一厨娘见自家小姐进来了,连忙放下手中切菜的动作,将手往围裙上擦了擦,过来福身道:“小姐,这里油烟大,您怎么过来了。”
昝晓静也没有那种娇纵的架子,问着这个厨娘道:“你可会做饺子?”
“饺子?”厨娘疑惑的重复着这两个字,回想了一下,摇摇头道:“奴婢不会做。”
“糯米团子,饺子怎么做?”昝晓静又问跟她手牵手的云紫凝。
云紫凝回想了一下饺子怎么包,之后说道:“饺子是用饺子皮包着肉馅的一种东西,今天我们就做白菜猪肉馅的饺子。”
为什么会选白菜猪肉馅的呢,因为云紫凝环绕了一圈小厨房,发现架子上堆着五六颗布林布林的大白菜。
云紫凝想了一下说道:“我看的一本书上说,饺子馅要想做得好吃,选肉这一步也很重要,肉选得太肥了吃起来会比较腻人,太瘦的肉吃起来又比较柴。
选用梅花肉,梅花肉肉中无筋,瘦肉和肥肉的比例也刚刚好,这块猪肉也是猪身上最嫩的一块肉,所以包饺子是最适合不过了。”
厨娘听了连连点头,立马就从旁边的架子上拿出一块约莫两斤多重的梅花肉出来。
“云大小姐,是这个吗?”厨娘双眼放光的问道。
云紫凝看了看这块肉,说道:“嗯嗯,是这块肉。”
这时候昝晓静插嘴问道:“肉选好了呢?”
云紫凝回忆了一下,继续说道:“第一步:首先准备2个八角,20粒左右的花椒,再加入好一碗清水,大火烧开后转小火煮5分钟,煮开后把花椒水过滤一下放凉备用。”
说完之后,顿了顿,继续道:“第二步:猪肉洗干净后,先把肉切成小块,再把肉剁成肉泥。而后放进大碗里。猪肉一定要用刀剁,刀剁的肉馅吃起来口感才会更香。再把白菜洗干净,剁碎,放进大碗里。”
旁边的厨娘眼睛越听越亮,问道:“云大小姐,下一步是不是就要调料了。”
云紫凝点点头,果然是专业做菜人士,一点就通,夸了厨娘一句:“你真聪明。”
厨娘不好意思的笑了起来。
云紫凝道:“第三步:接下来调味,加入盐,酱油,蚝油,糖,顺着一个方向搅拌上劲,把调味料和肉馅充分的融合在一起。
接下来往盆内加入一些姜末,过滤后的花椒水大概有半碗左右,分3次把花椒水加进肉馅里,顺着一个方向搅拌上劲,不停的搅拌,搅拌至水分完全被猪肉馅吸收,第二次加入花椒水,再次搅拌猪肉馅粘稠感觉到有阻力的时候最后一次加水。
分次加入花椒水可以使做出的肉馅能够充分的吸收水分,口感更加嫩滑。”
云紫凝一口气说了这么多句话后,停下来歇了口气后继续说道:“第四步:最后再加入一点食用油,油可以锁住菜和肉馅的水分,这样饺子馅吃起来才会更加滑嫩,好了这样白菜猪肉馅就调好了。”
厨娘听完之后,夸着云紫凝道:“云大小姐真聪明,奴婢都想不到这么好的吃食。”
昝晓静听了一圈后抓住了重点:“饺子皮怎么做?”
“面粉做。”云紫凝回答道。
“⊙∀⊙!??”昝晓静疑惑了。
还是厨娘给力,问道:“是不是用面粉揉成面团,然后擀成皮。”
“还是厨娘知道的多,饺子皮是先把面粉揉成面团,然后揉成条,揪成一个一个小团,用擀面杖擀成圆圆的皮。那个皮比巴掌小一点。”说着云紫凝就给厨娘演示了一下那饺子皮多大。
厨娘连忙点头,表示自己已经懂了。
“你们两个,把那张大桌子搬到院子去。”昝晓静指着两个小厮,让他们将小厨房的一个空着的长方形的大桌子抬到了院子里。Χiυmъ.cοΜ
今天是阴天,没有太阳,有微微的清风。
“厨娘你快点哦,我们在外面坐着等你。”云紫凝拉着昝晓静出了小厨房,坐在了院子里的两张椅子上。
这椅子是镇国公府有眼力见的小厮搬过来放在长方形的大桌子旁的。
厨娘便立马行动起来,很快,就将面团揉好,放在一旁醒面。
而且砰砰砰的剁肉声传来,很快就将白菜猪肉馅弄好后,端了出来。
厨娘在二人面前擀饺子皮,很快就擀出了一堆饺子皮。
“这饺子怎么包?”昝晓静问道。
“你看我。”云紫凝给她示范了一个。
昝晓静很快就上手了,二人很麻利的包了一堆饺子。
最后厨娘擀完饺子皮后,也加入了包饺子的活动。
等饺子都包完后,厨娘问道:“云大小姐,这饺子要怎么煮?”
“emm蒸两刻钟吧。也可以水煮,煮到它们都浮起来就熟了。”云紫凝回答道。
厨娘点点头表示她懂了。
“哎,还有,用辣椒油和醋调两个料汁过来。”云紫凝吩咐道。
厨娘连忙应下。
昝晓静看着这么多饺子说道:“这么多饺子,你到时候端一盘蒸熟的,一盘水煮的过来,剩下的,你们分了吧。”
“哎,好的姑娘。”厨娘开心的应道。
说完昝晓静就带着云紫凝回了自己的院子。
等吃完饺子后,云紫凝就该回府了,昝晓静送云紫凝出了镇国公府。“路上小心。”
“好的花花。”说完便上了马车,回了云丞相府。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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