看起来,刘诗雨正在给田所惠讲课,所以白夜并没有上前去打搅她们,而是悄悄的走到厨房的另一边,那里也有着一个备用的灶台,足够他料理用了。
不过,在这个面积并不算大的厨房里,白夜依然能够很清晰的听到一旁师姐讲课的声音。
“咳咳,惠啊,在特训之前,我得先向你好好的讲一下什么是咖喱。”
刘诗雨如是道。
“咖喱一词其实是音译,起源于泰米尔文,在泰米尔文之中的意思则是许多的香料一起煮,也就是用来泛指用各种的香料熬制而成的那种酱汁。”
“当然,到了现在咖喱这个词已经被人滥用了,几乎任何加有香料的,加有酱料的菜肴或带有南亚和东南亚洲风格的菜肴都可以被叫为咖喱,这种法其实是错误的。”
“咖喱起源于阿三国,所以队友咖喱的解释也应该以阿三的解释为主,也就是指的咖喱的原意,那种由各种的香料煮成的调味酱。”
“值得一提的是在阿三国,咖喱是没有菜谱的,因为正宗的阿三咖喱的料理秘诀在于各种香料的组合以及烹煮次序,而不在于炫丽复杂的烹调技巧。而这也造就了咖喱料理最大的特色,也就是极端的强调个人特色以及创造性。一千万个咖喱厨师便有一千万种咖喱,哪怕是在同一个地区也有着各种各样味道,种类,颜色都不同的咖喱料理,这才是咖喱料理最为吸引人的地方。”
“不过虽然正宗的咖喱没有固定的菜谱,也没有对香料的限制,但是大多数人使用的香料都包含着辣椒,茴香,姜黄等,这也算是个不算套路的潜规则吧。
“而在如今的这个美食大爆炸的开放时代,随着各国料理的碰撞与融合,咖喱以其独特的个性已经成为了亚太地区的主流菜肴之一。除了茶以外,咖喱是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。”
“如今咖喱的种类早就已经不再仅仅局限于阿三咖喱了,咖喱的种类很多,以国家来分,其源地就有阿三、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等;以颜色来分,有棕、红、青、黄、白之别.......”
刘诗雨一口气的讲解了一大堆关于咖喱的基础知识,而一旁的惠则早就已经掏出一本本子开始记笔记了。
而托惠的福,一旁的白夜也算是再一次的上了一堂关于咖喱料理的补习课了,他心中对于咖喱的认识变得更加的明了。
对于咖喱料理,前身其实了解的并不多,他对于咖喱的有限认知其实也就是在新东方求学的时候老师所讲述的那一些常识而已,远远没有走南闯北对各种料理都挺精通的师姐知道的那么详细。
前身所擅长的只有中华料理,这是优,毕竟专一才能精通,华夏菜系繁多,源远流长,又不是所有人都有师姐那样**的天赋的,普通厨师终其一生都不一定能将华夏八大菜系中的一系给研究透彻,哪里有那个闲工夫去研究那些外国菜。不过太过于专一同样也是缺,毕竟现如今的这个世界可是美食的盛世,各国料理交相碰撞,群雄并起,百家争鸣的时代,各国料理的碰撞融合已经是主旋律了,要是一味的故步自封,迟早会被这个时代所淘汰。www.xiumb.com
前身就是因为从受到的老古董教育太多,心中坚信着华夏料理天下第一,只要学好华夏料理我迟早天下无敌的无弹窗小说就到泉州文学网WWW。21tian.net法,所以这才对那些外国料理不屑一顾,这也就造就了他后期厨艺进展缓慢的结果,其实早就在新东方的二年级的时候前身的厨艺就已经差不多达到现在这个地步了,结果到白夜穿越过来的那会儿,前身都已经毕业了,可是厨艺的进展却很是有限,这其中虽然有师姐毕业后影响了前身心情的原因,但是何尝又不是有着几分前身的眼界太窄,越往上道路越窄,越难以进步的因素呢?
不过,白夜在这方面倒是和前身不太一样,虽然他心中也是那么的坚信着我大华夏料理世界第一,其他国家都是渣渣的念头,对于如果能将华夏料理学精通之后能吊打全世界他也毫不怀疑,但是对于其他国家料理技术中的那些好的技巧白夜却也并不排斥,前世他所在的那个国度已经进入了开放的时代,正如某位伟人所的那样,不管是黑猫白猫,只要能抓到老鼠那就是好猫,对于白夜来,管他是哪国的料理技术,只要是好的,能用的,那就直接拿过来用吧,华夏的文化从来都不是固定不变的,而是兼容并续,能容纳百家之长的。华夏传承至今不知道受到多少次外来文化的冲击,但是从结果而言,那些外来的东西最终却都被华夏所吸收了,变为了华夏的一部分,那强大无比的包容性,融合性才是华夏最大的特,这一华夏料理也是如此,不断的将新的技术合理的融入到自己的厨艺之中,让它为自己所用,这才是白夜心中的华夏料理。
而归根结底,咖喱料理的精华便是那对香料的各种使用技巧。同为古国,华夏与阿三一样都是香料的发源地,但是由于地大物博,华夏的料理之中更加注重的是各种复杂的烹饪技巧,更为重视食材与食材之间的融合,而对于香料的使用,更多的只是用来http://www.21tian.net为缀,食材本身的美味才是主题,香料只是辅助而已。虽然流传下来的香料的使用技巧也很多,更是有着诸如香料不等式这样直达香料本源的神奇技能。但是总的来,华夏对于香料的研究和使用上确实不如极端重视香料的阿三来的精通。
虽然对于这一稍微的有不爽,但是却不得不承认。
知耻而后勇,既然香料是前身的短板,现在同样也是白夜料理的短板,那么就加油补上这一块短板吧。
“前身啊,香料这一块就算是我走出你阴影,超越你的第一步吧。”
白夜喃喃自语道,然后眼神犀利的看着身前的灶台,准备开始料理。
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欢迎阅读。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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