秀书网>都市小说>国潮1980有声>第四百七十四章 一路畅通
  都说官场无情,商场无义。

  可无论官场中人还是商场中人,毕竟是人。

  只要是人就有感情,所以好心总是有好报的。

  宁卫民的慷慨仗义之举,并没有白费。

  很快,天坛园长和金处长就借着各自下属的嘴传递过来非正式的反馈意见。

  说资金方面超出预算的部分让宁卫民不用发愁。

  虽然他们两家手里已经没什么可以自行支配的多余资金了。

  可既然饭庄的项目区里已经获批了,区里就不会真的撒手不管。

  毕竟宫廷风味饭庄的建成,是丰富了区里商业经营,对区里经济是有实际贡献和好处的。

  如果宁卫民真的为垫付为难,感觉不好跟外资老板再开口要钱。

  其实大可以通过区里,以合资饭庄的名义跟银行伸手的。

  多了不敢说,比大家的投资额翻上一倍,贷个五六十万是没问题的。

  唯一难的就难在掌握时机,怎么跟上头开口的问题。

  最好的办法,当然是得先得把合资饭庄成立之后,再干出点实际的工作成绩,才好打动区领导。

  哪怕87号的二层楼装修做出点模样来就行。

  因为只要能让区领导眼前一亮,对饭庄经营的前景树立起信心来。

  认为这个宫廷风味饭庄建成不但能带来经济效益,而且还将提升区里形象。

  还没等宁卫民琢磨好,到底该不该把广告上的地址换地方,如果换又该换到哪儿去。

  时间就到了边家大喜的日子。

  这个年头,由于生活条件所限,还有旧日风俗使然。

  京城百姓的红事儿、白事儿很少在外面的饭馆儿举办。

  流水席还是最主要的形式,于是大杂院便经常成为举行婚礼和设宴的场所。

  还别看大杂院住户多,小房林立,院内非常拥挤,似乎办喜事相当不便。

  可实际上却不是这样。

  因为真到了有某户人家办喜事儿的时候,一个院儿里的邻居们,无不会为这户人家着想,也都一起跟着紧着忙和。

  没有人会安心待在一边看热闹的,其尽心尽力的程度,丝毫不亚于为自己家里办事。

  不为别的,就因为这年头没人三天两头的老搬家。

  每天进出院内抬头不见低头见的邻居们,心里打着的谱儿,都是彼此要互相守望一辈子的。

  今日帮人就是明天帮己啊,那还能不实心实意的帮忙吗?

  甚至平时哪怕积攒下什么龃龉、矛盾,往往都会借助这样的日子付之一笑,无形化解。

  这就是当年解决邻里隔阂的最佳契机。

  像1980年10月1日,扇儿胡同的2号院,边家办的这场婚礼就是如此。

  作为邻居,罗家、米家和康术德、宁卫民不但都送了礼。

  而且是打从国庆节前头几天,便帮着边家张罗忙乎起来了。

  大家是各展其能啊。

  比如说罗家,刚得的大孙子可还没出月科呢。

  这年头产假又少,按规定最多才给产妇十五天。

  本身这一家子为了这大孙子和大儿媳妇的身子骨儿忙得不亦乐乎。

  可考虑到边家亲戚少,边大妈的为难处。

  罗家大儿媳妇还是痛快应承下来,替边家当这个“娶亲太太”。

  区里糕点厂上班的罗师傅更是带着大儿子一起动手,借用厂里的烘炉,烤制出了五十斤“龙凤喜饼”。

  作为贺礼送给边家。

  这可给边家全家喜坏了,因为既添了喜兴,也实用啊。

  作为回礼馈赠亲友再合适不过了。

  边大爷受了礼物直说,“哎哟,真是辛苦您喽。这可是市面上已经找不着的东西了,没想到孩子能有这个福气。有您这‘正明斋’的手艺给戳着,那不但体面、提气、喜兴,也是京城独一份啊。承您的盛情,我替俩孩子多谢您了。”

  罗师傅则哈哈一笑,“您别跟我客气啊。不说咱们这么多年了,应当应份。就按老话说,货卖识家。这年头,也就您还看得上我点手艺啦。您兹要满意,我做着着就高兴。说实话,老不做这东西了,也是难得过回瘾哪。”

  边大爷受了礼物直说,“哎哟,真是辛苦您喽。这可是市面上已经找不着的东西了,没想到孩子能有这个福气。有您这‘正明斋’的手艺给戳着,那不但体面、提气、喜兴,也是京城独一份啊。承您的盛情,我替俩孩子多谢您了。”

  罗师傅则哈哈一笑,“您别跟我客气啊。不说咱们这么多年了,应当应份。就按老话说,货卖识家。这年头,也就您还看得上我点手艺啦。您兹要满意,我做着着就高兴。说实话,老不做这东西了,也是难得过回瘾哪。”

  边大爷受了礼物直说,“哎哟,真是辛苦您喽。这可是市面上已经找不着的东西了,没想到孩子能有这个福气。有您这‘正明斋’的手艺给戳着,那不但体面、提气、喜兴,也是京城独一份啊。承您的盛情,我替俩孩子多谢您了。”

  罗师傅则哈哈一笑,“您别跟我客气啊。不说咱们这么多年了,应当应份。就按老话说,货卖识家。这年头,也就您还看得上我点手艺啦。您兹要满意,我做着着就高兴。说实话,老不做这东西了,也是难得过回瘾哪。”

  米家也一样,米婶儿不但帮着边大妈给边建军两口子缝了四铺四盖。

  还利用副食店上班的优势,帮着边家用最实惠的价钱张罗了一系列的鸡鸭鱼肉米面糖油。

  光猪肉就给弄了半扇子来,暂时这些东西还都能存在副食店的冰库里,那才真是省了大事儿呢。

  而宁卫民也做了一个小小的牺牲,把自家的小厨房腾了出来。

  他和康术德这两天就不动火了,这房就专门给边家专门存放瓜果蔬菜各类杂物了。

  开席那天,这小房也可当做专门沏茶倒水的茶房摊儿来用。

  至于至关重要的厨师,则是康术德出面请的老朋友,在门框胡同的“瑞宾楼”干了多半辈子的刘师傅。

  这位刘师傅今年已经六十五岁了,不但已经退休,而且派头可真不小。

  结婚前一天,刘师傅带着俩徒弟来做准备工作,老京城人管这叫“落定”。

  他那俩徒弟都是三四十岁的人了,一个挑着两个木箱子,另一个背着个大包袱。

  老头儿前面大摇大摆走了,俩徒弟老实头一样,亦步亦趋后头跟着。

  到了这儿,打开这些东西再一看。

  箱子里面不但装着做饭用的锅,还有碗、盘、勺等餐具,全都是一整套一整套的家伙。

  包袱里则是刀具,就更讲究了。

  一把切菜刀,一把羊脸子刀,一把小刀。

  羊脸子是斜的,剔肉使的。

  小刀就是切菜什么,切佐料使的。

  此外还有一个铁勺子,一个笊篱,把儿都长,还都是枣木把儿的。

  枣木把儿硬啊,经烧,扛火,而且因为岁月的浸染,已经油亮油亮的,红的就像烧着的火。

  就这些家什,一看就透着专业。

  随后,就由这两个徒弟开始在院里砌炉灶、备菜等。

  一位年轻的师傅砌灶非常麻利,不一会便在院中砌成两座炉灶。

  备菜的师傅也非常利索,开始了准备工作,切肉,剁馅儿。

  然后俩人一个收拾鱼和鸡鸭,另一个就起架油锅,炸丸子。

  什么样的丸子过油到七成,什么样的丸子过油到五成,到六成,有的三成熟就得起灶,过油的成熟都不一样。xiumb.com

  偏偏整个过程里,这位刘师傅任何活儿他都不沾手,只是和康术德一起坐在边家喝茶抽烟。

  然后跟主家儿一起看看厨房里的东西,合计做什么样的席面儿。

  连看都没去看院儿里忙得一脑门子汗的俩徒弟。

  等走的时候,边家老两口还是恭恭敬敬给刘师傅送了出来。

  跟着转身又一个劲儿的跟康术德作揖道谢。

  就这景儿,看得院里这些年轻人一个个直犯谜症。

  谁都不知道这老头子有多大的能耐,值得边家老两口这么点头哈腰的。

  就连宁卫民和边建功,他们俩凑一起时,也都小声议论呢。

  “至于的嘛,瑞宾楼的厨师?再牛,他也不就一做褡裢火烧的嘛,怎么看着都赶上皇上的厨子了?”

  “是啊,这位这到底是有多大本事,才能有这个做派啊?我就不信,他能把肘子做出龙肉味儿来?那俩徒弟还真这么伺候他。这都什么年代了?封建意识怎么还这么强啊……”

  冷不防罗师傅听见了,一人儿赏了一个脑瓢儿,跟着就挤兑他们俩。

  “你们俩懂个屁,也忒不知道好歹了。甭说其他,先瞅瞅外头的行市,现在回来的知青们可都扎堆儿结婚呢,本来厨师就不好请啦。像这么再行的好厨师就更能难找。人家刘师傅可都退休啦,要不是看你们康大爷面上,人家才不出山呢。”

  “再者说了,这褡裢火烧怎么了?别瞧不起,那是一般的吃食吗?那是口子厨独有的吃食。满京城你找去,只有瑞宾楼一家会这手,为什么?就因为这瑞宾楼是打破了千百年口子厨不开菜馆的规矩,开饭馆子的独一家。”

  “什么是口子厨?又不知道了吧?告诉你们俩,那是咱京城只跑大棚做宴席,专门忙和红白喜事的厨师。自打解放以后,城里讲究移风易俗,红白事简办,就没有口子厨的容身之处了。所以如今也就这瑞宾楼一脉,才挑得起这红白喜事的真正大梁来。也就是这刘师傅,才知道席面怎么编排。”

  边建功还有点不服气。

  “罗师傅您这话我就不明白啦。啊,合着其他饭馆儿的厨师不是厨师。还非得这一脉才行。那他们怎么不干脆去人民大会堂做国宴啊?我就不信,他们真觉悟那么高,不上朝堂,非心甘情愿为人民服务?”

  “嘿,你小子,诚心抬杠啊?”

  罗师傅一龇牙,开始教训。

  “你还甭说,其他饭馆里的厨子或许是有做菜水平比这位刘师傅高的,这我承认。可办民间宴席可和国宴不一样啊。办得了国宴的真办不了这婚宴。为什么啊?差钱上了。”

  “国家宴席水平高啊,物资都是专供的,什么时候听说过缺材料的。但刘师傅的本事就在这儿了。我过去就领教过一次口子厨的本事,十二道菜,这十二道菜什么都没有,除了猪肉就是白菜,一道菜是一个味儿。这国宴的厨子行吗?”

  “最关键的,也是口子厨最得人心的地方。那就是重信义,能替主顾着想、周全,从不亏人。不但他们做出的菜善用材料,总比原定丰盛实惠,绝不会偷工减料。对于经济不宽裕的人家,还能按事先讲好的价钱酌情而定,想办法周全主顾脸面,完成看似不可能的任务。”

  “像口子厨接活儿在商谈的时候,必须当面讲妥席面样式,到底有鱼虾海参一档,还是鸡鸭鱼一档,又或是米粉肉、狮子头、红焖肘子之类。尤其必须说明是为得吃、好看,还是省钱,以决定具体做法。”

  “常见的席面有“八大碗一海”、“八大碗两海”、“八大海一锅子”、“花九件”、“四到底”之类。但再俭也就是以肉炒菜为主了,总得有道肉丸子吧。”

  “可要碰上连这个钱也出不起的人又该怎么办呢?打个比方来说,一桌十人,每个人只有馆子里吃盘炒饼的或是碗牛肉面的钱。还能办包席吗?这种情况下往往主家自己都脸红,不好意思出口。

  “我还告诉你们,只要人头够多,你说出个具体钱数来。口子厨就应,而且还能把这样的席面办得漂漂亮亮。要么是四大盘肉炒菜、两碗烩菜,一大盆汤、米饭、馒头和花卷。要么就是四大盘肉炒菜,一碗肉丁炸酱、一碗肉片鸡蛋打卤,过水儿面条管够。”

  “说白了,人家口子厨挣得钱,全凭手艺,从不浪费原材料上省。办事原则永远都是‘谁也甭亏了谁,您好我好大家好’,好借此拉住回头客。就为此,京城普通人家办红白事儿绝不找馆子,而专找口子。换成饭馆的厨子,你们说行啊……”

  就这一席话,把宁卫民和边建功全说没声了。

  尤其是边建功,一琢磨,刚才自己的话,还真是有点得便宜卖乖啊。“说白了,人家口子厨挣得钱,全凭手艺,从不浪费原材料上省。办事原则永远都是‘谁也甭亏了谁,您好我好大家好’,好借此拉住回头客。就为此,京城普通人家办红白事儿绝不找馆子,而专找口子。换成饭馆的厨子,你们说行啊……”

  就这一席话,把宁卫民和边建功全说没声了。

  尤其是边建功,一琢磨,刚才自己的话,还真是有点得便宜卖乖啊。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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