孟南絮有条不紊的往里面加调味料:“盐,生抽,胡椒粉,这些都是去腥提鲜的好帮手。”
“还有姜末”,她提醒道,“要是不喜欢,可以考虑用料酒代替。”
【我我我,我不喜欢姜!】
【我也……它老是伪装成肉出现在我的面前QAQ】
【前面的别说了,我的眼泪都要出来了!】
【姜——潜入肉菜的间谍,我就是那个总是上当的大怨种TAT】
看到这些弹幕,孟南絮失笑:“实在受不了的话,大家可以用姜汁或者姜粉。”
“不过还是鲜姜的效用更好,它有驱寒祛湿的奇效哦。”
她一边说一边做,手上的动作一点没慢:“放完调味料和姜末,我们顺着一个方向搅打,让肉片和它们充分的接触。”
“下一步,我们往肉片里加入蛋清”,孟南絮单手打蛋,透明的蛋清从缝隙中落下:“还有少许土豆淀粉。”
“然后再次抓匀。”
【我知道我知道!这一步是为了让肉质更为鲜嫩!】
【可恶!前面的你居然抢答!】
【新粉退下,老粉骄傲挺胸!】
“没错”,孟南絮眨眨眼,琥珀色的眼睛里满是笑意,“蛋清和淀粉可以在肉片表面形成锁水的‘润滑膜’,继而让肉片吃起来更加鲜嫩多汁。”
她停下搅拌的动作,往盆里倒了些油:“这样下锅的时候,肉片就不会粘在一起了。”
“到这里,肉片就处理的差不多了”,孟南絮走到另一边,把洗好的菜拿了过来,“现在开始准备配菜。”
【道理我都懂,所以,孟姐姐,今天的菜怎么七零八落的?】
【像是受到了什么虐待】
【合理猜测是某某某的杰作】
某不愿意透露姓名的熊猫女士:……
你们真的够了!
“豆芽清洗干净,油麦菜切段”,孟南絮的动作有种说不出的流畅,“如果没有油麦菜,可以用生菜娃娃菜代替。”
“至于姜蒜,全部切末备用。”
眼看差不多了,孟南絮起锅点火:“把锅烧热,倒入适量的油滑锅。”
“将热油倒出后,再加入干辣椒和花椒,开小火将它们炒脆炒香。”
【这个味道!好香!】
【一边揉鼻子一边拼命的吸吸吸】
【前面的,我也是!】
【是的是的,这个气味,真的让人欲罢不能】
【……只有我听到了“辣椒”两个字吗?】
【!!!辣椒!】
【不要怀疑!的确是姐姐心心念念的辣椒!】
直播间瞬间热闹了起来,热度再次以一种匪夷所思的速度上涨——那可是被养崽人天天念叨的辣椒!
谁能不好奇呢!
大家的好奇,孟南絮完全没有注意到,此时的她正沉浸在辣椒的美妙中难以自拔。
啊,熟悉的气味,让人心醉!
[宿主!回神啦!]521大声提醒道。
孟南絮这才回过神来,慢慢开口:“大家注意,千万不要炒糊了,像这样,颜色偏深,微微焦脆的时候,就可以关火了。”
她把辣椒花椒倒在砧板上,飞快的用刀切碎:“这就是‘刀口辣椒’,我们切好后放到一旁备用。”
此时的厨房到处弥漫着一股充满刺激性的香味。
【辣椒到底是个什么神奇的东西啊,眼睛鼻子让我别闻了,可我的身体不受控制的往过凑】
【我好爱这个味道!】
【所以今天的美食是用辣椒做的吗!激动!】
“没错哦”,孟南絮瞄了一眼弹幕,笑眯眯道,“大家可以期待一下下!”
“再次起锅烧油,油温六七成热的时候,加入适量的青花椒和辣椒爆炒,爆香后,将刚才准备好的配菜放进去。”
“开大火,爆炒二十秒。”
火焰蹭的一下窜了上来,炽热的温度瞬间蔓延。
孟南絮站在锅灶前,淡定非常,她左手握着锅柄,右手拿着锅铲飞速的翻炒着,两只手相互配合,动作流畅而极富美感。
【不知道为什么,我现在只想高呼一声姐姐好帅!】
【姐姐娶我!】
【???楼上的你清醒一点!】
【但凡有粒花生米,你就不会醉成这样!】
【狗男人正在看你呢,有本事继续说!】
【说就说!就算被狗男人打死,我也用最后的声音喊出——姐姐救我!】
【……只能说,要点脸吧】
【踢出去踢出去,我们直播间没有这么怂的粉丝!】xiumb.com
“这里不需要加其他佐料,放少许盐就可以了”,孟南絮右手一挥,银灰色的锅铲掠过放盐的小碗,将白色细盐带到了炒锅上方。
右腕轻轻抖动,白色细盐纷纷落下,旋即消失不见,融入到一片绿色当中。
“将炒好的菜垫底备用”,孟南絮单手持锅,将菜铺垫在早已准备好的器皿当中,“和方才一样,把锅烧热,加入底油。”
“六成油温,加入姜蒜末和辣椒,利用余温,将它们爆香。”
说着,孟南絮左手微微用力,看起来就不轻的炒锅被她直接拎了起来,灶台的火焰扑簌簌的向上燃烧。
“危险动作,不要随便学习”,她似是想到什么,马上补充道,“大家自己做的时候,这一步直接关火就成。”
【好的,知道了,乖巧.jpg】
【危险动作,幼崽请勿模仿】
【三百六十一个月零五天的宝宝表示赞同,这真的太危险了】
【本火烈鸟不想被“火烈”,所以准备乖乖听话】
【话说起来,那个传闻该不会是真的吧?】
【什么传闻?】
【就那个……养崽人是星际猎人的传闻啦!】
【……真的,以前我是不相信的,但现在……】
【也不是没有可能啊!】
孟南絮某个早已被遗忘的马甲终于重回大众视野,这本是可喜可贺的一件事,但奈何时机不对。
【哇!好香啊!】
观众的注意力被迅速转移,原因无他,孟南絮往锅里加了一勺豆瓣酱——一股霸道浓烈的香味在极短的时间内迅速蔓延开来。
孟南絮把锅重新放在火焰上:“炒香之后加水,不需要太多。”
“开大火,把汤汁烧开。” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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