回家一趟比较麻烦,来回老远的路程,如果市场有的话能当下给他们做一道麻辣小龙虾。
不然她就选择明日再来。
“家里有货不过来回太麻烦,需要明天赶完早餐摊之后再来做。”陈如意又说道。
“这其实不难,你别小看了这镇上的市场,该有的都有,而且我们福香楼水产商有合作,让他们当下抓都可以。”刘福香招手让管事进来,让他去找水产商帮忙把新鲜的小龙虾抓来。
大酒楼办事就是快。
“这剩下的几串虾蟹串,就给刘大锅吃,正好他也想认识一下你,走着咱们去厨房。”刘掌柜招呼一声。
胡有风想着没事干,也跟着他们一起进了厨房。
此时厨房正是忙碌之时,里头有个光着膀子的大汉正在炒菜,大冷天他也不冷,还热得直冒汗。
等他炒完菜,歇息时候,刘掌柜把油纸袋扔到他面前,“给你点好东西尝一尝。”
“啥好东西呀?”刘大锅伸手接过,闻着味儿神情一震,“辣味够正,嗯好吃,掌柜这是从哪弄来的。”
刘福香指了指陈如意,“如意姑娘亲手做,你觉得手艺如何?”
刘大锅的目光落在陈如意身上,见她不过十六七岁,毫不犹豫称赞,“姑娘年纪轻轻能做出味道这么好的菜,定然是有着极大的天赋。”
“难得见你夸人,看样子我这眼光还不错啊。”刘福香哈哈一笑。
“对,你不是想要看看给他们福香楼提供红辣椒的人吗?也是她。”刘福香再度开口。
这下,嚼着虾蟹串的刘大锅更震惊,“真的假的啊?你可莫要骗我。”
“骗你做甚,你瞧她背后背着的是什么?”
陈如意把背上的竹篓子取下来掀开,里面竟是满满的一大筐新鲜红辣椒。
“我去,你这姑娘不简单,上哪弄来这又辣又鲜的红辣椒,这辣椒是我刘大锅吃过最辣的!”刘大锅伸手捏了一根红辣椒就放入嘴中咀嚼,瞧着他吃陈如意都觉得辣。
“家住农村,时常往山里走,无意间在山里发现的品种慢慢培育出来的。”陈如意说道。
“瞧你年纪轻轻,竟然能识得这般稀有辣椒种子,我刘大锅佩服。”刘大锅毫不吝啬对陈如意的赞赏。
“多谢刘师傅夸赞。”陈如意谦虚说道。
“等会儿给你开开眼界,如意姑娘要大展身手,做一道麻辣小龙虾,跟咱们酒楼签订的合作。”刘福香笑说道。
“听蔡明很不一般,只是小龙虾会有人吃吗?”刘大锅不仅疑惑询问。
“只要好吃便有人吃,就是野菜做好吃还不是有人买。”胡有风插了一句嘴,“你刚才吃的虾蟹串里边就有小龙虾肉,可有觉得不好吃?”xiumb.com
“刚才吃太快只吃出肉味,还真没有发觉这里头竟然有虾……”刘大锅尴尬的挠了挠头。
很快管事便带来新鲜小龙虾,小龙虾装在木桶里,活蹦乱跳。
“大酒楼效率就是快,那么小女子便要给大伙献丑了。”陈如意把袖子撩起来绑好,刘大锅特地给她让出灶台位置。
“现在你是大厨,我们对你拭目以待。”刘掌柜站在一旁。
陈如意点了点头便没再说话,把木桶里的小龙虾倒入盆中清水洗干净,特地找了个刷子全部刷了一遍。
卖相好看的小龙虾一般都不去头,陈如意只是把虾线抽掉,保证吃虾的人不会吃到苦味影响味觉。
抽虾线这一特殊的手法让刘大锅眼前一亮,他并没有提出疑问,而是小声跟旁边两个人讨论。
三人都看得很认真,细细说的话并没有打扰到陈如意。
弄好了小龙虾,在厨房里的调料柜打开找到花椒,八角,干辣椒,还有辣椒粉等等备用的东西。
同时把姜葱蒜切好段放在盘子里备用。
三个人再看他处理食材的时候都感觉惊讶,他们发现这道麻辣小龙虾主食的小龙虾跟配料几乎差不多一样的量。
要知道平时做菜都是配料放一小部分菜是主要,第一次见配料还需要准备这么多。
越看越让他们惊讶以及感到期待。
陈如意朝旁边的管事问道,“能不能给我领一坛子酒过来?普通的酒水就好。”没有啤酒可以用其他酒水代替,味道兴许会有些变化,但不至于偏味太多。
一切准备妥当之后,热锅下油。
把小龙虾放到锅里面炒至轻微变色之后捞出来,放在空盘子里面备用。
重新在锅里面倒上一大勺油,配料全部倒下去加入姜葱蒜翻炒,大火炒出香味,整个厨房顿时弥漫出一股呛鼻的麻辣味道。
这还是基于放的是牛角辣椒粉,若是换成红辣椒粉,可能味道会更呛人。
把小龙虾倒下去翻炒一会之后加入料酒生抽等,大火爆炒到小龙虾变色入味,这时候把管事递过来的酒倒入锅中没过小龙虾。
大火煮二十分钟,同时下盐。
二十分钟以上差不多,汤快没了收汁便可以出锅。
出锅之后陈如意洗干净手,拿了筷子拿了大的空盘子,一个一个小龙虾挑出来摆好造型,一盘好看又香味浓郁的小龙虾便出锅了。
陈如意把盘子端到他们三人面前,“这就是麻辣小龙虾,你们尝一尝味道如何?”
就这么短短二三十分钟,整个厨房已经被这道麻辣小龙虾的香味包围。
除了主厨刘大锅厨房还有其他厨师也在一直观看着,对陈如意做麻辣小龙虾的做法感到惊讶又好奇。
特别是倒入酒水煮让人特别不解,酒水煮龙虾还是第一次见。
浓郁的香味让他们知道这道菜在味觉上就已经成功了。
“先不说试吃味道如何,让人闻着食欲大增的香味,我们这些十几年几十年的老厨子,都未必做得出来。”刘大锅惊叹一句! 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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