因为知味轩的做法口感跟味道都是偏浓的。而这一次陈淳要做的是偏清淡的,所以陈淳在料理的时候,特意做了调整。
陈淳首先就用多功能调解器把玉米打碎,打成类似玉米汁的样子。然后再把玉米汁混水煮开。
接着,陈淳就把胡萝卜,蘑菇。猪肉切粒。再洗干净白木耳。把这几种材料一起倒进去的煮开的玉米汤里面。
在住的过程陈淳慢慢搅拌,一直等羹汤煮熟。
相比起之前在知味轩做的玉米羹汤。陈淳的这倒蔬菜玉米汤羹清甜。而且在料理的过程之中,陈淳并没有添加任何淀粉,就意味着玉米汤不会变成羹汤的糊状。
因为用的是打碎的玉米熬制,所以汤看上去并不清澈。
宋七刀他们先喝了一口桂花酒清了清之前醉鸡的浓重感,缓了缓之后才拿起了汤碗。
他们本以为是浓郁的玉米羹,但是喝下去的时候却一点点羹汤的浓重感都没有,反而有一种特殊的清爽感。
而白木耳跟蘑菇粒入口的时候,又会给人带来一种类似于羹汤的口感。相比起羹汤,这种口感的凝聚力更强,咬下去的时候还有一点点的爽口。
这种清爽的味道与口感,慢慢地把醉鸡给人带来的冲击给洗刷了。
宋七刀满意地点了点头,他与其他人相互看了一眼,彼此都露出了满意的笑容。
接着,宋七刀又说道:“上主菜吧。”
佣人们进去厨房准备起菜。
陈淳笑眯眯地拉住第一个大哥问道:“大哥,怎么样?外面的几位大佬们还满意不?”
那个佣人看了陈淳一眼淡淡地说了一句:“他们没说。”
陈淳夸张地大声问:“没说?”
这句话让其他人的目光都集中到陈淳这边。
显然,这群年轻人对外面那些大师们的评价还是很在意的。
他们一听外面的大师们都没有评价,脸色都变得有点尴尬。
陈淳:“真的一句话都没说过?”
佣人大哥点了点头:“有,宋先生说上主菜。”
陈淳:“……”
不一会儿,一份份烤羊小腿就被放到了桌面上。
羊小腿被烤得外焦内嫩。
不过扎特尼玛在料理的时候也有做过微调。
他没有选用欧阳若推荐的孜然烤而是选用了香草烤。
扎特尼玛觉得香草烤羊小腿会更可以做到中西结合,更适应海外的比赛。至于欧家昊的羊奶酒部分并没有做出调整。
羊奶酒略带一点羊奶特有的骚味,但是却并不惹人讨厌。而且,在制作羊奶酒的过程中,欧家昊还特意把这种味道给淡化了。
烤羊小腿是扎特尼玛最擅长的料理,充满了草原风情,加入香草之后,本来的羊骚味被降到了最低。
佣人在旁边,把羊小腿切开。香味四散。
宋七刀夹起了一块切好的羊小腿肉,放入口中。
一口咬下去,肉汁鲜嫩。羊肉处于刚好烤熟的状态,一口咬下去,烫口的肉汁溢出来,却意外的鲜美。
其他人纷纷试味,一口一口地吃着羊肉。每个人的脸上都洋溢着享受的表情。
唯独宋老爷子吃了几口之后就放下了筷子。
谢飞看向了宋老爷子:“咋地,觉得不好吗?”
宋七刀摇头摆着手说道:“不是。人老了,吃不了太多。”
谢飞点了点头,事实上包括谢飞在内的其他人,都把整份的羊小腿吃完了。
宋七刀摆了摆手对佣人说道:“上甜点吧。”
不一会儿,佣人们就从厨房把许琴做好的板栗红枣糕出来。
而这一道甜点的配酒,是欧家昊做的山楂酒。
山楂酒酸酸甜甜的味道,让刚吃饱的人都得到了一种释放。
有人甚至在旁边打了个饱嗝。
宋老爷子切了一小块的板栗红枣糕吃了下去。
他把板栗红枣糕含在嘴里,让甜味在嘴里慢慢散开。
那甜而不腻的味道让老爷子露出了满足的表情。
看得出来,他对这一道甜点非常满意。
说着,他又吃了一小块板栗红枣糕,然后笑着说道:“让他们都出来吧。”
听到这句话,佣人大哥就进去厨房把陈淳他们叫了出来。
陈淳等人从厨房出来,一字排开。
看得出来,这一群年轻人的脸上还是有点紧张。就连陈淳都不例外。
宋七刀老爷子慢慢地从位置上站了起来,然后开口说道:“这一次让你们准备的这顿午餐,总得来说……我觉得还不错。”
一听到这句话,陈淳他们所有人都长长地松了一口气。
可以得到目前华夏厨艺界的第一人宋七刀这样的评价已经非常难得了。www.xiumb.com
陈淳本能地看向了何先珏,只见何老爷子也对自己眨了眨眼睛。
其实相比起宋七刀的评价,陈淳更加在意的是自家老爷子的评价。
“这么短的时间,你们可以做到这样已经很不错了。这一次,我要表扬的是欧家昊。作为餐酒的调酒师,他负责了所有菜品的餐酒,在这一次的料理过程之中,他要控制的内容难度最大,而且在这个过程里面,他并没有出现差错,并且配合了你们所有人完成料理。”
欧家昊被宋七刀老爷子夸奖了一番,让他觉得有点不好意思。他低着头说道:“都是大家一起努力的结果。”
“好了,我在这里这么久,也累了。谢飞你送我回去吧,接下来你多关注比赛的消息,要即时向我报告。”
谢飞连忙站起来扶着宋七刀说道:“行行行,这一次是我麻烦你了。你回去好好休息吧。”
宋七刀回头扫了陈淳等人一眼,然后严肃地说道:“华夏厨艺界的未来,就要靠你们支撑起来了。我希望你们可以站出来,跟全国人民说,我们厨师也是高尚的职业,我们厨师也可以带领我们国家走上世界!”
听到了宋七刀的这番话,陈淳等人都忍不住挺直了腰杆,不知道为什么,一种独特的荣誉感油然而生。
这是上一代的巅峰,对他们新一代的传承与鼓励!而陈淳他们这些人,则是承载着华夏厨艺界的未来与希望! 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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