陆川当即表示道。
“首先是麻辣小龙虾。”
“这是基本配料,当然我们还需要根据四九城的饮食习惯对这份配料不断改进。”
“土豆2个、料酒20克、清水2碗、豆瓣酱50克、花椒3克、麻椒3克、八角2个、陈皮2片、香叶3片、酱油15克、蚝油15克、大蒜10克、姜片4片、干辣椒1大把。”
“土豆去皮煮熟切片垫在砂锅底部备用,切片要切大块,大块不容易被配料的味道覆盖,搭配小龙虾能够解腻。”
陆川一边说着,一边切块。
何雨柱则是拿出记事本不断记录注意事项。
“热锅,倒入适量的花生油,放入姜片和蒜末爆香。”m.χIùmЬ.CǒM
“捞出事先泡好的干辣椒段爆香,加入豆瓣酱小火炒出红油放入八角,陈皮,花椒,麻椒,香叶煸香。”
“倒入小龙虾大火翻炒均匀,加入料酒翻炒至红,加入酱油蚝油翻炒均匀,倒入两碗清水焖煮5分钟。”
“最后把小龙虾捞出码在土豆片上,倒入汁水,中小火焖煮5分钟即可。”
陆川动作干净利落,一道麻辣小龙虾率先出锅,微风吹拂,麻辣香味弥漫在四合院里。
离陆家最近的贾家早就被香味笼罩住了。
“这陆川绝对是故意的!每次做饭烧菜都要放这么多配料香料,生怕别人不知道他家吃得好似的。”
贾张氏恶狠狠的说道,但奈何实在太香了,她嘴里说着说着,口水都不小心从嘴里蔓延出来。
“妈!这是什么味道啊?怎么这么香,我肯定没吃过。”
棒梗贪婪的吸收空气里的香气,这段时间贾张氏为了哄棒梗,她连老本钱都掏出来了,知道棒梗好吃,就买了各种好吃的。
但眼下出现了更香更新奇的美食,棒梗自然想尝上一口。
“闻这味道应该是海鲜,你前几天刚吃,海鲜的味道基本差不多。”
秦淮茹害怕棒梗又因为这而闹事,只能这样说来。
“真是天杀的!天天吃这么好,小心噎死撑死!”
贾张氏刚说完这话,立刻给了自己几个巴掌,同时还四处瞧了瞧,生怕被其他人听到。
“呦!陆老弟在家研究菜谱呢。”
娄老板正愁着中午吃些什么,就被这麻辣香味吸引过来了,娄晓娥也跟在他的身后。
“傻柱,我说一大早怎么又不见你了,原来是跟陆哥研究美食呢。”
娄晓娥打趣道。
“唉!你们这父女鼻子可真好,这都被你们闻到味。”
陆川无奈的说道。
“老公,这可不能怪娄老哥娄妹鼻子好,是你这菜实在是太香了,我从院子外都闻到了。”
中午放学,冉秋叶便带着陆小宁回来。
“哥!你们太过分了,竟然偷偷研究好吃的。”
陆小宁愤愤不平的说道。
“小宁,去接小河回来,顺便给三大妈他们带一点过去。”
陆川拿出一小碗,分了一碗拿给陆小宁。
陆小宁接过来,立刻伸手想要第一个品尝,但被陆川狠狠打了一下,只好听话先给三大妈送过去。
“来来来,大伙尝一尝!”
“先拿掉虾头的壳,把虾头扭断,然后挤压虾身,去掉外壳,就吃这个虾身,虾头的黄也可以吃。”
陆川率先做出示范,其他人按照陆川所说的步骤处理小龙虾。
“麻辣爽口!鲜香滑嫩!”
“这玩意长得奇奇怪怪,没想到味道还真不错。”
“就是外壳太大了,就这么一点肉,吃起来也有点麻烦。”
“怎么说呢,惊艳是惊艳,但没到那种可以让人念念不忘的地步。”
“可能是我吃不了辣,这个虾的味道和普通的虾没多大区别。”
几个人纷纷发表自己的看法。
“对了,陆川,这个虾多少钱一斤,如果成本很低的话,还是可以把这个当做主打菜。”
“一斤三毛。”
“这跟鱼的价格差不多了,成本有点高。”
娄老板说道。
“我会根据大伙的建议继续修改修改。”
“下一道菜,蒜蓉小龙虾。”
陆川叫上何雨柱,继续做菜。
“先准备蒜蓉,既然是蒜蓉小龙虾,蒜一定要足量,蒜量一半是小龙虾的一半。”
陆川抖动菜刀,不断剁蒜。
“这是配料,辣椒可放可不放,两种都试一试。”
“油热,放葱姜辣椒花椒炒香,然后改小火,放入一部分蒜蓉,翻炒,炒香,大约三分钟,万万不要炒糊掉。”
“倒入小龙虾,改大火,翻炒至小龙虾基本变红,倒入啤酒,啤酒漫过龙虾即可,也可加水。”
“加入剩余蒜蓉,翻炒均匀。”
“至开锅冒泡,转中火,煮八到十分钟,关火。”
“关火后可以盖上锅盖,闷十分钟,便于入味。”
陆川操刀,另一道以小龙虾为食材的美食出现。
蒜蓉小龙虾在现代是最受欢迎的一道小龙虾菜系,可辣可不辣,能够接受的人群基数自然更大。
“柱子,学得怎样了,这两道菜说难也不难,主要是配料。”
陆川立刻问道。
“大致学成,还需要亲自动手试一试。”
“不急不急,我们还需要改进很多次。”
“来来来,这是新菜,大伙再试一试,给出建议。”
陆川也拿来一只蒜蓉小龙虾,把壳去掉,拿出虾肉给陆河吃下,先前怕伤害到陆河的喉咙,就没有给他吃麻辣小龙虾,可在一旁闹得不行。
“粑粑,我还要。”
陆川接着动手,不断递给陆河,顺便自己也尝了尝。
四年了,再次尝到这久违的味道,差点潸然泪下。
“蒜香扑鼻!味道浓郁!”
“这道蒜蓉小龙虾更适合我的口味,也更能保留虾的味道。”
“是的,上一道麻辣味有点重,影响了虾的口感。”
“蒜蓉配虾,确实不错。”
紧接着陆川又分别做出其他小龙虾主要菜系,卤味小龙虾,冰镇小龙虾,口味虾。
其中蒜蓉小龙虾一致通过票决成为主菜系里的主打菜,卤味小龙虾则是副打菜。
只不过陆川品尝了五道菜,发现这样的味道远远不够。
也许是因为时间太久了陆川忘记了小龙虾的味道,印象中以为小龙虾能够惊艳众人。
但一回想当时小龙虾在全国爆火,是因为有网络炒作的推动,说白了就是一道网红美食,经不起时间的考验。
“问题应该是出在小龙虾身上!”
后来陆川经过多次尝试,终于找到了最好吃的那种做法。
等做好了一切准备工作,小龙虾也终于可以上市销售。
这道菜品如陆川所料,一经上市便广受食客们欢迎,往往到了深夜,也还有食客在那孜孜不倦的吃着小龙虾,再喝着啤酒,三五人一起吃饭喝酒聊天,不亦乐乎。
这道菜品越来越火,陆川的生意也越做越大,单是一天的利润,就是寻常人家一年都攒不下来的数字。
但是陆川也没有执迷于此,等生意做到了之后,他便找了个合适的人帮他代为管理,而他则做了甩手掌柜。
空出来的时间,陆川带着陆小宁开始游历全国,丰富见识。
“这样的日子,才叫做生活啊!”
陆川这样由衷的想到。
于是,他的后半生不再掺和江湖恩怨,人情往来,只在乎享受人生! 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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