秀书网>都市小说>四合院里的家长里短>第八十章 小鸡炖蘑菇
  前院的赵大肚子、李财,后院的王春波、孙春雨、刘永生,中院的易忠海、孙二狗子,这几个人一人买了一只,给完钱就拿着回家了,只剩下何雨柱一家和张和还没买,张和撅着个屁股,正搁那挑鸡呢,何雨柱则是站在一边,一言不发,也不知道寻思啥呢。

  秦淮茹对着何雨柱说道:

  “柱子,你还等啥呢,这都没别人了,就剩你俩了!”

  其实,何雨柱真是挺想买的,这农村小笨鸡,它吃着不香吗,就是他有点嫌埋汰,这还得放血、秃噜毛、开膛破肚的,整的到处都是,还得收拾,关键是在屋子里整,有一股味儿,它还久久不散,想想就膈应。

  之前他吃小鸡,都是在食堂整的,他什么都能整,也什么都会整,就是嫌在家整,太埋汰了,也不知道是不是属于有点小洁癖。

  何雨柱开口道:

  “嫂子,我真是挺想买的,就是没地方杀呀,我媳妇膈应杀鸡这味,不让我在屋里面整!”

  站在一边的许珊珊傻眼了,自己啥时候说过这话了,也没敢吱声,谁让人家嘴大呢!

  正撅着屁股、低着头挑选小鸡的张和听到后,直接站了起来,对着何雨柱说道:

  “我还以为咋的了呢,这也叫个事儿,直接拿我那整去,整完再拿回去!”

  “张大哥,这不好吧,这我怎么好意思呀!”

  “这点小事儿还不好意思,这有啥呀,再说了,谁用不到谁呀,买,直接买,买完,咱俩一起杀!”

  秦淮茹也在一旁劝道:

  “来吧,柱子,你看,张大哥都这么说了,你还犹豫啥呀!”

  “那行吧,嫂子,你这还剩下几只鸡了?”

  “还有四个,都是公的,咋的,你要包了呀?”

  “嗯,丁大哥要一只,其余三个我就包了了!”

  何雨柱跟张和交了钱,拿着鸡就往张和家走去,许珊珊和许盈盈则是被何雨柱指使回去烧水了。

  临走时,何雨柱听到秦淮茹管其中一个农村汉子叫老叔,还让他们到屋里做做,没想到被那汉子拒绝了,还说什么他可高攀不起他们老贾家,秦淮茹和他拉拉扯扯好半天,才送他们走出了这个大院。

  丁和家住在中院东厢房耳房,紧挨着易忠海,回到屋里,张和就叫媳妇去烧水,他和何雨柱则是坐在屋子里闲聊。

  趁这机会,张和媳妇也是找出了大盆,脏水桶,菜刀等一切能用到的家伙事。

  没多久,许珊珊姐妹就拎着一壶烧好了水,过来了,看到准备就绪,几人就动起手来了。

  何雨柱拿个小盆,里面放了点水和盐,张和把大公鸡的鸡脖子上的毛薅了个干净,方便何雨柱下刀,也不至于鸡毛掉到血里。

  这边有习俗,不能绑腿,张和就把两个鸡腿放在一起,用大腿夹着,一手抓着两个翅膀,一手拎着鸡头,何雨柱直接用菜刀往鸡脖子上一拉,血就直接淌了出来,下面用小盆接着,尽管大公鸡拼命挣扎,也于事无补,没多久,就流干了血。

  何雨柱将大公鸡放到大盆里,拿着开水秃噜着,全身沾湿之后,拿出来,开始拔毛、开膛、处理内脏,弄好后,交给后面的几个女人,去摘刚刚没薅干净的毛。

  何雨柱和张和则是依次又把其他三只处理好了,何雨柱不愿意处理鸡肠子,张和倒很乐意整,拿一双筷子在那细的百般的收拾着,许盈盈则是捂着鼻子,在一旁帮着倒水清洗。

  何雨柱拿出一个碗来,倒上点酒,拿火点着了,放在桌子上,跟张和媳妇一人扯着一边,燎着大公鸡身上的绒毛,从头到脚,这个需要经验,没让许珊珊动手,这要是没配合好,酒碗整翻了,那就操蛋了!

  几个人各司其职,该配合的配合,该自己干的自己干,一个多小时就搞定了,何雨柱又帮张和把屋子收拾一下,不得不说,尽管已经很小心了,但还是弄得到处都是,收拾了半天才收拾完。

  屋子里还留下了,燎鸡毛和秃噜鸡的味道,这是一种不知道怎么形容的味道,很浓,久久不散。

  何雨柱端着小鸡回来的时候,已经临近中午了,也不能白杀呀,这不炖上,那不是白辛苦了吗,这三只鸡,一只是自己吃的,另外两只是打算给老丈人和杨老师拿去的,何雨柱直接把自己的那只炖上了。

  何雨柱今天要做的,那就是东北的名菜,“小鸡炖蘑菇”。

  俗话说“姑爷领进门,小鸡吓断魂。”

  在东北炖菜排行榜中,始终高居榜首的就是小鸡炖蘑菇。

  话说,要做这道菜,中午肯定是来不及了,何雨柱就叫那姐俩,自己先随便吃点零食垫吧垫吧。

  说实话,这道菜要想好吃,对于厨艺没有那么高的要求,全胜在原材料上,小笨鸡加野生榛蘑。

  这小笨鸡是有了,何雨柱又在系统商城买了点榛蘑和宽粉。

  榛蘑是立秋后专门生长在灌木丛和荒草坡中的蘑菇。为什么叫榛蘑呢?因为这种蘑菇就喜欢生长在榛子灌木丛中的山坡和山沟里。

  榛蘑味道特别,性格也特别,除了山野,你别想人工培育它。山野榛蘑是长白山中最绿色的蘑菇,是后世至今也不能人工种植的蘑菇。就因为它有《红楼梦》中林黛玉不合群的小性子,所以炖出的小鸡才好吃。

  野生的榛蘑太鲜灵了,一定要用温水泡两个小时以上,泡出来的汤,留着备用,而且加入野生榛蘑的量要少,实在是太鲜灵了,一整只鸡,大概配二两的野生榛蘑就差不多了。xǐυmь.℃òm

  何雨柱先是把大公鸡剁成一块一块的,再用清水浸泡,去除血水,倒点白酒,用热水焯一下。热锅凉油炒糖色,中火炒到糖出了绵密的泡泡,下鸡肉,开大火,翻炒上色,加点酱油。鸡肉炒上色了,加入之前泡榛蘑的汤,再加上他自己精心配置的调料,小火慢炖半小时以上。

  感觉时间差不多了,何雨柱掀开盖子,我嘞个去,满院子都是榛蘑的山珍香气,就连在屋子里吃着零食跟姐姐抱怨姐夫的许盈盈,都立马冲了出来,一脸期待的看着何雨柱。

  大院内,也有不少人被香味吸引,追随着味道,来到了何雨柱的身边,两眼直勾勾的盯着锅里的美食。

  不少人都盯着何雨柱的动作,也没出声,还得是闫埠贵,往回吸溜吸溜了哈喇子,对着何雨柱说道:

  “柱子,你这是做啥呢,这么香呢?”

  何雨柱没说话,先是捞了一勺汤,先尝了一下,感觉味道鲜美,咸淡适中,刚刚好,加入泡软的宽粉,继续炖它个五六分钟。

  看着何雨柱的动作,众人的不由得咽了咽口水。

  做好这一切的何雨柱回答道:

  “这不是刚刚杀鸡了吗?做个小鸡炖蘑菇解解馋!”

  “小鸡炖蘑菇,这咋都没听过,你这是研究新菜了吗,闻着可真香啊!”

  “不是啥新菜,东北菜,做着试试看呗!”

  “这菜我看着就香,我这辈子都没尝过这样的美食,也不知道到底能是个啥味道?”

  何雨柱哪能不知道他啥意思,就当做没听见。

  眼看闫埠贵吃瘪,也没谁再敢开口了,秦淮茹有些欲言又止,张了张嘴,到底是没说出什么来。

  何雨柱感觉时间差不多,看着锅里还剩一些少量的汤汁,改成了大火略微的收了收汁,弄好以后,直接出锅,分别盛了一小盆和一盘子。

  许盈盈一直在边上等着,看到出锅了,立马要全部端走,何雨柱拍了一下她伸向盘子的小手,说道:

  “这一盆还不够你吃的,和你姐先吃,我一会就回来!”

  一心都在美食上的许盈盈也没和他计较,“哦”了一声,直接端着盆子,跑回去干饭去了。

  闫埠贵看了半天,还以为另外盛出来的这盘子是特意孝敬他的呢,开心的微笑道:

  “柱子,我就知道,到啥时候,你都忘不了你二大爷!”

  闫埠贵说完就伸手,想要去端放在桌子上的盘子,何雨柱哪能如他所愿,抢先一步把盘子端了起来,对着闫埠贵说道:

  “不好意思,二大爷,这可不是给你的,再说了,你说你也没提前打个招呼,我也就没带你的那份!”

  何雨柱说完,就拿着一小绺宽粉,端着这盘小鸡炖蘑菇走了。

  何雨柱来到了张和的家里,刚刚他就在人群中,看到了这张和媳妇,这张和媳妇看了一会,也没吱声,光从这点来说,人家这两家口子就比闫埠贵可交,何雨柱在人家杀鸡造的埋了咕汰的,人家也没说啥,这不给人家送点东西,那就是何雨柱不懂事了。

  “咚咚咚!”

  “张大哥,搁家呢吗?”

  正在忙活的张和,也捣不出手,大声回答道:

  “柱子呀,快进来,进来说话!”

  还没等他说完,他媳妇就把打开门,走了出来,对着何雨柱热情的招呼道:

  “柱子来啦,开进屋,你张大哥在屋里呢!”

  “不了,嫂子,我就是给你们送点鸡肉来,也让你们尝尝我的手艺,还有点宽粉,给你们炖小鸡时候使!”

  “哎呀,柱子,你怎么客气干嘛,你这整的我多不好意思!”

  “这有啥的,嫂子,也不是啥好玩意,就是让你尝尝我的手艺!”

  “那行,那嫂子我就不客气了,来,进屋,进屋待会!”

  “不了,嫂子,我就不进去了,我这还没吃饭呢,我回去吃饭去了,你帮我跟张大哥说一声!”

  “那行,你慢点,你张大哥帮人杀小鸡呢,我一会跟他说一声!”

  “行了,嫂子,你回去吧,我走了!”

  “那我不送你了!”

  “回去吧,外头怪冷的!”

  送完东西的何雨柱,回到了屋子,还没等他开门,许盈盈直接把房门打开了,对着他说道:

  “快,姐夫,快进来!”

  许盈盈一边说还一边拉着他,把他按在了饭桌前面,何雨柱有点懵逼,有些疑惑地看着她,这以前也没见她管自己叫姐夫呀,还这么热情。

  直到许盈盈再次开口说话,才解答的他的疑惑。

  “姐,这回儿能吃了吧,姐夫,都回来了!”

  “吃吧!”

  “不是告诉你们先吃了吗,怎么还等我呢,你没跟你姐说呀!”

  “我说了呀,你以为谁想等你呀,要不是我姐不让我吃,鬼才等你呢!”

  何雨柱有些感动的,握着许珊珊的手说道:

  “还是我老婆知道疼人,老婆,你真好!”

  许珊珊翻了个白眼,不乐意的说道:

  “你们俩快别腻味了,还让不让人吃饭了!”

  何雨柱蔑视的看了许盈盈一眼,说了句:

  “开整!”

  三人这才吃起饭来,许盈盈她敢发誓,这是她吃过最好吃的饭,就连平时最为注意的餐桌礼仪也没有了,吃的满嘴流油,还直吧嗒嘴,吃的那叫一个香呀!

  许珊珊虽然吃像上比妹妹好多了,但是嘴上可没闲着,一小盆小鸡炖蘑菇,都被三人给面了。

  何雨柱也是吃的舔嘴巴舌的,心里还有点小遗憾,这要是老母鸡就好了,多年下蛋的老母鸡,肌肉饱满,肉质中含油多,味道醇厚,有嚼头,吃起来那才是真正的香!

  这个也只能以后再说了,反正到了这个年代,老母鸡还不好找吗!

  吃完饭的三人,也没人动弹,靠在椅子上放赖,都是有点被撑住了!

  许盈盈已经两天没回家了,怕家里放不下,而且现在这个情况,也不方便在这呆下去了,难道晚上还和姐姐、姐夫睡一起吗?

  众人也都心知肚明,休息了一会儿,消化消化食,何雨柱就骑着自行车把他小姨子给送回去了。

  临走的时候,除了拿着杀好的大公鸡,还拿了两幅写好的春联。

  尽管许盈盈从来没开口夸赞过他写得好,但是这并不代表着她不想要。

  临走时,非要何雨柱给她也写两幅,嘴硬着说是要给家里省点钱,何雨柱也没拆穿她,后来一想,其实,她这么说也对哦! 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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