卖的药。

  这时,一股浓郁的小麦香,从前方而来。刹那间吸引了戚承辉的注意。

  “那是什么味道?竟然有如此的麦香气。”术业有专攻,即使戚被称为烧烤天花板,可对面食懂的却不多。

  听闻此言,陆枣枣转动望远镜看了过去。

  只见乌冬面的摊位前,也因为麦香聚集了不少人。大家的表情都无比期待。

  “是乌冬面!”她瞬间就看出了端倪。

  “乌冬面?那是什么面?我怎么只听过岛国拉面呀。”卖酥烧饼的小朱连忙问道。

  而以制做排骨出名的刘乘风,同样是一脸疑问:“明明小麦的味道那么重,为什么称为乌冬呀?”

  陆枣枣认真地解释道:“在岛国语中,面条,馄饨都叫“うどん”,音译过来就是乌冬。

  乌冬面的乌冬,是用盐、小麦粉、水制成。根据岛国的标准,阔度在1.7毫米以上,厚度在1-3.8毫米之间的面条,才有资格叫乌冬。

  岛国最优质的小麦粉,是在气候温暖雨量少的濑户内地区出产的,是独特的自然环境中孕育出来的产物。琇書網

  小麦粉中加入少量盐水,揉成面条的形状,就成了岛国屈指可数的面食食品——乌冬面。乌冬面一般是煮好后浸在汤汁里面吃,或者用浇入秘制酱汁拌着吃。”

  “那不就是我们的面条吗?但它的种类肯定不如我们多!”豆腐王朝的张云超不屑地说道。

  陆枣枣摇了摇头:“他们的乌冬面,光面的种类足足就有八种。”

  戚承辉,小朱,刘乘风等人听完,都愣住了。

  光是面条都有那么多的种类,实在是有些出乎他们的意料。

  陆枣枣继续说道:“八种面分别为赞岐乌冬、稻庭乌冬、水泽乌冬、武藏野乌冬、味噌煮乌冬、冰见乌冬、伊势乌冬,五岛乌冬。

  其中三种乌冬最为出名。香川县的赞岐乌冬,秋田县的稻庭乌冬和三河的乌冬。”

  听完,几人的表情都严肃起来。如果面的种类都有那么多,那么做法肯定是千奇百怪,夺人眼球了。

  大家赶忙往牌楼处看了过去,那里还站着七八个人。刚才岛国厨师,已经赶到了三条巷。如此看来,他们很可能是主街摆摊人的师傅和长辈。

  “好家伙!有点东西呀!”

  “这帮岛国人还挺会起名字的。”

  “也不知道味道如何?”

  陆枣枣说道:“你们看!那个岛国师傅,做的的就是赞岐乌冬。”

  众人的镜头中,只见乌冬面摊位的四个师傅,正在取面。那些面整体偏粗。

  陆枣枣马上说道:“赞岐乌冬是三大乌冬之首。它是粗面,咬起来弹牙有粘性,称作有腰。和拉面一样,煮面的时间必须把握好,一旦过了就容易丧失嚼头。

  而且赞岐的地下水脉在地表附近流动,所以可以得到富含矿物质的优质水。

  只是……”

  听到陆枣枣停顿了起来,大家都有点疑惑。

  “只是他们用的乌冬面,形态着实一般,乌冬面的形态分为三种。生乌冬,半生乌冬,干乌冬。

  生乌冬,是在制面后抹上面粉进行保存,味道最为出色。但是因为易氧化的原因,不易长期保存。所以生乌冬大多现做现吃。

  而半生乌冬有点接近生乌冬,也要冷藏保存。往往用热汤煮过,再放倒筲箕上,冲冷水过河后食用。

  可是这帮岛国人用的是干乌冬。是在制面后进行了干燥再保存。类似于我们炎黄过的干面,风味相对较差。”

  陆枣枣的分析让众人都沉默下来,只是用稍差的面都能吸引这么多人,如果换成生乌冬的话。

  他们齐刷刷的,看向了牌楼处,那些人中绝对有做乌冬的真正高手。

  众人的表情都不安起来。

  “大家不要担心!我已经通知我的长辈楚云飞,只要再拖半个小时,援兵就能赶来了。”

  “是老卤之王吗?”

  “金陵饭店的前主厨吗?”

  “他们在,我就放心了!”

  听到有如此高手,大家才放下心来。

  陆枣枣说道:“乌冬面的基础就是面条+出汁酱油+天妇罗等配料。”

  话音刚落,瞬间各种味道都释放出来。

  四位摊位的师傅,开始熬着各自的汤头。各种食材也放入其中。

  慢慢的番茄,牛肉,叉烧的味道都释放出来,引得观众一阵惊呼。

  通过望远镜,他们注意到第一个拿到乌冬面的人。第一口直接乌冬“咻”地滑入嘴里,慢慢咀嚼起来,然后露出了惊艳的表情。

  “这个麦香好绝呀!不同于浓厚汤底的拉面,加点葱花就好。”

  第二名游客拿到的是红色汤头的乌冬面,他越吃越开心。

  “这个番茄肥牛乌冬面,味道超浓郁,汁液酸甜可口,熬到起沙的番茄肉,拌着乌冬一起,夏天吃非常开胃。”

  而后边的游客,陆续拿到了其它的乌冬面。

  “天呢!猪软骨,厚实又大块!透明部分是软糯富有胶质的筋,和瘦肉一起咀嚼,口感超级棒!

  “这个叉烧乌冬也OK呀,叉烧软腍松化,烧到浓浓的,带点焦香味道,和清淡的乌冬很配。”

  “哇!舌齿间是软糖般柔软的质感,不知不觉间,运动完紧绷的肌肉,也在淡淡的小麦香里,松弛开来...”

  听到大家的解说,游客们更是激动起来,纷纷拍照。

  三个师傅连忙指向了一旁的展板。上边都写着明天的活动内容。

  另外的师傅,用冷水过河,然后继续把面放到装了冷水的碗里,放上冰凉的出汁。

  而陆枣枣看着这一幕缓缓说道:“冷水乌冬,是面体温度最低的状态,再配上冰凉的出汁,夏天着实会很刺激。幸亏他们只是合格水准。”

  “什么?只是合格水准吗?”炎黄国高手们惊讶起来。

  “高手做赞岐乌冬面,能还搭配天妇罗和炸豆腐,等各种配菜一起食用。还有在上边放上生鸡蛋和酱油的。

  你们注意看,他们没有搭配天妇罗。其实乌冬配天妇罗,也很搭。口感一滑一脆,一清淡一香口,既可分开吃,也可以囤在汤里一起吃。”

  不单单是炎黄国的高手在讨论,连牌楼处的岛国小摊高手也开了口。

  牌楼处的一位老者说了话。

  “其实最好吃的乌冬面,是用一个小浴盆,装着白雪雪的乌冬,蘸木鱼豉油汁享用。在我看来,这种吃法可以最大程度的,尝到乌冬的面粉香和韧性。”

  田中信和护龙尊者也十分认可他的说法。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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