在孟南絮的故乡,凉面的调味方法有很多种,不同地域,不同厨师,都有着自己的独门秘籍,孟南絮也不例外。
她擅长两种,一种是麻酱风味,一种是酸甜风味。
孟南絮打算先做麻酱风味,生抽、蚝油、少量的鸡精那是必不可少,麻酱最好选用芝麻酱和花生酱的混合酱,这样吃起来味道会更加丰富,除此之外,醋也是提味的关键。
她动作流畅利落,简单几下便调好了麻酱风味的料汁。
“冰粉我处理好了,现在还有什么我能做得吗?”
微生墨那有些偏冷的声音响起,语气却温柔到让孟南絮心间一颤。
在厨房,微生墨是有些拘谨的,他生怕因为自己的过错影响到自家女朋友。
看着眼前乖乖的大猫猫,孟南絮轻轻扬了扬唇角:“那你把这些水果切成小块吧。”
她比划了一下大小,微生墨了然,拿起刀便哒哒哒切了起来。
看着认真干活的大猫猫,孟南絮的心情也好了起来,她忍不住哼起了小曲,手里的动作也加快了。
酸甜风味的凉面需要更多的工序,首先便是葱油,没有麻酱的醇香打底,葱油的存在便显得举足轻重了。
葱,洋葱,花椒,麻椒,还有香叶豆蔻,这些都是必不可少的原料,将油烧至五成热后,便可以把它们丢进锅里了。
只是片刻,一股浓郁的香味便飘了出来。
孟南絮看看被炸至金黄的香料,觉得差不多了,便把它们都捞了出来。
将火关小,沿着锅边倒入生抽老抽,稍微熬制一会儿,香气扑鼻的葱油便大功告成了。
接下来便是制作酸甜口的酱汁,生抽,醋,白糖,以及少量的柠檬汁,简单好吃的酸甜口酱汁便准备好了。
面条经过冰水的洗礼显得越发柔韧有弹性,孟南絮往里面加了些香油,防止它们粘腻在一起,因而现在拿出来的时候,还能保持根根分明的状态。
将面一分为二,一半加入麻酱酱汁,一半加入葱油和酸甜酱汁,然后将焯熟的胡萝卜丝和清凉爽口的黄瓜丝码在上面,色彩明艳而好看。
出于个人喜爱,孟南絮还准备了些花生芝麻碎,洒在凉面里,吃起来更有层次感。
“水果切好了。”
那边微生墨也完成了任务,各式各样的水果粒整齐的像是被机器切出来的。
孟南絮催他:“你去叫大家回来吃饭吧,剩下的我来就好。”
微生墨低头看她,冰蓝色的眼睛看起来竟然有些委屈:“让伦纳德它们去不行吗?”
好不容易能单独和阿絮待会儿,不想走。
大猫猫的想法很好懂,孟南絮一眼便看穿了。
她眨眨眼,笑眯眯的捏了捏他的耳垂:“那就让伦纳德去吧。”
谁能拒绝一只撒娇的大猫猫呢?
反正她不行。
微生墨闻言,眼睛一弯,亦步亦趋的跟在孟南絮身后,看着她做冰粉。
他距离把握的非常好,一点也没影响到孟南絮,孟南絮也只好随他去了。
冰粉里要加的红糖浆是提前做好的,红糖,黑糖,冰糖,柠檬还有薄荷,由它们熬制出的红糖浆风味绝佳。
好吃美味的水果,香气四溢的坚果碎还有孟南絮秘制的红糖浆——
一碗美味的冰粉便做好了。
微生墨自觉的端起托盘往餐桌走去,孟南絮两手空空的跟在他身后。
餐桌前此时已经坐满了人,莫里森和微生离互相看不顺眼,你一句我一句的斗着嘴。
褚炽看着两人,无奈的摇了摇头,郑重其事的看着两个小反派:“你们可别学他们。”
微生柏抱着孟商陆的胳膊,甜甜一笑:“我们才不会像他们那样呢!”
孟商陆看看自己衣袖上的泥手印,叹气。www.xiumb.com
好的,今天又是发现弟弟新缺点的一天呢。
孟南絮也看到了这一幕,她从微生柏身后把他抱了起来,笑道:“怎么没洗手呀?”
微生柏扬起秀气的小脸,亲昵的蹭了蹭她的脸颊:“小婶婶我不是故意的。”
他小心的避开了孟南絮的衣服,生怕把手上的脏蹭到孟南絮身上。
将一切看在眼底的孟商陆:……
合着你就只祸祸我一个人?
微生柏冲他眨眨眼,眼神要多无辜有多无辜。
孟商陆:……
狡诈的猫科动物!
“不要往哥哥衣服上蹭”,微生墨放下手里的盘子,扫了一眼自己的小侄子,“给哥哥道个歉。”
小猫被大猫教育了一番,乖乖向孟商陆道歉:“哥哥我错了。”
看着面前认怂的便宜弟弟,孟商陆没忍住翘起了嘴角,他伸手摸了摸便宜弟弟的细软的头发。
“没关系,我原谅你。”
微生柏开心的抱着孟商陆蹭了蹭,冲自家小叔做了个鬼脸。
微生墨笑着摇了摇头。
孟商陆带着微生柏去洗手了,孟南絮开始给大家倒提前做好的酸梅汤。
莫里森和微生离也不吵架了,抱着杯子就是咕咚咚——
好喝!
美食赢得了世界的安宁,褚炽松了口气。
果然,大嫂才是永远的神好吗!
待两个小反派回来,所有人便正式开吃了。
“左边的是麻酱凉面,右边是酸甜口凉面,你们喜欢哪个自己拿就是”,孟南絮简单的介绍了一下,自己先拿走了一碗酸甜凉面。
可惜星际时代没有雪碧,不然放点雪碧会更好吃。
孟南絮吃了一口,有些惋惜。
微生墨也拿了一碗酸甜口的,一入口便被凉面爽滑筋道的口感给惊到了。
这种面……和炸酱面完全不一样啊。
他又夹起一筷子送入口中,细细品尝起凉面的味道来。
淡淡的甜,丰富的酸,颗粒感极强的花生芝麻碎……以及咽下食物后那浅浅的葱香。
凉面恰到好处的清新让人眼睛一亮,因夏日炎热而有些消退的食欲也卷土重来。
微生墨瞬间喜欢上了凉面。
同样对凉面“一见倾心”的还有褚炽。
他挑选的是麻酱口味的凉面,和酸甜口味不同,麻酱凉面的口感要更加醇厚一点。
在孟南絮看来,麻酱口味的凉面其实应该叫拌面,它的味道更加复杂也更加统一,没有酸甜凉面那么口感丰富。
但萝卜青菜各有所爱,有些人就喜欢麻酱凉面这醇厚复杂的味道。
褚炽便是其中之一,他格外喜欢麻酱那特殊的香味。
咸香的麻酱裹挟着顺滑的面条,一入口便是王炸级别的震撼,清爽的黄瓜丝和胡萝卜丝中和了麻酱带来的粘腻,让其只保留了浓香醇厚的味道。
咽下面条,回荡在嘴里的是一种浅淡的花生芝麻香,像个小勾子一般牢牢的勾住了褚炽的食欲,让他不知不觉间又夹起了一筷子。
莫里森和微生离显然是杂食动物,哪个口味都让他们吃得头也不抬。
两个小反派的口味倒是和微生墨出奇的相似,他们都格外钟情于酸甜风味的凉面。
孟南絮却吃的兴趣缺缺,没有辣椒的凉面是没有灵魂的!
可是星际时代为什么没有辣椒?
孟南絮百思不得其解,明明其他调料都有啊。
希望能在原身哥哥留下的秘密里找到辣椒种子吧!
521眼巴巴的看着大家吃美食,再一次痛恨起自己是段数据。
万能的宇宙意识啊,能不能可怜可怜您的免费劳力,把美食转化成数据在系统商场上架吧!
521真挚的祈祷着。
满心辣椒的孟南絮和满心美食的521,都对未来充满了向往。
吃完凉面,孟南絮为大家各送上一份冰粉。
微生离揉揉肚子,感叹道:“只有来二哥家的时候我才是最快乐的。”
这次莫里森终于和他达成了统一:“谁说不是呢。”
褚炽则直接开始吃冰粉。
唔!果然好吃!
他瞄了一眼托盘,看到上面还有三份冰粉。
只要他吃得够快,这其中就有他的一份! 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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