这边路没修好呢,不影响!
毕竟,这酒也不是一入瓮就能喝的。
总得等着不是?
这前头的几批果酒,用的都是灯笼果。
这灯笼果青色时,酸地难以下嘴。
可是变黄或者是开始变红之后,就不怎么酸了。
这果酒的步骤很简单,除了派出人大量的收果子之外,在作坊里,就是清洗这些果子,然后再统一晾晒。
别小看这清洗,那得仔细了,可不能有脏东西附着在果子表面,那可是容易让整缸酒得了坏掉的。用清水漂洗去杂质,也会让酿出来的酒口感更好。
再之后便是捣碎:用手工捣碎,以利榨汁。
榨汁是用压榨机榨汁,是柳承恩和府里头的柳新琢磨出来的一种东西,用木头做的,倒是挺好用。
然后入缸,这一步也是关键,用清水洗净缸的内壁,然后还要再用烧酒在整个缸里晃一圈,用柳承恩的话来说,这叫杀毒,可以保证成酒的酿好率。
而且这东西往里头放的时候,不能全搁满了,上面留取五分之一左右的空隙,均匀装好。
最最重要的是,做这一步的时候,每一缸里都要加入固定的自制酒曲,这酒曲的制作方子也是柳承恩给的,这酒曲可是各家的不传之秘,绝对的独一份儿。
目前为止,会做这东西的,就只有苏锦绣一人。
酒里头若是不加这个,那酿出来的酒十缸里可能有半数都不能喝,成本也就高了。
最后就是发酵了。
发酵时间依果汁糖度、温度和酒曲等情况而异,一般需要四到十天。
若室温高,发酵时间快,若室温低,或者是酵母放少了,则应及时添加发酵旺盛的果汁,或转缸,或适当加温。
发酵结束后,这一切还没完。
因为果酒不比普通的粮食酒,所以不太容易保存。
所以在主发酵结束时立即加一定量的烧酒,可以将酒度调高,从而口感上也更偏向于普通酒类,可以满足大部分男人的口感。
最后贮存就比较简单了,就是将果酒转入小口酒坛中,密闭贮藏。
当然,这些小酒坛的消毒工作也是不能大意的。
最初一批的时候,他们酿的量少,主要是担心酿坏了。
而且柳新只带了不到十个人来做,就是担心有人毛手毛脚,再坏了酒坊的东西。
第一批总共是酿了二十个大缸,最终成了十七缸。
这个出酒率其实已经很不错了。
很多大的酒坊出酒率都没有这么高。
柳承恩尝过第一批酒之后,便立马又写了折子,然后差人送往京城。
柳承恩给皇上装了两小车的酒。
一车大坛子的,总共有六坛,还有一车是小坛子的,有二十余坛。
另外,又给京中的几位座师都各送了一大坛两小坛,这其中,自然是少不了张正阳和江元丰的。
柳承恩还在折子中提了一句,可以让皇上派几个信得过的人过来监督。
皇上是什么性子?
如果柳承恩不提这个,他兴许会派人过去。
可是柳承恩这般坦荡荡地提出来,皇上又怎么会做那小肚之人?
尝了一口这果酒,入口甘甜中带着一丝辛辣,这的确是比先前国人酿的要好太多了。
皇上大喜,亦是赞不绝口。
“不错不错!这个柳承恩,果然还是有几把刷子的,也是朕没有看走眼。”
“皇上圣明!”
皇上一高兴,直接赏了德宝两坛。
德宝这个受宠若惊呀。
要知道总共才这么点儿酒。
听说连张阁老也不过才得了一大坛和两小坛呢。
德宝心里头这个高兴呀,等回到了自己的住处,一名小太监讨好地过来请安。
“给大总管请安了,小的是奉外头宝桂公公的命,给您捎的酒。”
德宝一听,宝桂?
宝桂在外头的皇庄上管事,自在的很。
这酒?
转头一看,是一大坛,两小坛,只看这上面封的字,便知道是出自何处了。
德宝看了宝桂写的信,这才知道是柳承恩托他给自己送的酒。
德宝心里头欢喜,虽然是一介阉人,可若是受人敬重,被人惦记着,这心里头还是相当地舒爽的。
更别提,人家送的这果酒的待遇,可是跟张阁老一样呢。
“行了,我知道了,回去给你家主子回个话,就说皇上很高兴,还夸了这酒好喝呢。”
“是,大总管。”
因为这批的果酒用的是灯笼果,所以名字就叫灯笼酒。
因为这种果子在其它地儿不宜见,所以自然也就没有多少人尝过。
几天后,苏孝在京城开的雅宝酒楼里,就开始正式地出售这种灯笼酒了。
这雅宝酒楼,也是取了雅宝酱的名字。
一来这个名字的名气已经出去了,也省得他再想法子让别人知晓。
二来,借着这个名字,也能让他们酒楼少一些麻烦。
很快,这灯笼酒的销量也就打开了。
特别是一些高门女眷,对此酒那是爱不释手呀。
而苏锦绣在真正地开始接触酿酒的一些细节的时候,才发现,这北安州当真是处处都是宝呀。
难怪四郎总说这北安州的大山里到处都是宝,只是可惜了,这些百姓们不识货,也不知道这些东西的价值所在。
这灯笼果,可是当地的名流们所不屑于去吃的。
总觉得这东西长于山野之间,上不得台面。
没想到,现在这灯笼果摇身一变,竟然成了酿酒的红果了。
灯笼果的成熟期一般就是在五月了,这种果子绝了之后,后面还有各种各样的果子接上。
黑天天几乎全国均有分布。喜生于田边,荒地及村庄附近。
这种果子之前苏锦绣是用过的。
因为口感甜腻,所以特意跟一些山果放在一起做果酱的。
没想到,这里竟然也有。
只不过,她之前是叫黑果,在这里,百姓们都叫它黑天天。
而苏锦绣也是头一次知道,这东西,竟然还能入药,而且是全株入药,可散瘀消肿,清热解毒。
听说当地的村民家里谁家的嗓子痛了,或者是喉咙有些肿了,便寻此物过来口服,连吃两三日,也便好了。
还有这地上的茎,可用于疮疖肿痛,小便不利,绝对好用。
“四郎,这东西既然这么好,那咱们一些不利用种粮食的劣田,是不是可以种这个?” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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