周大厨亲自拿起碗筷和勺子,照着杨若晴的吩咐,将需要的调味料准备妥当。
所谓的准备妥当,就是把每样调味料都挪到了杨若晴触手可及的地方,好方便她取用。
“周大叔,今个我要要做的菜,叫麻婆豆腐。每一道工序,你看仔细咯!”杨若晴说道。
周大厨忙地点头。
一个伙计在灶口伺弄火候,锅里的菜籽油炸得劈啪作响。
杨若晴往热油锅里放入切好的葱姜蒜沫,抄起锅铲一通快速的煸炒后,立马舀了一勺子豆瓣儿酱,接着翻炒。
酒楼里油水重,一通劲爆的煸炒后,热辣的香味散发出来。
杨若晴把准备好的二两五花肉沫倒进锅里,又是一通让人眼花缭乱的煸炒。
她微微弯腰,身体前倾,手臂挥舞着锅铲。
那毫不起眼的呆呆的锅铲,在她的手里,如同被赋予了生命,变得灵动而轻巧起来。
很快,锅里的肉沫在高温下变成了诱人的金黄色泽。
肉的香味溢出来的同时,五花肉沫里面肥肉的那部分油脂,也被炙烤了出来,厨房里飘散出诱人的肉香味。
杨若晴把切好的豆腐块儿,一股脑儿推入了锅里,然后,撒入适量的盐,放入适量的糖和醋。
“搁在平时,这豆腐下锅前,最好用淡水浸泡一炷香的功夫。我这豆腐,一路都是浸泡在水里的。”
她手里的动作不减,还抽空对旁边目不转睛的周大厨讲解注释。
周大厨用心聆听,适时点头。
“这豆腐很娇嫩,翻炒的时候不宜力道过猛。得用这锅铲背轻轻推、送。”
她一边讲解,一边示范给周大厨看。
旁边的其他人,也都把脑袋凑了过来。
与其说是观摩杨若晴煮豆腐,倒不如说他们是在贪婪的嗅那诱人的香味!
就连先前还对杨若晴一脸鄙夷和不屑的宋采办,这时候都忍不住往锅台边挪了两步,探着脖子瞅。
这边,杨若晴拿起一只干净的碗来,往里面搁入一勺子的红薯粉,又兑入适量的清水。
搅拌均匀后,洒在豆腐上面。
周大厨问:“这又是做啥?”
杨若晴道:“这就勾芡,适合于很多菜的烹饪,会让出锅后菜汤粘稠,菜的口感更爽滑绵长!”
“哦!”周大厨恍然,一副茅塞顿开的样子。
“豆腐本身就是熟的,在开水里面烫一下,或者直接切片凉拌都能吃。入锅烹饪,时间不宜过长,加之兑换了勾芡,火候过了易粘锅。”
杨若晴清声说道,一边伺弄着锅里开始冒泡泡的勾芡汤。
“可以出锅了!”她道。m.xiumb.com
接过周大厨递过来的漂亮的盘子,将麻婆豆腐小心翼翼的盛出来装盘。
每一块豆腐,金黄金黄的,没有破碎。
码放在盘子里,立体感十足,轻轻摇晃着,就像是一盘子抹茶味的果冻。
众人都围拢到了锅台边,就连厨房外面做事的伙计,都被这飘出去的香味吸引了过来。
厨房里的人,比刚才还要多。
作为被众人围拢的焦点,杨若晴往那一盘豆腐上,淋了几滴浓香的芝麻油,然后撒入青翠欲滴的香葱沫子。
她拿起一双筷子,递给周大厨:“周大叔,你尝尝看。”
周大厨接过筷子,激动的夹了一块麻婆豆腐放进嘴里,闭上了眼睛,轻轻咀嚼起来……
杨若晴歪着脑袋,笑眯眯看着周大厨那张胖乎乎的脸上的表情变化……
她的唇角,勾起满意而又自信的弧度!
“周大厨,味道咋样啊?”
旁边的伙计们一个个馋水都被勾得打湿了胸前的衣襟,纷纷凑过来问。
周大厨缓缓睁开了眼睛,那眼神,瞅着杨若晴,泛出狼一般的光芒!
他朝杨若晴竖起了大拇指,“长江后浪推前浪,小姑娘,你这麻婆豆腐,神了!”
杨若晴弯起了嘴角,愉悦的笑了。
她又拿了几双筷子,递给旁边那些双眼冒光的伙计们。
招呼着:“大家伙儿都来尝尝!”
众人一拥而上。
宋采办没接到杨若晴递过来的筷子,面上有些讪讪的。
不过他也不交情,自己拿了一双筷子,加入了抢食的行列。
周大厨走到杨若晴跟前,还是一副回味无穷的样子:“小姑娘,厨房里油烟味儿重,咱还是去方才那屋谈买卖,如何?”
“好!”
杨若晴欣然应允。
周大厨转身在前面带路。
杨若晴经过骆风棠身侧的时候,停下脚,仰头看着他:“棠伢子,你也没吃过豆腐,为啥不过去尝一块?”
骆风棠抬手挠了挠头,咧嘴笑了笑,“他们尝得开心,晴儿你的买卖就能成,我不尝比尝了更开心哩!”
这样啊?
杨若晴微微眯了眯眼。
她踮起脚来,将手按在骆风棠宽阔结实的肩膀上。
用只有他们二人才能听到的声音,贴着他的耳道:“等家去了,我单独做给吃!”
骆风棠愣了!
脑子里一片空白。
耳边,一切喧闹都似渐渐远去,唯有杨若晴的那句话在回旋:我单独做给你吃……
男孩儿的嘴角咧到了一边,脸颊滚烫滚烫的,这一刻,他感觉自己身轻如燕,恨不得跳起来,原地蹦几个圈子!
“棠伢子,傻愣着做啥?跟上呀!”
女娃儿的声音传来,她已走出了厨房,正站在门口喊他。
“哦,这就来!”
他忙地应了一声,扛起黑虎,跟了出来!
会客的屋子里,杨若晴和周大厨正在谈一笔长久的买卖。
她,为家里的豆腐,找到了一个长久的销售渠道。
“周大叔,我杨若晴是个直爽性子,我说话不喜欢绕弯子,我实话跟你说吧!”
“这豆腐,是稀罕东西,将来如何我不知晓,但就眼下这两年来说,就我能做得出来!”
“老人孩子,病人孕妇都可以吃,没有啥忌口的。”
“我原本是打算拿去瓦市售卖,定价两文钱一块,让它走进千家万户。”
“但如果跟你们酒楼签订了长期的买卖契约,定量定期供应你们镇上和县城的酒楼,那么,我在契约期限内,为了照顾你们酒楼的买卖,便不能拿去瓦市售卖。” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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