而快取店里通常只有两名员工在岗,谁能保证六个小时马不停蹄连轴转?
“我发现一个更不合理的地方。”李南君走到沈锋身边,找到其中一页数据,展示道:“您看这里,平均单店单月房租支出为4.3万,就算咱们假设店均占地50平的情况下,每平米日均支出高达48元!”
“甚至远远高于京城最为核心CBD区域!”
沈锋皱起眉头,这么算一杯咖啡成本平均13.5,杯子、纸袋、底托一套成本最少三块多,再加半杯牛奶,最后一杯咖啡只卖七块?
外卖赔的更多!
“所以每天至少卖220杯咖啡才能覆盖房租成本,其他人工、水电、原料、耗材、运营……”
李南君总结道:“内部一定有管理混乱各种问题,曾经拓展团队以高于市场60%的溢价抢门店都能被总部批下来,甚至几十万转让费或介绍费屡见不鲜……”
沈锋轻哼一声,果然是这样。
看似数据造假,说白了还是步子太大扯了蛋。
疯狂刷数据的过程中,出现大量不合常理支出,逐渐脱离最本质的盈利理念,反正是投资人的钱,不烧白不烧。
烧了也白烧。
沈锋放下报告,问李南君道:“你觉得这套打法有没有价值?”
“虽然瑞幸这次玩脱了,但我认为这套商业模式还是有借鉴之处的。”
李南君认真道:“现在连星巴克都开始尝试外卖和快取,我甚至认为瑞幸既不是精品咖啡,更不是下一个星巴克,最多算是只卖咖啡和轻食的便利店而已。”
沈锋点点头,这句话说到点了,面积小、座椅少、分布密集、集中服务小范围区域内顾客、顾客停留时长短、即取即走,且产品SKU有限。
之所以跑的飞快,就是解决两大痛点:小型自取门店+自动化设备+炒作精品咖啡为核心消费理念,各种鼓吹以效率取代体验,节省白领的时间成本。”
再用数字化做线下门店,通过APP和小程序建立自有用户触达渠道,减小过去线下商家对流量渠道的依赖性,降低成本迅速占领市场。
说白了有几个人能品出不同咖啡的优劣好坏?
对于忙的要死的上班族来说,咖啡好不好喝、咖啡馆怎么样,环境体验好不好……wWW.ΧìǔΜЬ.CǒΜ
takeacoffeebreak才是他们最需要的东西。
作为一个上班间隙的休闲项目,经济能不能负担、能否体面又迅速地完成消费、免得跑出来太久被老板骂……
才是影响他们的重要因素。
“所以瑞幸最大挑战实际来自于速溶咖啡和便利店的崛起。”沈锋总结道:“这两年速溶技术迭代升级,完全能在风味上与中低档现磨咖啡匹敌,代表着消费者咖啡需求更高效廉价解决方案的出现。”
“便利店既有咖啡也有大量其他选择,实质也是在向极小商业综合体的方向发展,只要做好进店客流的细分服务,基本也是无解的存在。”
李南君点点头,无论哪个方向,瑞幸模式在效率上都已经面临极大挑战。
只不过可悲的是:最后真正威胁你的,永远都不是你所以为的竞争对手。
“当然姓陆的也不傻,去年赶紧推出第二曲线救国方案,比如无人零售方案瑞划算和瑞即购。”
沈锋笑道:“两种自动贩卖机,顺着这个思路,如果不是今天暴雷,说不定哪天真开始做速溶咖啡了?”
“还是品牌粘性不强,我敢保证如果星巴克出同等价位的竞品,绝对没人喝瑞幸。”
李南君有些不屑道:“每天铺天盖地的打折卷,什么最低一点八折起,这么cheep的玩法根本不会有品牌溢价。”
沈锋哑然失笑,口气真不小。
想想也是,万利所有项目一直都走精品路线,无论MCN,还是潮人,更不用说奢时光。
就算百万赢家也是自己烧自己的钱,一分钱不用掏给用户各种实惠,大不了从金主爸爸身上赚回来。
敢在这里打广告的哪个不是土豪?
如果咖啡不好喝、产品本身不过硬,就相当于堤坝溃堤,用户留存根本无从做起,你告诉我流量池在哪?
但凡能被折扣吸引过来的消费者,本身就是价格敏感性流量,绝对不会被你的品牌所吸引,好一点是贪小便宜,更有甚直接就是羊毛党。
“昨天收盘暴跌百分之七十五,今天开盘又跌百分之十六。”李南君调侃道:“以前都说一点八折能买瑞幸咖啡,现在变成一点八折打包瑞幸股票。”
“我扒了他们的老底,神州租车的时候江南春就各种吹,然后到瑞幸变成愉悦资本创始人刘二海和大钲资本黎辉,整天吃吃喝喝,号称铁三角。”
“如果说瑞幸创始人钱治亚是台前人,那陆正耀和这些老朋友们都是幕后黑手。”
沈锋嗤之以鼻,曾经听包光头聊天,当年红杉高瓴、甚至腾讯阿里好像都想投资瑞幸,幸亏陆董事长一口拒绝,现在肯定都偷着乐吧。
当然陆正耀也不会亏待老朋友们,神州上市仅九个月,早期投资人抛售42%股份,套现16亿美元潇洒离场。
不得不说这套被精密计算并推演的数字游戏里,他们不可能成为输家。因为数字游戏的优势就在于简单可复制,如同一套公式,他们手里掌握着最终解释权。
至于瑞幸?
一个被精美包装的新兴咖啡品牌故事,在热钱中滚滚而生的新圈套而已。
“您看看姓陆的今天发的朋友圈。”李南君拿出手机,展示道:“从来没有见过如此厚颜无耻之人!”
沈锋一看,差点笑出声,上面居然写着:今天更要元气满满,大家努力加油!
“从消息爆出,各种担心瑞幸倒闭无法使用优惠券的用户们全部涌入APP,甚至有人晒出订单,原价270的饮品,使用优惠券后,六元搞定!”
“当然最可怜的还是门店员工,早上专门让人转一圈,到处排长龙,连小票纸的不够用,外卖骑手一单又一单……”
“估计心里直骂娘!”
沈锋深吸口气,强忍爆粗口的冲动,你丫的自己找死滚远点,不要连累其他人。
幸亏百万赢家命够硬,业绩真金白银,背后有阿里腾讯,才大难不死,你看看其他中概念股票……
一时跌无所谓,就怕让老美寒了心,连财报都敢作假,你们华夏人还有什么干不出来的?
以后让别人怎么去隔资本主义韭菜? 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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