院子和客厅都没有人,厨房有人……
叶墨过去看了一眼,都在后门外面的屋檐下,十几个人,蹲着清洗小龙虾。
这场面,可够大的。
“叶墨,你过来刷小龙虾,我去处理虾头。”林山说。
“哎。”叶墨过去接替了未来老丈人的工作,和林小眠一起,刷小龙虾。
“早上卖了多少钱?”林小眠小声的问。
“六万六。”叶墨说:“咋样嘛?”
“抓了多大的面积?”
“就六个平台。”叶墨道。
“那还行……”
唐恂洗了手,带着个凳子过来,坐在王悦旁边:“是清理小龙虾的虾线?”
“嗯。”
“怎么弄?”
“用牙签,刺进这个部位……然后扯中间的尾巴。”去虾线的时候不要剪去虾头,避免虾黄掉出,影响口味。”
今天装了满满的两大桶,24升的大桶,撞门了。
有人专门去虾线,有人专门剪小龙虾的腿……
林山回去了厨房,专门处理小龙虾的虾头。虾头,用剪刀剪掉虾头的尖尖就行,就是三角那块比较硬的位置,然后挖出头部里面黑色囊状物体,虾胃,切记不要剪掉太多,剪多了虾黄就出来了。
虾黄虾脑,这可是美味。
十几个人,弄了大半个小时,才将小龙虾处理干净。
家里有灶锅,就是老式的大铁锅。要不然今天这么多小龙虾,还不好处理。
叶墨烧火……
叶爸和二叔帮着准备配料……
林山掌勺,锅烧拉了以后,他提起一桶刚开的菜籽油,吨吨吨就往里面倒,差点给倒完了。
老妈他们去了客厅,看电视,喝茶。
一群大老爷们儿在厨房,看着如何烹饪小龙虾。
油温高了,将洗干净的捆扎香葱丢进油锅,再下入切好的洋葱,小火慢慢炸。炸出香味,将这些东西捞起来……然后下入八角、桂皮、大香、生姜、大蒜、花椒等等,香味出来,紧跟着下入牛油火锅底料,三大块……
跟着就是干辣椒,豆瓣酱,炒到满屋子都是呛鼻的香味。
这个香味,乡下将一张纸放下去烫一下,捞出来都是美味。
小龙虾倒下去,开始翻炒。
今天小龙虾太多了,翻炒起来特别麻烦。
“烧大火……”林山说。
“好勒。”叶墨给灶火里面添了树枝柴火,很快就燃了起来。
唐恂在旁边咽了下口水,这味道……真香。
唐恂爸爸喜欢吃小龙虾,但是唐恂,少有出去吃小龙虾。
也就是上次叶墨做小龙虾,他才第一次知道吃小龙虾原来那么爽。
这一锅,真的是满满一大锅了。
看着这些小龙虾,叶墨忽然想起了小时候煮的猪食……也是这样满满一大锅。
林山慢慢的翻炒着,等所有小龙虾全部变红,打开一瓶……一瓶又一瓶,倒下去。
倒了足足10瓶啤酒,啤酒泡沫都蔓延了出来,等到泡沫没有了,再翻炒一下,盖上锅盖:“大火,等烧烤之后转成小火。”
好一会儿,才烧烤。
林山继续翻了翻小龙虾,扑鼻的香味,就扑面过来。
叶爸,二叔,老唐和老王,还有唐恂,全部围着灶头,盯着看。
“这么一大锅,要煮多久?”叶爸问。
“二十几分钟吧。小火慢慢焖,才能入味。”林山道。
小龙虾做好之后,要在汤汁里面泡着,时间长了才会入味的。
不过那样的小龙虾肉很老……
好一会儿。
林小眠她们走了过来。
“做好了没有,我都饿了。”林小眠说。
“一天天的,就你饿。”小眠妈妈狠狠瞪了她一眼。
林小眠张了张嘴,自己是哪里惹到老妈了,怎么各种看自己不顺眼。
叶妈妈笑了笑,去淘米煮了饭:“叶墨,冰箱里没有菜啊?”
“下午出去买。”叶墨说:“冰箱里还有几块香肠,洗来煮了,再煮一些娃娃菜……家里还有酸菜的,不够吃,就吃酸菜。”
“有你这么办招待的么。没有菜你不早点说……”
“我开车去镇上买一些凉菜回来。”叶染说道。
“行,路上注意安全。”
“我也去。”林小眠跟上了叶染。
小火慢慢炖,时不时翻一下小龙虾。
今天这小龙虾太多……
时间差不多了,开始倒入蚝油,生抽,老抽,鸡精……再翻滚一下,盖上盖子。
“将火退了,再焖一会儿,就能吃。”
等着林小眠她们回来,开始起锅。下龙虾的香味更浓郁了……
直接盛了两盆。
铁盆子,满满的两盆……锅里面还有很多。
盛出来,撒上葱花,香菜,端到桌上。
两张桌子合并成一张桌子,坐下后,摆上碗筷……
叶墨抱了两箱啤酒出来,给大家打开。
“别客气哈,开整。”叶爸笑着道:“自己动手,丰衣足食。”
“我就不客气了。”唐恂说着给碗里夹了几个小龙虾。将虾尾和虾头掰开,先嗦了一口虾头,浓郁滋味,瞬间爆满了口腔。琇書蛧
牛油火锅的味道并不浓郁,虾脑的鲜味,还有麻辣的味道……
这味道,绝了。
叶爸他们没怎么吃过小龙虾。
叶墨说:“爸,小龙虾要先嗦头。这样……”叶墨也掰开了小龙虾,嗦了一口虾头,再开始剥虾尾……
今天做的小龙虾,味道更好。
一时间,十几人的饭桌竟然没有人说话,嗦着小龙虾,‘嗦嗦’的声音,不绝于耳。
一只小龙虾,一口啤酒,爽。
“我做的这个小龙虾,味道咋样?”
“好。”叶爸竖起大拇指:“我以前都不知道小龙虾这么好吃……”
“哈哈哈……小龙虾好,手艺更好。”唐爸道。
他是喜欢吃小龙虾的人,夏天的时候经常出去吃。但从来没吃过这么好的小龙虾……
小夜市的小龙虾,吃着,还是有些顾忌的。那些小龙虾便宜,所以嗦虾头这回事,就很少。通常只吃虾尾肉。
叶墨这边的小龙虾,干净。
那么大一个水库,水色清凉,透着绿。从水库里捕捞起来,不用清洗,看着就很干净的。
这样的小龙虾,嗦起虾头,那是一点顾忌都没有。甚至,他都不想吃虾尾了,只想嗦虾头。
小龙虾好吃,剥壳麻烦。
叶墨这边的小龙虾,青壳……壳是很好剥的了,但是对不经常吃小龙虾的人来说,还是嫌麻烦。
不过虾尾肉很饱满,吃起来的口感,还有些弹压。再蘸着汤汁一起吃,绝了。
“要是夏天的晚上,有这么一大盆小龙虾,再喝着冰镇的啤酒……想想就舒服。”唐恂说。
大家哈哈笑着。
叶墨道:“明年夏天两个水库都是小龙虾,到时候随便过来抓就是了。” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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